Typer af klassificering af fåreracer, efter hvilke kriterier er opdelt og beskrivelse

Klassificering, eller rettere, systematisering af racer og får racer med hensyn til produktivitet og uldkvalitet, afspejler klart dyrets vigtigste træk. I industriel skala opdrages de hovedsageligt af hensyn til uldfiber og kød. Små bedrifter har mulighed for at opdrætte får til at få fedt halefedt og mælk til fremstilling af eliteost.

Klassificering af racer i henhold til produktivitetsretningen

Får er dyr, der opdrættes af hensyn til lækker fårekød, fedt halefedt, uld. Ost og lækre oste er fremstillet af mælk fra kvinder. Huden, der fjernes under opskæring (fåreskind, smushka) bruges til at sy pelsprodukter. Racer klassificeres i henhold til produktivitetsretningen, det vil sige afhængigt af den produkttype, som dyrene opdrættes til.

Kød

Racer af kød specialisering inkluderer dyr med en stærk sammensætning, udviklet muskelmasse og høj produktivitet. Sådanne rams og får vokser hurtigt, går godt i vægt, adskilles ved tidlig modenhed, i en alder af 9 måneder vejer de mindst 40-50 kg, og om et eller et halvt år er deres vægt 70-90 kg. Nogle personer vinder op til 130 kg. Udbytte af slagtekød er ca. 50%.

Kød-fedtet

Disse er hovedsageligt dyr fra asiatiske racer, der opdrages til kød og fedt halefedt. Får får hurtigt vægt, med 9-10 måneder vejer de mindst 45 kg. I en fed hale i en sæson får de 2-7 kg fedt halefedt. Hos nogle repræsentanter for denne race kan vægten i 2-3 år nå 120 kg, og massen af ​​fedt i en fedthale er 30 kg. Det bedste kød og fedtede får (ifølge den industrielle klassificering): Gissar, Edilbaevskaya, Dzhaidara.

Mejeri

Får opdrages ikke kun til mælk. Det er et biprodukt, der fås efter lammede hunner. Mejeri får racer er opdelt i kød og mejeri og uld og mejeri. Den østfrisiske tyske race giver mest mælk (450 liter pr. År pr. Amning). Lidt mindre kan man få fra den franske lacon, Tsigai, Romanov, Balbas og Askanian får.

Fåremælk bruges til at fremstille fetaost og lækre oste: ricotta, roquefort, feta, pecorino. Dette produkt bruges ikke til oste. Mælk har et højt fedtindhold (6-9%).

uldne

Uld er et af hovedprodukterne ved fåreavl. Ulden klippes fra fårene 1-2 gange om året, normalt efter vinteren.Uld kan være tynd, halvtynd, grov, semi-grov med forskellige længder og tykkelser. Afhængigt af racen skæres der fra 3 til 12 kg uld fra et dyr om året.

Se på også

Hvad er forskellen mellem en ram og en får, og hvordan man genkender en hun og en mand

Sorter af får efter uldtype

Får har fin, halvfin og grov uld. Hver race har sin egen type frakke. Den dyreste er tynd merinould.

Bøde-uld

Får af finullet type producerer den fineste uld af højeste kvalitet. I denne gruppe er der dyr med forskellige indikatorer for uld- og kødproduktivitet. Det meste af uld er klippet fra finullede rams og får (6-16 kg). Den laveste produktivitet er i undergruppen køduld (3-6 kg).

Fin-uld racer inkluderer dyre racer, hvor finhed af pelsen generelt er 15-22 mikron. Fårene klippes, når hårstrækningens længde når 6-9 cm. Med hensyn til kvalitet er den tynde fleece opdelt i merino (hvid, blød, elastisk) og ikke-merino (mindre crimp). Sorter af fine ulddyr med hensyn til produktivitet:

• uld (sovjetisk merino, Stavropol, Salskaya);
• kød og uld (prekos, Dagestan, Volgograd);
• uld og kød (kaukasisk, Transbaikal, Sydural).

Ulden med finullede rams bruges i strikbeklædningsindustrien, herunder til fremstilling af elite kostumestoffer. Merinohåret, der er skåret i manken, bruges til at fremstille et tyndt og stærkt merinogarn. Ekstra klasse uld sælger for $ 20-30 pr. Kg.

Halvfin uld

Uldens finhed i halvfin uldraser er 22-30 mikron. Halvfin uldfår har en korthåret (mindre end 10 cm) og langhåret (mere end 10 cm) uldafdækning. Fra et dyr (afhængigt af racen) skærer de fra 1,2 til 9,5 kg uld om året.

Sorter af halvfine fleece-rams:

• langhåret kød og uld (sovjetisk, Kuibyshev, russisk, Romney marts);
• korthår med køduld (gorkovskaya, shropshire);
• uld og kød (Tsigai, Gorno-Altai).

Uld af halvfin uldfår er et værdifuldt råmateriale til strikindustrien, hvorfra uldstoffer og teknisk stof er fremstillet. Kvægprodukter bruges til fremstilling af tæpper, tæpper, tæpper.

Grov-hår

Grovehårede dyr er dem med en uldfinhed på 31-40 mikron. Rams med en grov fleece opdrættes normalt til kød og fedthale. Uldækket skæres til hygiejniske formål 1-2 gange om året og overleveres til indkøbere. 1,2-3,2 kg uld skæres fra et dyr ad gangen. Karakul-racen hører også til den grove-uld race fra skindene (smushki), som astrakhan-pels er lavet af.

Se på også

Hvad skal man gøre, hvis et lam har en hævet mave, og hvad er årsagerne, behandling af tympania

Sorter af grovhårede rams:

• smushkovy (karakul, reshilovskaya, sokolskaya);
• kød og pels (Romanovskaya, nord);
• kød og uld (Tyvinskaya, Cherkasskaya, Kuchugurovskaya);
• kød og fedtet (asiatiske racer);
• kød-uld-mejeri (Karachai, Andean, balbas, Lezghin).

Zoologisk klassificering

Den zoologiske klassificering af rams er baseret på halens længde og form. Dette er en betinget systematisering af dyr, der hører til forskellige undergrupper. Det kaldes også morfologisk.

Zoologisk klassificering:

• kortsluttet med en tynd hale (nordlige, Romanovskaya);
• langhale med en tynd hale (fin uld og semi-fin uld racer);
• kortsluttet med fedtholdige aflejringer i haleområdet (Telenginskaya, Buryat, Kulundinskaya);
• langhalet med fedtforekomster i haleområdet (Kuchugurovskaya, georgisk, Karakulskaya);
• fedthaler med en kort underudviklet hale (asiatiske fedthaleracer).