De mest populære sorter og typer af rabarber, forskelle og kultiveringsfunktioner
Den fantastiske række kultiverede rabarbrasorter giver næsten enhver mulighed for at vælge typen efter deres smag. Kødagtig, med en karakteristisk vedvarende sur smag, er stilkene vidt brugt i madlavning: de bruges til at tilberede kompoter og syltetøj og bruges til grønne supper. Varier med forskellige modningsgrader med visse kvaliteter, der bærer mange nyttige stoffer, er meget attraktive til at vokse i en personlig grund eller have.
Beskrivelse af rabarber
Rabarber har været kendt i lang tid, den kommer fra Kina og Tibet, hvor den oprindeligt blev brugt som råstof til fremstilling af medicin. Blandt de nyttige egenskaber ved planten er antipyretiske egenskaber, afføringsmiddel og rensende effekter. For første gang nævnes rabarber i manuskripter omkring 3000 f.Kr. som et fødevareprodukt (ikke en prydplante) i Europa, begyndte det at blive brugt omkring 1700-tallet. Det er let at genkende rabarberstængler ved kødfulde stiklinger og store spredende blade.
Hvilke typer og sorter er der?
I alt kendes ca. 30 forskellige plantesorter, de bedste sorter af rabarber inkluderer:
- Canadisk rød;
- Kirsebær;
- Rød rød;
- MacDonald;
- Ruby Valentine;
- Victoria og andre.
Generelt er alle typer opdelt i kulturelle (til mad) og dekorative (brugt til dekoration). Blandt de tidlige modne skiller sig ud: Victoria, Altai Dawns, Zaryanka, Krupnochereshkovy, Moskovsky 42, Stubborn - alle er skabt til Russlands føderations forhold og dyrkes vidunderligt der.
For disse arter bemærkes en kort vækstsæson (op til 30 dage); i Altai-daggry har petiolerne en fremragende smag og vejer op til 120 gram hver. Victoria er også en tidlig og frugtbar art, men hendes bladvækst ledsages af udviklingen af peduncle. Længden på Zaryankas petioler er næsten en halv meter, smagen er med fremhævede søde og sure noter med en lys, næsten kirsebærfarve.
Krupnochereshkovy-sorten er, ud over at bringe ejere kødfulde, tykke stængler op til 3 centimeter bred og 70 i længde, kendt for sin frostbestandighed og høje modstand mod sygdomme i haveplanter. Yielding og tidlig Moskovsky 42 er let at genkende ved den let bølgete form af bladene, tykke og langstrakte blomsterblade med et lysegrønt kød på udskæringen.
Og hos den stædige kan du se en høj, spredende roset og lette, næsten hvide stængler.
Vigtig. Næsten alle sorter af rabarber, inklusive sene modne sorter, er kendetegnet ved deres høje smag. Og nogle er specielt avlet til fremstilling af kompoter eller marmelade, som deres navn antyder.
Victoria
Sorten hører til den tidlige modningskategori: Stænglerne, først røde i vækstperioden, mørkes gradvist ved basen og når en længde på 70 centimeter. De, der voksede rabarber af denne sort, bemærker den ekstraordinære smag af petioles (deres gennemsnitlige vægt er op til 250 gram).
En anden fordel er det høje udbytte af Victoria: kødfulde stængler udvikler sig hurtigt, men på samme tid dannes blomster stilke, som kræver periodisk fjernelse.
Valentine
Sorten med et sådant poetisk navn hører til den flerårige slægt og har også en hurtig og selvsikker vækst på godt befrugtet jord. Elsker fugt, men tolererer ikke stillestående vand. Højden på en voksen plante når 1 meter. Han er ikke bange for frost ned til minus 30 ºС - den mest egnede art til Sibirien og Ural.
Det er noget lunefuldt, da det er følsomt over for lys: det vokser langsommere i skyggen, men kræver generelt ikke konstant belysning af haven eller at placere den på den solrige side. Mest bølget rabarber af denne sort kræver fodring, konstant introduktion af kompleks mineralgødning.
Endelig
For ikke at "gå tabt" i sorterne af planteformer, er det nødvendigt klart at forstå til hvilke formål det vil blive dyrket. Ornamental sorter er let at genkende - de har lyse blomsterstande, højden på nogle buske når op til 4 meter.
Kulturel til forbrug adskiller sig ved en fast længde med stiklinger (normalt højst 70 centimeter) såvel som ved smag: en karakteristisk sur (undertiden lidt sød) note. Der er også specielle typer til kompoter, konserver, gelé og gelé - de giver møre, meget krydret blomsterblade med saftig papirmasse.
Det er nødvendigt at huske nogle af de forviklinger, der er forbundet med voksende rabarber på stedet:
- Planten er bedst placeret i et solrigt eller delvist skyggeområde på godt befrugtet jord. Fodring af rabarber produceret af rotet humus, efter at sneen smelter (i det tidlige forår) - denne periode giver dig mulighed for at undgå for tidlig blomstring under påvirkning af nitrogen indeholdt i gødningen. Om efteråret er multering tilladt, brug af kompost (andet organisk stof).
- Når mulch hældes, berører de under ingen omstændigheder bladene, denne regel fungerer om foråret (dækker planten om vinteren, tværtimod hjælper med at holde den intakt og sikker).
- Blomsterpile skal fjernes nådeløst, da deres udvikling standser væksten af stiklinger (høst). For dekorative sorter er betingelsen valgfri.
- Indsamling af frugt (blade med stængler) begynder i en alder af 2 år og derefter lidt efter lidt. Fuld eksponering er ikke tilladt, stiklinger skal afskæres omhyggeligt for ikke at skade bushen. Det er bedre ikke at vente på deres fulde vækst og udvikling af tykkelse, men at jævnt samle omkring halvdelen af alle stængler ad gangen.
