De bedste sorrelvarianter til åben jord, en beskrivelse og hvilke der skal dyrkes i Moskva-regionen

Sorrel er en fuldgyldig vegetabilsk haveafgrøde med særlige formede blade og en vedvarende sur smag. Det bruges til fremstilling af grøn borscht, føjet til tærter og salater. Der er mange forskellige typer sorrel: specielle sorter til Sibirien, den midterste bane, de tidlige - alt dette vil blive diskuteret i materialet.

Sorrelsorter til åben grund

Alle sorrelsorter, der dyrkes af gartnere, kan opdeles efter forskellige hovedkarakteristika: til åben jord, frostbestandig, dekorativ, radikulær, alt efter bladets form og farve, samt hybrid (spinat og andre).

Vigtig. Derudover er sorrel klassificeret som spiselig, spist og uspiselig. I Europa er den subalpine art ganske populær, specielt designet til avl på sten - dens formål er rent dekorativ.

De fleste arter af moderne sorrel, både tidligt og midt i sæsonen, er beregnet til plantning i et åbent drivhus.

Gartnere er godt opmærksomme på sorterne:

1. Belleville. Henviser til medium tidligt, med tykke, mellemlange, rødder. Smagen på bladene er moderat sur, de er store, langstrakte i denne sort. Frost-resistente;
2. Storbladede. En af de tidlige og på samme tid højtydende arter, ikke bange for koldt vejr, blade er lette, oprejst;
3. Malachite. Med hensyn til modning betragtes det som gennemsnitligt, normalt går der ikke mere end 50 dage fra udseendet af skud til den første høst. Bladet ligner et spyd i form, kanterne er lidt bølget, smagen er behagelig, med en svag surhed;
4. Odessa 17 hører til den tidlige art, desuden er den tørresistent. Bladene er afrundede, aflange, op til 7 centimeter brede;
5. Bredbladssorten er kendetegnet ved en delikat, middels syrlig smag såvel som et ægformet blad;
6. Spinatsorten er kendetegnet ved store, stående blade med en rig mørk farve, med en svag syreindhold og et højt indhold af vitamin C.

Beskrivelse af sorrelsorter

Hver art har sine egne karakteristiske træk, undertiden angiver navnet dem (bredbladet, spinat eller rød), men ofte er der brug for små tip - det vil være meget lettere at håndtere dem.

Rød sorrel

Denne type sorrel, kaldet rød og undertiden blodig, har blade med en karakteristisk afrundet form af en mørkegrøn farve med lyse striber af en rig crimson nuance. Planten er flerårig, den kan vokse til en højde på 80 eller endda 120 centimeter. Elsker solen (let skygge er tilladt), tåler ikke tørke. Stiklinger er røde, på et sted kan det vokse op til 5 år.

Se på også

Sådan dyrkes og plejes fysisk i et drivhus, plantebeskrivelse og tip

Storbladet sorrel

Den storbladede sort har mange fordele: gartnere værdsætter den til tidlig modning (højst 35 dage), frostbestandighed (kræver ikke husly til overvintring), godt udbytte (op til 6 kg pr. Kvadratmeter i 2 høst). Bladene er, som navnet antyder, store, lysegrønne, langstrakte.

Rig på vitamin A, B, B2, C, PP, sporstoffer jern, kalium. Det bruges i første kurser (supper, kålsuppe, borscht), når konserves, har en udtalt sur smag. Den vokser op til 6 år uden en transplantation (underlagt omhyggelig pleje).

Bredbladssorrel

Arten har saftige lyse smaragdskud med en moderat sur smag. Det adskiller sig i gennemsnitlig spiring med hensyn til tid, efter 50 dage kan du høste den første afgrøde af greener (i alt opnås op til 5 stykker pr. Sæson fra bredbladet sorrel). Beskrivelsen af ​​denne sort findes ofte på internetsider og i kataloger. Det er meget populært blandt gartnere og betragtes som ideelt til supper og første retter.

Spinatsorrel

Spinat er en hybrid sort, den har et meget højt proteinindhold i bladene - næsten som sojabønner. På samme tid er den fuldstændig blottet for den karakteristiske sure smag af andre arter (den indeholder ikke oxalsyre), den er rig på sporstoffer af kalium, fosfor, svovl, jern.

Det gjenstår at tilføje denne endnu en utvivlsom fordel - tidlig modning af bladene i 1. samling, hvilket er især vigtigt for planter, der sås i åben jord. Uteush (et andet navn på denne type) er nyttigt til salater, grøntsagspuréer som krydderier til kød.

Victoria - sorrel

Victoria hører til sene modne sorter med mørkegrønne, lidt sprudlende, afrundede blade. Det betragtes som modstandsdygtigt over for optagelse med en mellemstor rosette (op til 20 centimeter).

De bedste sorter til Moskva-regionen

På nuværende tidspunkt har opdrættere avlet forskellige sorter af sorrel, der er fokuseret på dyrkning i specifikke regioner i Rusland med visse klimatiske forhold: termofile, der kræver ekstra pleje eller omvendt frostbestandig, uhøjtidelig.

For Moskva-regionen, som for den udtalte Middle Lane, er følgende typer optimale:

1. Belleville. En af de ældste arter er, hvad angår dens kvalitetsindikatorer, ikke underordnet den seneste udvikling. Bladene har et højt indhold af caroten, ascorbinsyre, sporstoffer. Frostbestandige, kødfulde blade med tykke stilke, velegnede til konservering, spises både friske (salater, snacks) og kogt (supper, side retter). I løbet af sæsonen giver det mindst 7 kg friske urter per kvadratmeter jord.
2. Smaragd sne. Med medium spiring (vækstsæson - op til 52 dage), men usædvanligt produktiv. Tillader udsæd af frø året rundt - i foråret, sent på efteråret (om vinteren) og sommeren. Let genkendelig ved den brede, sprede form på bladrosetten. Selve bladene er kendetegnet ved en særegen skønhed - en afrundet, æglignende form; fra en kvadratmeter opnås op til 7,5 kg høst. Smagen er delikat, perfekt til grøntsagsskår og første retter samt pickles eller frysning.
3. Malachite. Modstandsdygtig over for lave temperaturer vokser det overraskende hurtigt med lysegrønne blade. Perioden fra spiring til høst er ikke mere end 45 dage - et rekordresultat. Blade af mellemlang længde (op til 15 centimeter) danner en let spredt roset. Bladets overflade er ofte glat, men der findes også svagt pimplete former.
4. Odessa bredblad. Arten er tidlig moden, vækstsæsonen er op til 45 dage. Bladene er let aflange, op til 16 centimeter lange og op til 7 centimeter brede, riggrøn. Højt (op til 8 kg) udbytte afhænger direkte af jordbefrugtning og plantenæring. Denne type er fantastisk til salater og forretter, supper og tilberedninger. Bladene indeholder mange vitaminer, kalium og jern.
5. Bredbladet.For nylig er det blevet meget populært, det giver en høst på 40-45 dage (op til 8 kg pr. Kvadratmeter). Bladene er langstrakte, ikke for sure, egnede til salater. Modtagelig for jordfugtighed, i tørke begynder den at skyde rigeligt. Den gennemsnitlige vækstperiode ét sted er op til 5 år, sorten er modstandsdygtig over for lave temperaturer.
6. Maikopsky 10 og spinat er kendetegnet ved lavt indhold af oxalsyre, tidlig modning, god tolerance over for lave temperaturer
7. Storbladede. En af de bedste og tidligste arter, med acceptabel frostbestandighed, mild (ikke for sur) smag, behagelig lysegrøn bladfarve.
8. Altai skiller sig ud med spydformede blade på lange og tynde stængler, når de modnes, får de en let rødlig farvetone. Grønne med en behagelig smag, medium surhed. Frostbestandig.
9. Lyons. Delikat, med usædvanligt velsmagende blade, en sort, der næppe kan udholde den russiske vinter. Blade vokser hurtigt og tæt tilbage, så de skæres flere gange i løbet af sæsonen.