Sådan tørres jordnødder korrekt hjemme, de bedste måder

Jordnødder er en sund nødder, der smager godt. Det konsumeres rå, tilsættes bagværk og andre retter. Men dette produkt indeholder meget fugt og olie, derfor begynder jordnødderne at rådne uden ordentlig forarbejdning. Værtinde står over for spørgsmålet om, hvordan man tørrer jordnødder, f.eks. I ovnen. Der er andre måder, afhængigt af køkkenteknikken, og hvor meget tid du kan bruge på tørring.

Hvordan tørres jordnødder i ovnen?

Tørring i ovnen er den nemmeste og på samme tid den længste måde. Afhængig af hvor tørt råmaterialet er, kan det tage en halv time eller endda en time. Du skal tørre på en bageplade, der ikke er smurt med noget, men du kan lægge bagepapir.

1. Først opvarmes ovnen op til 175-180 ° C (dette vil tage ca. 15 minutter).
2. Spred bønnerne på en bageplade i et tyndt lag, endnu bedre, hvis de ikke rører hinanden. Af denne grund skal du behandle store mængder i flere gennemløb.
3. Efter yderligere 15 minutter omrøres og hæves temperaturen til 200 ° C.
4. I det sidste trin skal du vente til møtrikkerne begynder at knække - dette vil betyde, at de er klar. Forlad ikke køkkenet på samme tid, ellers kan du gå glip af øjeblikket, og nødderne brænder. Sluk for ovnen, vent 10-15 minutter og fjern.

Ovnen er ideel til tørring af ikke-flåede nødder. Det behandles på omtrent samme måde som uden skallen. Det vigtigste er at kontrollere møtrikkerne før tørring. Det er ikke kun det udseende, der betyder noget. Hvis du føler, at en af ​​dem sidder i den skrøbelige skal og slår mod væggene, vil en sådan jordnød ikke fungere.

Uskalede jordnødder tørres i 20-30 minutter i en dyb bageplade. Temperatur - 175-200 ° C For at kontrollere, hvor kogte jordnødderne er, skal du tage en bønne og fjerne skallen. Hvis den tynde skall under neden fjernes let, gøres alt korrekt.

Se på også

Årsager og hvad man skal gøre, hvis møll starter i valnødder

Mikrobølge tørring

Sammenlignet med en ovn tørrer en mikrobølge næsten øjeblikkeligt. For at gøre dette har du brug for en flad plade:

1. Spred bønnerne på en plade i et tyndt lag.
2. Placer pladen i mikrobølgeovnen, kog i 1 minut. Den krævede effekt er 800 watt.
3. Bland grundigt.
4. Med den samme magt skal du indstille timeren i 20 sekunder, så 4-6 gange. Efter fjerde gang skal du smage jordnødderne, inden du indstiller timeren igen for at bestemme graden af ​​stege.

I mikrobølgeovnen kan du ikke tørre jordnødder i deres skaller, men skaller kan være tilbage. Forarbejd heller ikke mere end 200 gram bønner ad gangen.

Tørring i en gryde

Gryden til tørring skal være dyb med tykke sider og bund. Det er bedre at skrælle bønnerne af, resten af ​​huden skal af af sig selv.Spred dem derefter ud i et tyndt lag og læg på lav varme i 15 minutter. Det er vigtigt at omrøre bønnerne konstant. For at kontrollere, bryde en - hvis den er gylden, er den klar.

I en stegepande, tør og skift jordnødder. Inden dette gøres, blødgør møtrikkerne i vand i 20-30 minutter og gnid derefter for at fjerne affaldet. Men uanset hvilken form du tørrer dette produkt, overføres det umiddelbart efter tilberedning til en anden skål. Hvis dette ikke gøres, fortsætter stegeprocessen på grund af den varme pande.

Kan jordnødder tørres i en langsom komfur?

Jordnødder kan også tørres godt i en langsom komfur:

1. Læg et glas bønner i en langsom komfur.
2. Tænd for tilstanden "Bage".
3. Lad det stå i en halv time.

Fordelen ved multikogeren er, at du ikke behøver konstant at overvåge tørringsprocessen. Det er nok at vente på signalet og få færdige bønner. Brugte nødder uden skal. Du kan straks tilsætte salt efter smag.

Brug af en elektrisk tørretumbler

Den elektriske tørretumbler blandt alle køkkenmaskiner tørrer længst. Hele processen kan tage fra 18 til 26 timer. På samme tid kan du ikke lade møtrikkerne være i lang tid uden opsyn, de skal vendes, og tørringsgraden skal kontrolleres. Men tørretumbleren kan håndtere store mængder jordnødder med det samme.

Se på også

Beskrivelse af årsager og symptomer på cedertrædsygdomme, hvordan man håndterer skadedyr

Varmeapparat

En varmelegeme er også en forholdsvis praktisk metode til tørring, selvom det tager lang tid - cirka to uger. Det kan fx tørres på en radiator, når der opvarmes eller ved hjælp af en komfur. For at gøre dette skal du bare placere møtrikkerne i en sikker beholder og placere dem over en varmekilde. Læg dem ikke i et tykt lag, maksimalt 15 centimeter. Alligevel skal jordnødderne omrøres med jævne mellemrum.

Airfryer

Tørring med en airfryer er den næsthurtigste efter en multicooker. Der er to måder at lave mad på:

1. Ved 225 ° C er ventilationshastigheden høj. Tør jordnødderne i 10-12 minutter.
2. Tørring på et højtrådstativ og indpakning i folie vil kun tage 5 minutter ved 180 ° C.

Fordelen ved airfryeren er tørring og komfort af høj kvalitet. Men der er en risiko for overdrygtning af nødderne, så juster temperaturen omhyggeligt.

Alle metoder er lette nok. Meget afhænger af, om du konstant kan kontrollere nødens beredskab, røre dem og også på det ønskede resultat.