Top 12 bedste og højtydende mælkekøer
Valg af husdyr til en gård afhænger af i hvilken retning personen skal arbejde. Malkekøer købes, hvis husdyrsejer er interesseret i produktion af mælk og mejeriprodukter, da de har rekorden for mælkeudbytte. En gennemgang af mælkekvægacer giver dig mulighed for at bestemme, hvilke køer der skal startes i din egen baghave.
Funktioner i mejeri-retning
Malkekøer er kendetegnet ved en rolig disposition, yndefulde former og et udviklet fordøjelsessystem. Musklerne er mindre udtalt end i kød og kød- og mejerieracer. Deres vigtigste opgave er at producere store mængder mælk. For at gøre dette skal de modtage meget saftigt foder. Dyrene er uhøjtidelige, de har ikke brug for store vandreområder, husdyrene spreder sig ikke på græsset.
En typisk repræsentant for mejerieretningen er en ko, der er kendetegnet ved den højeste tilpasningsevne til forskellige typer malkemaskiner, praktisk til manuel malkning, et produktivt individ.
Fedt creme fraiche, lækker cottage cheese, smør - dette er ikke en komplet liste over produkter, som en lille besætning af malkekvæg og endda en ko konstant kan give ejerne.
Mængden af mælkeudbytte påvirkes af:
- arvelighed;
- race af dyr;
- køens alder;
- kvaliteten af mad og pleje.
Mælkeudbyttet stiger fra 2 kalving, når et maksimum efter 5, begynder derefter efter 8 kalving gradvist at falde. En ko betragtes som gammel efter 10 kalve, nogle dyr forbliver produktive op til 13-15 år.
Vigtigt: det skal huskes, at mængden af produkter og deres kvalitet direkte afhænger af dyrenes ernæring og levevilkår.
Mejerieracer inkluderer dyr med karformede og skålformede yver, som har et minimum af fedtvæv.
Bedste racer
Mejeriprodukter, kød og mælkekøer holdes på private gårde. Sidstnævnte giver mindre mælk, men dens fedtindhold er højere og mere kødudbytte ved slagtning. Listen over de bedste inkluderer mejeriprodukter og universelle kvægtyper.
Jersey
Malkekøer med britiske rødder. Opdrættet i det 19. århundrede. Kviger vejer 400-450 kg, tyre er større, op til 750 kg. Dagligt mælkeudbytte - op til 30-32 liter mælk med et højt (5-8%) fedtindhold i produktet.
Disse kompakte, rigelige rødhovede køer med skålformede yver er uhøjtidelige ved at holde dem, tilpasses let til varme og kulde.
Ayrshire
Skotske mælkekøer. Dyrene er hårdføre, holdige, rødrøde med hvide pletter. Kviger - op til 500 kg, tyre - op til 800. De tolererer frost perfekt, er uhøjtidelige at holde og er resistente over for sygdomme. Produktivitetskarakteristik:
- mælkeudbytte - 7000-10000 liter mælk om året;
- fedtindhold i mælk - 4-4,8%;
- kødudbytte - 50%.
Populær i Finland, Rusland. Disse køer lever op til 20 år, mens de opretholder produktiviteten.
Kvigen er dækket ved 1,5-1,7 år. Køer kalver let, ideelt til maskemælkning. Racen er populær i Novgorod-regionen, de nordlige regioner i Rusland.
Sort-hvide køer
Repræsentanter for den indenlandske race. Dyr med en kraftig fysik og sort-hvid hudfarve. Der er 3 underarter af racen, afhængigt af regionen for vedligeholdelse: Ural, Siberian, Central. Kviger vejer 600-650 kg, tyre - op til 1 ton. Mælkeudbytte - fra 3500 til 8000 liter om året.
Højtydende sort-hvide køer er de mest almindelige i Rusland. Kalve er aktive, stærke med en fremragende overlevelsesrate.
Simmental
De ældste repræsentanter for retning af kød og mejeriprodukter, oprindeligt fra Schweiz. Store dyr med et stort hoved. Farven er lys rød med hvide pletter. Kviger vejer 600-650 kg, tyre - 800-1000 kg. Når du vælger en mælkesimmental, skal du være opmærksom på yverets størrelse og form. Det skal være stort med fremtrædende årer og glatte, brede brystvorter. Mælkeudbyttet er ca. 5000 liter mælk om året.
Under dårlige forhold er racen tilbøjelig til degeneration. Med pleje- og malkefejl udvikler mastitis.
Yaroslavl race
Store dyr med sort farve med hvide pletter på snuten, omkring øjnene, på maven. Kvæg fra Yaroslavl-racen opdrættes til at producere mælk. Mælkeudbytte - fra 3000 til 5500 liter om året. Mælk med fremragende smag og fedtindhold på 4-4,3%.
Yaroslavl-køer er almindelige i forskellige regioner. Dyrene er lette at erhverve. De er tilpasset russiske vejrforhold.
Kholmogory køer
En stor, alsidig mælkeko, der producerer 4000-6000 liter mælk om året. Farven er sort med hvide pletter, sort og rød med hvide individer findes sjældent. Opdrættet i det 19. århundrede i Arkhangelsk-provinsen. Et særpræg er dyrets skæve ben. Kviger vejer op til 600 kg, tyre vejer 1000-1100 kg. Opdrættet i regionen Ikke-sort jord og i de nordlige regioner.
På grund af deres imponerende dimensioner har dyr brug for rummelige boder. Man skal være særlig opmærksom på benene; hovfuger betændes ofte i knolde.
hollandske
Den ældste mejeri af køer. Fra at krydse disse dyr med lokale racer fik de Kholmogork, Yaroslavl og sort-hvide racer. Dyrene er store med en forholdsmæssig sammensætning, høj mælk og kødproduktivitet. Det årlige mælkeudbytte er op til 5000 liter. Kødudbyttet er 55-60%. Kviger vejer omkring 600 kg, tyre - op til 900 kg. Dyrene er hvide med store sorte pletter. Et karakteristisk træk er det hvide bælte langs kroppen i skulderbladets område.
Hollandske køer betragtes som en af de bedste mejerieracer i verden. Hollandske kvæg opdrættes i mange lande.
Finsk race
Mejeriproduktive køer. Antallet i Finland er 1% af landets samlede husdyr. Mælkeudbytte - 6000-6500 liter om året, mælk med et fedtindhold på 4,4%.
Brun lettisk
Kompakte mejeriedyr udgør 90% af mælkekvægbestanden i Letland. Hud i forskellige brune nuancer. Moderne køer producerer 4500-5000 liter mælk om året med et fedtindhold på 4,4%.
Den største ulempe ved racen er den medfødte disponering for leukæmi. Dyr skal udvælges omhyggeligt og købes fra betroede producenter.
Tagil underarter
Kød og mælkekvæg opdrætter. Hyppigst i Ural. Opnås ved at krydse lokale dyr med Kholmogory og hollandske racer. Kvigernes vægt er 450-600 kg, afhængigt af arvelighed, er tyre 800-1200 kg. Lækkert kød, mælk af høj kvalitet.
Mælkeudbyttet af køer afhænger af ernæringen i opvoksningsperioden. En ko giver mere mælk, hvis den fodres godt fra barndommen. Dyr er konsekvent produktive op til 15 år.
Rød steppe
En køerase, der er typisk for sydlige varme regioner. Store dyr med ensartet rødbrun farve. Kvigernes vægt - op til 500 kg, tyre - op til 900. Produktivitetsindikatorer - 4000 liter mælk om året. Med kvalitetspleje når den 5000.
Dyr af den røde steppe-race er uhøjtidelige, de har brug for gåture og aktiv bevægelse, så husdyrene ikke stagnerer.
Holstein underart
Store dyr med sort og hvid farve. Rød-hvide køer er sjældne. Mælkeudbytte - op til 8500 liter om året, stiger kraftigt i varme klimaer. Fedtindholdet i mælken er 3,7%.
Malkedyr fra Holstein-underarten opdrættes i de sydlige og centrale regioner, der bruges til at få kød og mælk.
Sammenlignende analyse af ydeevnen hos malkekøer
Når du vælger dyr til din egen baghave eller gård, skal du være opmærksom på yverets form og tilstand, ydeevneindikatorer og udseendet på køer.
| Opdræt af mælkekøer | Mængden af mælk om året i liter | Produktets fedtindhold |
| Ayrshire | 7000-10000 | 4-4,8 % |
| Jersey | 4000-4500 | 6-8%, op til 9% |
| Finsk | 6000-6500 | 4,40 % |
| Kholmogorskaya | 4000-6000 | 3,90 % |
| hollandske | 5000 | 4,10 % |
| Sort broget | 5000-8000 | 3,7% går op til 4% |
| Simmental | 5000 | Cirka 4% |
| Brun lettisk | 4500-5000 | 4,40 % |
| Yaroslavl | 3000-5500 | 4,40 % |
| Rød steppe | 4000 | 3,5-3,8 % |
| Tagilskaya | 3500-4000 | 4- 4,2 % |
| Holstein | 7000-8500 | 3,70 % |
Jersey-racen tog føringen takket være det høje fedtindhold i mælk. Det bruges til produktion af ost og fløde. Den finske race er vanskelig at erhverve, der er få sådanne køer, selv i deres hjemland - i Finland.
Hvilken race er bedre at vælge
Når du vælger en ko, skal du tage hensyn til vejrforholdene i regionen. Vær opmærksom på dyrets yver, gang, hove. Du skal købe fullblodsdyr fra pålidelige producenter, der er klar til at levere dokumenter til husdyrene. Dyr skal vaccineres.
Naturligvis er udvælgelsen af en fullblods produktiv husdyr en kompliceret og kostbar forretning. Udgifterne lønner sig imidlertid hurtigt, dyr med passende pleje bringer høje overskud. Rentabiliteten ved mejeriproduktion er en af de højeste blandt forskellige husdyrindustrier.
