Beskrivelse af koriander-sorten Amber, Borodinsky og Debut-funktioner ved dyrkning og pleje
Den behagelige krydret duft af koriander kan ikke forveksles med duften af nogen anden plante. På grund af dette indtager det en særlig plads blandt krydderier. Men den mest berømte og populære blandt gartnere er Amber Coriander. Lad os overveje mere detaljeret funktionerne i denne sort og anbefalinger til dens dyrkning.
Beskrivelse af sorten
Koriander hører til de årlige planter i paraplyfamilien. Dets højde kan nå 75 cm. Det er karakteristisk, at roden har form af en spindel. Stænglerne er afrundede og forgrener sig fra roden. Cirrus-dissekerede blade af koriander sorten Amber er mørkegrøn i farve.
Blomsterne er hvide eller lyserøde. Plantens blomstringsperiode begynder i maj og varer til slutningen af juli. Blomster samles i en spredt paraply.
I august er frugterne af den gule koriander modne. De ligner små perler med en diameter på højst 0,5 mm. Deres karakteristiske træk er, at de har en behagelig rig krydret aroma.
I naturen findes planten i det sydlige Rusland, Kaukasus, Centralasien eller Krim.
Planten dyrkes ofte i hjemsted eller sommerhuse i Ukraine, Kaukasus og den europæiske del af Rusland.
De grønne bruges til madlavning til salater eller andre retter. Frøene er simpelthen uerstattelige i tilberedningen af marinader og saucer.
Det er også umuligt ikke at bemærke de helbredende egenskaber. For eksempel bruges det til forkølelse eller sygdomme i mave-tarmkanalen. Periodisk forbrug af greener og frø hjælper med til at forbedre synsskarpheden.
Lignende sorter
Planten er primært værdsat for det faktum, at den indeholder et stort antal elementer, der er nyttige til menneskers sundhed:
- vitamin A, B, B2, C;
- caroten;
- stivelse;
- sukker;
- æteriske olier osv.
Der er en temmelig stor liste over lignende sorter.
Borodinsky
Sorten hører til midt i sæsonen. De grønne er egnede til konsum inden for 45-50 dage efter udseendet af de første skud. Frøene modnes cirka 90–95 dage efter spiring.
Denne sort når en højde på højst 75 cm. Dens stængler har et attraktivt spredende udseende. Borodinsky-sorten er i stand til at modstå temperaturer op til -1 grader.
Det bruges ofte i medicin som et koleretikum eller smertestillende middel. Ved at påføre koriandergrønt på såret kan du være sikker på, at det heles meget hurtigere.
debut
Planten af denne sort modnes fuldt ud 30-40 dage efter de første skud. Bladene har en behagelig grøn farve og opsamles i en roset, der stiger lidt over jordoverfladen.
Højden på denne sort må ikke overstige 30 cm. Planten er rig på vitaminer P, B2 og C.
Stimulus
Det er midt sent koriander variation... Planten modnes fuldt ud kun 100–120 dage efter, at de første skud vises. Plantehøjden er højst 29 cm.
Venus
Et kendetegn ved denne sort koriander er, at den modnes ret sent. Bladene samles pænt i en sokkel hævet over jordoverfladen.
Caribe f1
Planten af denne sort er også sent moden. Busken har et attraktivt, pænt og kompakt udseende.
Voksende
På trods af at planten betragtes som eksotisk, er det ganske let at dyrke den. Det er velegnet til dyrkning både i det åbne felt og i drivhuse.
Stedet for dyrkning af koriander skal være solrigt uden træk.
Det er bedre at forberede jorden på stedet om efteråret. For at gøre dette påføres en tredjedel af en spand humus blandet med 1 ske superfosfat eller kaliumsulfatgødning på 1 kvadratmeter jord. Derefter graves webstedet omhyggeligt op og udjævnes.
Før plantning i jorden anbefales det at tilføje 1 ske urinstof. Frø sås i bulk (højst 2,5–3 g frø bruges pr. Kvadratmeter).
På grund af det faktum, at planten modnes ganske hurtigt, kan der høstes op til 3 høst i en sæson.
Koriander hører til de planter, der ikke kræver særlig pleje. Det består kun i rettidig vanding, fjerne ukrudt og løsne jorden.
For at buskene skal have forgrenet grønne omgivelser, rådgiver erfarne gartnere tynde korianderskud, så der er en afstand på 9-10 cm mellem rækkerne. Hvis frøplanterne ikke tyndes, er det muligt, at planterne vil vokse og udvikle sig langsomt, vil deres stængler være svage og ikke saftig.
Hvis jorden under planten ikke vandes rettidigt, og den tørrer ud, vil dette føre til dannelse af tidlige pile. Dette forringer det færdige produkts kvalitetsniveau markant. Når frøet modnes, er det bedre at stoppe med at vandre senge med koriander.
Pleje-funktioner
Grundlaget for landbrugsteknologi er korrekt pleje af frøplanter. Den første regel, hvor overholdelsen af et godt udbytte af rav koriander afhænger, er at periodisk fugtige planterne. Det betragtes som optimalt at vandet to gange i 7 dage. Denne proces hjælper koriander med at udvikle en tyk og saftig grøn.
I perioden med modning af frø anbefaler eksperter, at planterne vandes højst 1 gang om ugen. Hvis det ikke er muligt at følge sådanne anbefalinger, kan du mulch jorden under dem. Dette vil holde fugt i jorden.
Da koriander er en lyselskende plante, skal du vælge veloplyste områder, når du vælger et sted at plante den.
Hvornår voksende koriander Amber indendørs, er plejen reduceret til at give yderligere belysning, rettidig vanding af jorden og fugtighed for planterne.
Fordele og ulemper
Denne fantastiske plante har både mange positive egenskaber og ulemper.
Blandt fordelene er følgende:
- let kultivering og reproduktion;
- muligheden for at bruge i madlavning;
- indholdet af en stor mængde nyttige komponenter og vitaminer;
- evnen til at samle op til 3 afgrøder pr. sæson;
- plantens mange medicinske egenskaber.
Hvis vi taler om manglerne, skal du være opmærksom på følgende:
- tilstedeværelsen af kontraindikationer til brugen af koriander til mennesker, der er diagnosticeret med mavesår, gastritis, sygdomme i det kardiovaskulære system, højt blodtryk eller diabetes mellitus;
- ved overdreven brug af krydderier er muligheden for krænkelse af styrke hos mænd ikke udelukket, og hos kvinder er funktionsfejl i den månedlige cyklus mulige.
For at undgå manifestationen af en negativ reaktion på græs anbefales det at spise ikke mere end 35-40 g greener og op til 5 g frø pr. Dag.
Skadedyr og sygdomme
Som enhver plante, der dyrkes på land, har koriander Amber sine egne skadedyr, og den har også en tendens til at blive udsat for forskellige sygdomme.
De farligste skadedyr for græs er:
- Korianderfrø. Den lever af plantens frø og gnager små huller i dem. Dette kan forårsage uoprettelig skade på afgrødens mængde og kvalitet. Frø Æderen lægger sine larver inde i frugten og beskadiger deres endoderm. Et insekt kan skade op til 80% af afgrøden. For at undgå udviklingen af en sådan ubehagelig situation anbefales det at klæde frøene, før de sås. Jorden, hvor det er planlagt at så dem, skal rengøres grundigt fra tilstedeværelsen af planterester.
- Sengebugs (stribet og paraply). Insekter spiser planter, der er i vækstsæsonen.
- Vinter scoop. Bærere af dette skadedyr er planter fra paraplyfamilien. Efter at have overvintret dem, migrerer insekter til koriander og lever af frøene.
Blandt de mest almindelige sygdomme i rav koriander er følgende:
- Ramulariasis. Udviklingen af denne sygdom letter ved lave sommertemperaturer samt stærk og hyppig dug på jordoverfladen. Samtidig vises afrundede pletter med en brunlig farve på overfladen af den grønne del af græsset. Over tid vises en hvid belægning på dem. Med en stærk spredning af ramulariasis dør planten.
- Rust. Symptomer og årsager til udvikling falder helt sammen med den tidligere sygdom.
- Pulvermeldug. En pulveragtig blomst og struktur vises på overfladen af blade og stængler.
For at forhindre udvikling af sygdomme, inden man så frø, anbefales det at klæde dem med specielle præparater.
Høst og oplagring
Krydderiet kan dyrkes både til urter og frø. For at få en god høst, skal du vide, på hvilket tidspunkt den skal høstes.
Når det kommer til høst af den grønne del af græsset, er det bedst at høste det, inden planten begynder at blomstre. Når det skæres på et senere tidspunkt, bliver smagen temmelig ubehagelig. Højden på det grønne område, der går under snittet, bør ikke overstige 13 cm.
Hvad angår indsamling af frø, er det mest gunstige tidspunkt for dette den periode, hvor de får en rig brun nuance.
Grønne kan konsumeres både friske og tørrede. Tørrede blade og stængler skal opbevares på et tørt og mørkt sted ved en temperatur på ikke over 22 grader.
Tørrede frø anbragt i en tæt lukket beholder kan opbevares i lang tid uden at miste deres unikke aroma.
Madlavningsapplikationer
Koriandergultens popularitet blandt gartnere skyldes, at det aktivt kan bruges i madlavning.
Dette kan være:
- marinade;
- sovs;
- ketchup;
- ærter eller bønnesuppe;
- sandwich;
- rygning;
- pilaf;
- kebab.
Før du beslutter at tilføje koriander til en skål, skal du ikke glemme, at den bruges i små mængder. Derudover smager forskellige dele af planten forskelligt.
Koriander Amber er en unik urt, der har en unik aroma og smag. Selv en begyndergartner kan dyrke den.
