Hvornår er det nødvendigt at grave hvidløg i regionerne Samara, Volgograd og Ulyanovsk og Saratov?
Hvidløg er en af de vigtige fødevarer, der forbedrer smagen på kødretter og salater, som muligvis skal graves op senere i 2018. Denne landbrugsafgrøde dyrkes både i Moskva-regionen og i Vladimir, Ulyanovsk, Volgograd, Samara-regionerne, i Bashkiria. I de nordlige regioner i Rusland sås hvidløg om vinteren i de sidste dage af august, i den sydlige del plantes den indtil udgangen af oktober, derfor modnes den på forskellige tidspunkter.
Den nøjagtige høstdato afhænger af de klimatiske egenskaber i området, men forsinket og for tidlig graving af hovederne reducerer holdbarheden.
Typer hvidløg
Kulturen er krævende for jord og lys. Den dyrkes på ler og sandjord i senge oplyst af solen. Produktet, som er et naturligt antibiotikum, indeholder mange vitaminer, organiske syrer og sporstoffer. Forår hvidløg plantet efter, at sneen smelter i april, i begyndelsen af maj, når jorden varmer op til 5 grader. Den er ikke bange for frost, men reproducerer kun med nelliker, som kræver yderligere dage for spiring.
Vinter hvidløg skal sendes til jorden på et bestemt tidspunkt. Med en tidlig plantning spirer den og kan fryse, med en sen, har kulturen ikke altid tid til at slå rod før frosts begynder. For at planten skal kunne udholde kulden normalt er bedene sammenklædet med tørv, nåle med savsmuld eller tørre blade, i fravær af sne er de dækket med plastfolie.
Vintersorter gengiver ikke kun med nelliker, men også af pærer, der dannes på pilene. Denne metode til såning giver dig mulighed for at fornye plantematerialet, forstørre hovederne, da de gradvist bliver betydeligt mindre i størrelse.
Hvornår skal man høste hvidløg?
Afgrødetid for en afgrøde afhænger af dens variation, klimatiske forhold. Vejret fremskynder eller forsinker løgernes modning. Vinterarter modnes normalt i juli:
- i den sydlige del - med 10-12;
- i de centrale regioner - midt i måneden;
- i de nordlige regioner - i de sidste dage.
Tørre og varme somre bremser udviklingen af denne plante, regn fremmer dens vækst. For at vide, hvornår man skal grave hvidløg, skal du ikke kun se på kalenderen, men også for at overvåge forekomsten af nogle tegn. Selv hvis høsten er 3 dage senere, er hovederne:
- Vil bryde op i nelliker.
- Tab hvidløgssmag.
- Opbevares ikke.
Umodne pærer har en tæt hud og en tyk hals. De mister deres medicinske egenskaber og tørrer hurtigt ud.
Når det ikke er muligt at nævne den nøjagtige dato i Saratov-regionen, høstes vinterafgrøder normalt i slutningen af juli i Volgograd - en uge tidligere i Samara, Ufa - lidt senere.
Høstingen begynder, hvis alle de nederste blade har fået en gul farvetone og lå på jorden, kasserne på pilene, hvor frøene er placeret, åbne. De hårde hoveder skal graves ud, inden de falder sammen i nelliker, ellers løber pærerne løs, mister smagen eller spirer.
Hvornår skal man grave op forårskål?
Tegn, der tyder på, at pærerne er modne, bør være kendte for alle gartnere, uanset i hvilke regioner de dyrker denne afgrøde. Forårshvide hvidløg har, i modsætning til vinterens sorter, ikke pile og kuler med frø, der tjener som et af landemærkerne til forberedelse til høst. Bladene kan ændre farve i ugunstigt vejr, og hvis de bliver gule i bunden, og de øverste forbliver grønne, men lægger sig, er hovederne modne.
De skal være faste, ikke gå i opløsning i hænderne, og skallene skal let af.
Vækstsæsonen med forårssorter er fra 3 måneder til 120 dage, men nellik efter plantning har brug for tid til at spire, så du er nødt til at grave forårshvidløg to uger senere end vinteren. Sorter, der er plantet om foråret, opbevares bedre, de forsøger at fjerne hovederne indtil midten af september og begynder i slutningen af august.
Klargøring og opsamling af pærer
Når du skal grave hvidløg i 2018 - senere eller tidligere er det krøllet af vejret, foråret er sent, ingen ved, hvordan sommeren bliver. Vintersorter modnes ikke tidligere end 100 dage efter, at spirerne kommer fra jorden. Med et overskud af fugt kan pærene råtne og opbevares dårligt. Derfor stoppes vandet fra slutningen af juni, vandingen stoppes. Høstprocessen består af flere faser:
- Hovederne er undergravet med en græsgrad eller en skovl, der er ryddet fra jorden.
- Hvidløg er lagt i rækker på en åben terrasse i 5 dage.
- Nogle af fjerne fjernes, pærerne er dækket med dem fra solstrålene.
- De tørrede rødder afskæres og efterlader et par millimeter, enderne brændes med ild.
- Hovederne sorteres efter størrelse, materialet til den næste plantning vælges blandt dem.
Pile med blomsterstande høstes en uge før høst, bundet i bunker. Frøene modnes hurtigt og plantes til næste sæson. Arbejdet med at grave pærerne ud i klart vejr. Det anbefales at gøre dette om morgenen eller aftenen.
Tør om muligt hvidløg i solen. Pærerne vil ikke skade, men vil dø:
- nematoder;
- tæger;
- svampe;
- mikrober.
For at rense snavs fra de gravede hoveder, vasker sommerboere først dem i vand, fjerner vægten. Denne behandling er velegnet til et lille antal pærer. Når vandet er drænet, hvidløg er lagt på en jute og lufttørret.
Opbevaringsmetoder
Kulturen er plantet i forskellige regioner. Både Ufa og Penza kan prale af nye vinter- og forårssorter, der er tilpasset forholdene i det lokale klima og giver et højt udbytte.
Med forbehold af opbevaringsreglerne tørre ikke-skrællede hoveder af forår hvidløg ikke ud, ikke rådne før næste sæson.
Pærerne anbringes i kasser eller krukker fyldt med savsmuld, træaske, sand eller salt, så der ikke er ledig plads. På grund af manglen på ilt starter hverken svampe eller mikrober.
I en forseglet beholder ved en temperatur på 3-5 grader opbevares hovederne af vintersorter indtil januar, forårssorterne mister ikke deres kvalitetsegenskaber, selv ved 17-19.
I et landsted, hvor det er tørt og køligt, hænges bundter af pærer. Sådanne kranser eller fletninger ser originale ud og fylder rummet med en behagelig aroma. Hvis det er varmt eller fugtigt, springer hovederne ud og bliver mugne. Tænderne bliver smagløse, hvis luften er meget tør.
Hvidløg holdes godt sammen med skall eller mos i bomuld eller linnedposer. Disse naturlige ingredienser absorberer overskydende fugt.
Pærerne rådner ikke, mister ikke deres smag, når deres overflade behandles med smeltet paraffin. Et stort antal hoveder anbringes i grøntsagsnet, som bedst hænges på væggene.Til opbevaring af hvidløg er kurvkurve, kasser, lavet af pap og træ, hvis du skærer åbninger i dem til luftcirkulation, egnede.
De skrællede nelliker vaskes, lægges i en krukke og hældes med oliven- eller majsolie. Beholderen lukkes og placeres i køleskab. Ingen opbevaringsmetode vil dog give et positivt resultat, hvis hovederne indsamles på det forkerte tidspunkt, begynder at smuldre og er dårligt tørrede.
Landmænd, der planter hele marker med vintervarianter af hvidløg til efterfølgende salg, er pærerne behandlet med specielle forbindelser såsom radioaktiv kobolt. Et sådant produkt opbevares ikke i 4, men i 6 eller 8 måneder, og skader ikke den menneskelige krop. Det vil ikke være muligt at dyrke en hvidløgsafgrøde i sig selv ved at vælge frø fra hovederne, da tænderne ikke spirer efter forarbejdning.
