Sådan tørres basilikum, nyttige egenskaber og brug derhjemme

Krydret basilikum sorter fik anerkendelse i mange lande for deres usædvanlige aroma. Moderne gartnere dyrker aktivt planten i deres sommerhuse, og ægte gourmeter kan ikke forestille sig mange retter uden tilsætning af tørret basilikum. Krydderiet er let at vedligeholde og kan let dyrkes i forskellige miljøer.

Beskrivelse og typer

Basilikum hører til blomstringsafdelingen og er kendetegnet ved tetraedriske stængler op til 60 cm høje. Plantenes løv har en rig lilla eller grøn farve og en oval form. Overfladen på bladene og stilken er ru. Planten indeholder en æterisk olie, der giver en krydret aroma.

Opdrættere har udviklet mere end 70 sorter af krydderier. Hver sort har individuelle egenskaber og et andet udseende. Buske kan vokse til et bestemt niveau, og blade af forskellige typer er forskellige i form og farve. De mest almindelige sorter inkluderer citron, krydderier, kanel og almindelig basilikum.

Sammensætning og nyttige egenskaber

Plantens sammensætning har et rigt sæt nyttige elementer. Basilikum indeholder caroten, tanniner, fiber og et vitaminkompleks. Det indeholder også mineral- og plantekomponenter.

Enhver form for basilikum er nyttigt, idet dets anvendelse giver beskyttelse mod virus- og bakterieinfektioner, normaliserer søvn og forbedrer fordøjelsen. Planten bruges til sygdomme i lungerne, flatulens og mave-tarm-sygdomme.

Fordele og kontraindikationer

De grønne fik popularitet blandt gartnere på grund af en række fordele. Disse inkluderer:

1. Alsidighed ved brug, som giver dig mulighed for at bruge vegetation i forskellige livssfærer.
2. Muligheden for at vokse udendørs, i drivhuse eller derhjemme.
3. Sygdomsresistens, mens du følger grundlæggende pleje regler.
4. De grønne tolererer nabolaget i senge med andre urter og grøntsager, derfor er det tilladt at plante i samme drivhus med andre afgrøder.

På trods af fordelene ved basilikum, bør det indtages i moderering for ikke at blive forgiftet. Planten indeholder kviksølvforbindelser, så den er kontraindiceret til gravide kvinder og små børn.

Hvordan tørres derhjemme?

Der er flere måder at tørre friske urter på, som adskiller sig fra hinanden inden for teknologi og tidspunktet for opnåelse af det færdige krydderi.Inden du vælger den passende metode, skal du vide om reglerne for opsamling af planten.

Hvornår skal man samle?

Basilikum høstet helt i begyndelsen af ​​blomstringsperioden er velegnet til tørring. Du kan bruge planteblomster eller blade. Det er tilladt at tørre enhver form for basilikum, men det er vigtigt at huske, at deres smag og aroma afviger fra det klassiske look.

Se på også

Er det muligt at så basilikum før vinteren, og hvordan man plejer det

Hvordan man tørrer i ovnen?

Tørring af planten i ovnen er nødvendig ved en temperatur på 35 grader. Du kan efterlade greenerne i ovnen med stilke eller hver for sig. Du kan tage krydderiet ud efter 4-5 timer.

I en elektrisk tørretumbler

Den hurtigste tørring af planten giver dig mulighed for at få det færdige produkt inden for 5 minutter. Det er nok at sætte urterne i den elektriske tørretumbler for dette tidspunkt og starte opvarmningskraften på 700 W. De tørrede blade skal tages meget omhyggeligt, da de bliver meget varme under behandlingen.

Naturligt

For at tørre greener uden mekanisk belastning kan du hænge små bundter af blade ned i et mørkt rum med god ventilation og høj temperatur. Ryst basilikum regelmæssigt til tør jævnt.

Opbevaring

Hvis det er nødvendigt hold tør basilikum du kan lægge det i fajance eller glasvarer. Forudsat at tætheden opretholdes, vil krydderiet beholde sin smag og aroma i 3-4 år. For at forlænge holdbarheden anbefales det at anbringe containere med urter på et mørkt sted og med jævne mellemrum kontrollere krydderiet for skimmel og insekter.

Ansøgning

Den rige kemiske sammensætning af planten udvider mulighederne for dens anvendelse i hverdagen. Basilikum anvendes inden for medicin, kosmetologi, madlavning og andre industrier.

For kvinder

Kosmetiske produkter ved hjælp af basilikum blade meget populær blandt kvinder. Præparaterne har antioxidantegenskaber og forbedrer hudtilstanden. Infusion af planten og olie baseret på den hjælper med at bekæmpe rynker, slippe af med vorter og reducere hårets skrøbelighed.

Med PMS

Plantens egenskaber aflaster kvinder fra smertefulde fornemmelser før menstruation og har en positiv effekt på immuniteten. Krydderiblade er en kilde til jern, der aktivt forlader kroppen med blodtab og renser det.

Med cystitis

En afkok af urter til blærebetændelse reducerer smerter fra betændelse og reducerer antallet af ubehagelig vandladning. For at tilberede opløsningen er det nok at blande 1 spsk basilikablade og 200 ml vand, koge over svag varme i 7-10 minutter, sil og konsumere tre gange om dagen.

Slankende

Det anbefales at konsumere basilikumfrø på en diæt for at tabe sig. Krydderiet fungerer som et naturligt absorberende middel og fjerner giftstoffer, kolesterol og toksiner fra kroppen.

For mænd

Moderne medicin bekræfter, at plantens fordele påvirker mænds helbred. Optagelse af basilikum i kosten løbende har en positiv effekt på styrken og forbedrer den seksuelle lyst.

Se på også

Nyttige egenskaber og kontraindikationer af basilikum til den menneskelige krop

I folkemedicin

De fordelagtige egenskaber ved tørret basilikum bruges i vid udstrækning i traditionelle terapier. Helbredende afkok, infusioner og balsam tilberedes fra bladene. I praksis hjælper planten med at helbrede en række sygdomme.

Med en tør hoste

For at bekæmpe tør hoste anbefales det at brygge basilikum-baseret te. Ved at indtage infusionen efter måltider vil det være muligt at tone op, reducere smerter fra en øvre luftvejsinfektion og lindre irritation i halsen.

Svækkelse af tandemaljen og tandkødet

En række komponenter, der udgør det grønne, hjælper med til at styrke tandenes emalje og beskytter tandkødet mod mavesår. Planten dræber bakterier i munden og fjerner tandsten.

Med nyresten

Det anbefales, at de, der lider af nyresten, tager juice af planten blandet med honning dagligt. Brug i seks måneder aktiverer afladning af beregninger og stabiliserer tonen.

At styrke visionen

Tilstedeværelsen af ​​vitamin A i sammensætningen af ​​greener forhindrer synshandicap og eliminerer delvis nærsynethed. Især nyttigt er brugen af ​​basilikum til at styrke synet i barndommen.

Under stress

Riboflavin og rutin i planten gendanner nervesystemet. Takket være dette er en person mindre udsat for stress og nervøs sammenbrud. Basilika-te har en beroligende og afslappende effekt på en person.

Fra tyngde i mave og mave-tarmproblemer

I tilfælde af smerter i maven anbefales det at brygge 1,5 teskefulde i 250 ml kogende vand. Den filtrerede infusion skal drikkes 2 glas dagligt. Det ugentlige kursus hjælper med at rense kroppen og eliminere mave-tarmproblemer.

Til immunitet

Når medicinen bruges ofte, øges immuniteten. De gavnlige komponenter i basilikum styrker kroppen og fremmer bedring efter alvorlige operationer. Regelmæssigt forbrug af greener giver styrke og energi.

Med gigt

Afkok baseret på tørret basilikum reducerer smerter i muskler og led. Planten har en antiseptisk og irriterende virkning på smertefulde områder. Til gigt og gigt hjælper salver og cremer, der indeholder greener.

I madlavning

Friske eller tørrede basilikablade er især værdsatte i det kulinariske felt. Krydderiets aromatiske og smagseegenskaber supplerer kød- og fiskeretter, salater og snacks. Planten giver retterne en krydret smag, der kombinerer bitre noter og hårdhed.

Magiske egenskaber

Ifølge mange overbevisninger har basilikum magiske egenskaber og tiltrækker huset kærlighed, velstand og held og lykke. Planten opretholder en fredelig atmosfære, forhindrer konfliktsituationer, beskytter huset mod dårlige ønsker.