Descripció i característiques de les varietats de fruita de pomeres Granny Smith, cultiu i cura
L’àvia Smith és considerada una de les varietats de poma més esteses al món. Aquesta varietat es va desenvolupar a finals del segle XIX a Austràlia. I des d’aleshores, ha guanyat popularitat entre els jardiners del món. Aquesta varietat es ven sovint a les botigues.
Descripció de pomes de Granny Smith
Abans de comprar un pom per a la plantació, estudieu-ne les característiques i la descripció.
La història de la creació de la varietat
L’àvia Smith va ser criada per primera vegada el 1868 per criadors australians. L’originadora va ser Maria Anna Smith, que va creuar una poma silvestre portada de França amb una de les varietats locals. La nova varietat va rebre el seu nom.
Propietats útils de les fruites
Les pomes madures són riques en oligoelements i altres nutrients.
Macronutrients
Els macronutrients inclosos en la composició inclouen:
- molibdè;
- fòsfor;
- potassi;
- iode;
- calci.
També conté ferro.
Oligoelements
Les pomes contenen antocianines i flavonoides, pectina i diversos tipus d’àcids.
Vitamines
La fruita és rica en vitamines B, K i biotina.
Contingut calòric del producte
Només hi ha 47 kcal per cada 100 g de polpa amb pela. A causa del baix contingut en calories, les fruites es classifiquen en productes dietètics.
Tast i sabor
La polpa té un sabor ric a poma. Les pomes tenen un sabor dolç i amarg. Com més s’emmagatzema la fruita, més dolç es fa. La puntuació de tast és de 4,4 sobre 5 punts.
Contraindicacions a l’ús
Les contraindicacions inclouen l’al·lèrgia a les pomes, una predisposició a inflor, úlceres, gastritis i altres patologies estomacals.
Aplicacions de cuina
Les pomes són molt utilitzades en la cuina. S’utilitzen per conservar, coure, assecar-se per te i menjar fresc.
Especificacions
Quan trieu una varietat per plantar, presteu atenció a la mida de l’arbre, al rendiment, a la fructificació i a la resistència hivernal.
Dimensions de l’arbre
Els arbres madurs no creixen més de 3,5 m d'altura, la Granny Smith és una varietat semi-nana. El pomer té una corona d’ampliació àmplia, amb forma d’oval.
Resistència a malalties
L’àvia Smith sovint es veu afectada per l'oïdi i la pols. Difereix en resistència mitjana al mílder en pols, a la sarna i a la cremada monilial.
Resistència a l’hivern
La varietat no és resistent a l’hivern. Els pomers només es poden plantar en regions amb hiverns suaus.
Mesures agrotècniques
Quan es cultiven pomeres de Granny Smith, es presta una atenció especial als procediments agrotecnics.
Plantar un pomer
Durant la plantació del pom de Granny Smith, es presta especial atenció a la preparació de planters i a l’elecció de les dates de plantació.
Cronologia
Els pomeres es planten a la primavera i a la tardor. L’avantatge de la plantació de primavera és que les plantules han tingut temps per reforçar-se a l’hivern. Els planters es planten a finals d'abril - principis de maig.
La plantació de tardor permet arrelar fins a la primavera. La plantació de tardor comença a la primera meitat d’octubre.
Saplings
Abans de plantar, les plantetes es submergeixen en un activador de creixement durant diverses hores. Immediatament abans de plantar, les arrels de les plàntules es submergeixen en una suspensió d'argila.
Accions de desembarcament
Etapes de la plantació d’un arbre:
- Cavar un forat, omplir el fons amb fems, compost, cendra de fusta i nitrogen.
- Barregeu els fertilitzants amb la capa superior del sòl i deixeu la fossa durant 2-3 setmanes.
- Poseu una plàntula a la part inferior del fossat i allineeu suaument les arrels.
- Ompliu el forat amb terra i tambeu el terra a prop del tronc.
- Escorreu amb aigua tèbia i lligueu el tronc a una estaca, que s’embruta al sòl abans de plantar.
Si les plantetes es van plantar a la primavera, es regen diverses vegades a la setmana. A la tardor no cal regar.
Creixent
En primer lloc, quan es cultiva el pomer de Granny Smith, es presta atenció a l’atracció de pol·linitzadors al jardí i a la formació de la corona.
Pol·linitzadors
Els arbres pol·linitzadors inclouen les següents varietats de poma:
- Eliza;
- Ligol;
- Pink Lady.
A més, les inflorescències són ruixades amb solució de mel per atraure les abelles.
Poda
En els primers anys, les pomeres creixen activament. Per evitar que s’espesseixi, la corona es retalla regularment. La poda comença a partir del segon any després del desembarcament. Les branques esquelètiques es deixen a una distància d'almenys 50 cm. Talleu els brots que creixen. A la tardor es tallen les branques seques i malaltes.
Cura
La cura dels pomeres inclou el reg, la fecundació i la prevenció de malalties.
Reg i abonament
Les pomeres són regades i fecundades 4 vegades per temporada. La primera vegada durant la temporada de creixement, la segona vegada - amb l’aparició de la floració. Tercera vegada amb l’inici de la fructificació. I l’última vegada - abans de la gelada.
Durant la temporada de creixement, la poma necessita nitrogen. A les hores posteriors, s’afegeix fòsfor i potassi al sòl.
Abans de l’aparició del temps fred, els fertilitzants que contenen nitrogen no s’han d’aplicar al sòl. El nitrogen estimula el creixement dels brots i, abans de l’aparició del clima fred, s’hauria d’adreçar la preparació superior de l’arbre per al fred. A la tardor, el sòl al voltant dels troncs es mulla amb torba. La capa de mantell ha de tenir com a mínim 15 cm.
Control de plagues
A partir de plagues cada primavera, les pomeres es tracten amb líquid de Bordeus, la droga "Hom" o "Skor". A partir d’insectes nocius, les plantes es tracten amb el fàrmac "Karbofos" o "Aktara". Els preparats ajuden a combatre els àfids, l’arna de pruna i altres tipus d’insectes que es troben més sovint a les pomeres.
És important inspeccionar regularment els arbres per evitar la propagació de malalties i insectes en el temps. L'aspiració amb una solució de sabó de roba amb l'addició de mostassa en pols ajuda de les plagues. Els alls o les galetes també es planten a prop. L’olor d’aquestes plantes repel·la els insectes.
Maduració i fructificació
La maduració i la fruita de fruites són característiques importants que cal tenir en compte a l’hora de comprar una plàntula.
Floreu
La poma floreix a mitjans de maig. A finals de maig, la floració finalitza. El període de floració coincideix amb la floració d'algunes varietats tardanes de poma.
Maduració
Les fruites arriben a la plena maduresa a mitjans de setembre.En algunes regions, els fruits maduren a l'octubre.
L’inici de la fructificació
L’àvia Smith comença a donar fruits el 2-3è any després de plantar la plàntula a terra. La planta comença a donar els seus fruits al quart any.
La freqüència de fructificació
La planta dóna fruits cada any. Al final de la vida de l’arbre, la fructificació disminueix, però no significativament. La poma no comença a donar fruits cada any. Podeu augmentar el rendiment aplicant el top dressing.
Rendiment
El rendiment és alt, fins a 150 kg de fruites es cullen d’un arbre per temporada. L’arbre fruita constantment cada any.
Emmagatzematge i transport
Els fruits es distingeixen per la seva transportabilitat i per la seva vida útil, de manera que les pomes solen conrear-se a la venda a les botigues.
Funcions d'emmagatzematge
Després de la collita, els fruits es guarden fins al novembre. Amb un emmagatzematge adequat, el període es pot allargar fins a l’hivern. La collita es manté en un ambient fred i fosc a temperatures de fins a 15 º. Regularment, s’examinen les fruites i es treuen immediatament les podrides de manera que la putrefacció no s’estengui a altres pomes.
Transport de pomes
A causa de la seva densa pela, les pomes aguanten llargs transports, de manera que Granny Smith es troba sovint a les prestatgeries i als prestatges de les botigues.
Zones de cultiu
Per al cultiu de pomeres de Granny Smith, les regions amb estius llargs i hiverns curts calents són adequades a causa d’una predisposició a la congelació durant les gelades severes. No es recomana plantar planters a latituds nord.
