Descripció de la varietat d’anet Kibray, recomanacions per a la cura i el cultiu
L’anet Kibray és un dels tipus de cultius hortícoles més populars cultivats a les regions russes. L’amor als jardiners per aquesta espècie s’explica per la sense pretensió de la planta i per un gran nombre de propietats curatives. Per obtenir vegetació de qualitat adequada, es recomana conèixer les peculiaritats del cultiu d’aquesta varietat abans d’iniciar els treballs de jardí.
Descripció de la varietat
La varietat Kibray és una varietat d’anet de maduració mitjana. La planta es considera una de les millors quant a creixement i rendiment de massa verda. La varietat no té cura de la cura i és capaç de no formar paraigües durant molt de temps.
El cultiu de jardí té grans rosetes amb fulles amples. L’alçada mitjana d’una roseta és de 40 cm. Les fulles d’un color verd brillant es caracteritzen per una sucositat amb un sabor picant i delicat i una rica aroma de verdor.
La descripció de la varietat parla de la possibilitat de conreu en estructures tancades i en camp obert. Per obtenir un retorn més precoç de la collita, les llavors es sembren ben d’hora, si la temperatura no és prou càlida a l’exterior, el lloc de sembra es cobreix amb film o agrofibre. La maduresa es produeix en 40-45 dies.
El rendiment de la varietat es considera un dels més alts i amb 1 m2 pot arribar a arribar fins a 3 kg. El pes mitjà d’una planta adulta és d’uns 30 grams. Una característica de la cultura del jardí d’aquesta espècie és la capacitat de mantenir la sucositat i l’aspecte adequat.
Creixent
El Kibray és fàcil de conrear i no necessita habilitats especials de plantació, per tant és adequat fins i tot per a jardiners novells. A les regions russes, en la majoria dels casos, la varietat es cultiva en llits sembrant llavors a terra oberta. Les característiques de l'anet el classifiquen com un tipus de planta de jardí resistent al fred. Les llavors comencen a créixer quan el sòl assoleix una temperatura de 3 ° C. Per assegurar el desenvolupament normal de l'anet, un règim de temperatura suficient és de 8 a 10 ºC.
Una regla general per obtenir bons greixos no és plantar massa densament. Els cultius següents es consideren els millors predecessors d'una planta:
- cogombres;
- tomàquets;
- llegums;
- col.
Es recomana preparar el lloc de plantació permanent a la tardor. Per a això, es tria una zona ben il·luminada, el terra es cava en una baioneta i es fertilitza. La millor manera de millorar la qualitat del sòl es considera una composició dels components següents:
- 15 grams de nitrat d'amoni;
- 10 grams de superfosfat;
- 10 grams de sal potàssica.
S’introdueix una barreja d’aquests components al sòl en una quantitat de 3 kg per cada 1 m2... En la majoria dels casos, aquesta quantitat de nutrients és suficient per a tota la durada de la temporada de creixement.
Més efectiu per anet creixent per formar no ratlles, sinó petites solques de 5 cm d'ample amb una profunditat de 2 a 3 cm, mentre que les llavors es sembren per tota l'amplada. Una distància de 25 cm es retarda entre cada solc.
Funcions assistencials
La cura és assegurar la desherbació i el reg. Després que apareguin els primers brots, s’extreuen completament els arbustos, ja que amb aquest mètode es deteriora mínimament el sistema d’arrel de plantes veïnes. Cal eliminar les males herbes del lloc de plantació.
En la majoria dels casos, els fertilitzants de tardor són suficients, per tant es produeixen adobs addicionals en casos excepcionals.
La necessitat de fecundació mineral sovint es pot determinar per l’aparició de la verdor. Per exemple, les fulles grogues i la floració primerenca indiquen una deficiència de nitrogen.
En aquest cas, n’hi ha prou amb tractar la zona de plantació amb una solució d’urea, preparada en el càlcul d’1 tsp. fons per a un cubell d’aigua complet. Cal recordar que les fulles d’anet tenen la qualitat d’acumular nitrats, per tant, no s’ha d’abusar d’abonaments de nitrogen. L’anet no s’ha de tractar amb cendra, ja que això causa un vermellatge de les fulles i un creixement lent dels brots.
Avantatges i inconvenients
L’anet es valora pel seu alt contingut en minerals i vitamines, així com per una gran quantitat d’olis essencials. Aquest producte és una valuosa font de nutrients que té un efecte beneficiós en el treball de gairebé tots els sistemes vitals del cos humà.
Els avantatges de l'anet Kibray són:
- universalitat d’ús;
- alt rendiment de vegetació;
- la possibilitat de créixer en condicions de carrer, hivernacle i habitatge;
- sabor ric i agradable de greixos;
- la capacitat de mantenir el gust, la sucositat i l’aspecte adequat durant molt de temps;
- la capacitat d’utilitzar com a condiment en plats frescos i com a espècia seca;
- àmplies oportunitats en el camp de la prevenció i el tractament de diversos tipus de malalties.
L’anet Kibray es pot utilitzar fresc i com a espècia per a diversos plats. Els verds aporten un sabor ric a les amanides i s’utilitzen sovint en receptes d’adob. Les propietats beneficioses de la planta es conserven bé quan es congelen, les fulles d’anet no perden les seves qualitats beneficioses en secar.
Plagues i malalties
Un dels principals malalties de varietats d’anet Es considera floridura en pols. Es considera que la varietat Kibray és una de les poques espècies que tenen una bona immunitat davant d’aquest problema. Degut a aquesta característica, el cultiu es pot conrear fins i tot en sòls humits.
Quan es cultiva anet, és impossible tractar la planta amb productes químics, per tant, la lluita contra les plagues i malalties només s’ha de dur a terme amb l’ús de mesures preventives, és a dir, el compliment de la rotació dels cultius, la destrucció completa de la massa verda després de la collita i l’excavació del sòl a gran profunditat.
Collita i emmagatzematge
El temps de recollida d’anet depèn de la finalitat d’un nou ús. Si cal, utilitzeu-lo fresc o per a la preparació de plats per a un ús directe després de la collita, podeu arrebossar els verds en qualsevol moment. S'han de collir verds al matí tallant la quantitat necessària de fulles o tallant completament el brot.
Val la pena adherir-vos a les següents recomanacions de la col·lecció:
- la recollida massiva amb l'objectiu de preservar la collita mitjançant congelació o assecatge es realitza quan l'anet assoleix una altura de 30 a 35 cm;
- per recollir espècies, s’escull un període quan l’edat dels verds arriba als 55-60 dies;
- les llavors es cullen després que els paraigües adquireixin una tonalitat grisa i s’endureixin.
Per guardar l'anet durant molt de temps, s'utilitza un mètode de congelació o assecat.Després de la collita, el producte ha de ser preparat per a l’emmagatzematge:
- desprengueu els verds grocs i ofegats;
- submergiu l'anet en un recipient d'aigua, mentre que la brutícia de la vegetació s'enfonsa cap al fons;
- agitar els feixos, transferir-los a un colador i esbandir amb aigua corrent;
- repartiu-vos en una tovallola i deixeu que el temps s’assequi completament.
Els greixos frescos es poden guardar durant aproximadament un mes en un recipient de plàstic, el contenidor no deixa entrar l’aire i el verd no es podreix. El contenidor de buit permetrà guardar anet en un termini de sis mesos. Es pot assegurar un emmagatzematge més llarg tractant els greixos amb sal. Per fer-ho, els verds es trituren, es col·loquen en un pot de vidre en capes, alternant una capa de verdor i una capa de capes.
Un mètode popular és congelar anet. Aquesta opció permet obtenir anet a l’hivern i utilitzar-lo com a ingredient per als primers i segons plats.
Els greixos triturats es poden col·locar en una bossa de plàstic o col·locar-los en un recipient formant gel amb aigua. Si ho poseu en bosses, no heu de prémer massa verdures i exprendre aire, cosa que preservarà millor les propietats beneficioses i curatives de la planta. La preparació de “cubells d’anet” proporciona facilitat per a un ús addicional, cosa que fa que la preparació de sopes i segons plats amb aquest component sigui convenient, ja que no cal una preparació prèvia del condiment.
En fer un producte sec, els greixos es col·loquen en un lloc càlid i ventilat. L'anet es disposa sobre una superfície plana en una capa prima. A mesura que l’herba s’asseca, la planta es va barrejant, aconseguint així un assecatge uniforme.
Les herbes seques completament preparades es col·loquen en un recipient d'emmagatzematge. L’ús d’envasos de vidre amb tapa segellada evitarà que les olors estrangeres s’absorbin en el producte i proporcionarà l’oportunitat de controlar el consum d’ condiment a causa de la transparència del contenidor.
