Propietats útils i contraindicacions de gessamí, el seu ús
Ja se sap molt sobre les propietats beneficioses del gessamí. Les inflorescències arbustives s’utilitzen principalment per a la preparació del te. Però l'abast d'aquest arbust no es limita a això. Les matèries primeres s’utilitzen en la medicina popular.
Breus característiques de la planta
El gessamí pertany als arbusts de la família de les Oliveres. L’Índia Oriental es considera el bressol de la cultura. El gessamí és sovint anomenat el "rei de les flors" pel seu aroma agradable i intens. La planta és un arbust de més d'1 m d'alçada i té un gruix prim i de color verd. Les inflorescències blanques es recullen de 5-7 pètals. Les inflorescències tenen un diàmetre de 2-2,5 cm. Al territori de Rússia es troba el gessamí al Caucas i Crimea.
Propietats útils i medicinals del gessamí
El gessamí és famós per les seves propietats úniques. Les inflorescències contenen oligoelements que tenen un efecte positiu sobre el cos.
Propietats útils del gessamí:
- Estimula el treball del cervell (tot i que molts noten que, al contrari, el gessamí es relaxa i té un efecte hipnòtic).
- Redueix el dolor abans de la menstruació.
- Alleuja maldecaps.
- Reforça l’esmalt dental.
- Promou l’eliminació de toxines del cos.
- Actua com a agent profilàctic contra l’oncologia.
- Elimina l'estrès i la sobreestimulació psicoemocional.
- L’oli essencial desinfecta les ferides.
- Ajuda en el tractament de l’asma bronquial.
- Restaura el treball del cos després de la falla hormonal.
- Alleuja els símptomes de la grip i la SARS.
- Normalitza els nivells d’insulina en sang.
També hi ha molta informació que el te de gessamí és bo per a les dones embarassades, però és recomanable consultar un metge abans d’utilitzar-lo.
Quan i com recollir correctament les flors
La floració de l’arbust s’inicia al maig i dura gairebé tot l’estiu, de manera que hi ha temps suficients per recollir les inflorescències. Es recullen brots molt incomplets. Una característica d’aquesta planta és que les inflorescències es dissolen no al matí, sinó al vespre, més a prop de la nit.
És recomanable recollir les inflorescències de 4 a 5 del matí, quan les flors acaben de començar a florir. Recollint inflorescències en aquest període de temps, podeu obtenir matèries primeres saturades de vitamines i microelements útils. A mesura que surt el sol, els olis essencials dels cabdells s’evaporeixen a mesura que comencen a escalfar-se al sol.
Les flors es cullen només en temps secs.No té sentit recollir inflorescències després de la pluja, tot el pol·len es renta amb aigua. Per a la recollida, és millor triar flors mig obertes.
Com assecar i emmagatzemar els blancs
El més important en l’adquisició de matèries primeres és assecar-les correctament. Com en totes les plantes, no es recomana assecar les inflorescències recollides a sol obert.
Abans d’assecar-se, les inflorescències no es renten per no rentar el pol·len. Les flors recollides s’assequen en una habitació fresca i fosca i amb bona ventilació. El més important és que cap llum solar caigui sobre les matèries primeres.
Les flors es posen al diari en una capa prima. Es revisen i es barregen regularment. Si les inflorescències es disposen en una capa gruixuda, s’assecaran més temps i la capa inferior es podreix i es pot modelar.
Determineu si les inflorescències estan seques o no, podeu tocar-les. No es recomana utilitzar bosses de plàstic per a l’emmagatzematge. El millor és abocar el gessamí en un recipient de ceràmica o vidre o una bossa de tela. Guardeu les matèries primeres en un lloc protegit de la llum solar.
Abast de la planta medicinal
L’àmbit d’aplicació del gessamí és extens. Sobre la base, es fan servir tes, s’utilitzen inflorescències en la cuina. També s’obté un oli essencial útil del gessamí, que s’utilitza en cosmetologia.
Aplicacions de cuina
Les flors han guanyat popularitat a la cuina a causa del seu aroma únic. S’utilitzen principalment per fer cervesa. Però les flors també són excel·lents per fer postres. Les inflorescències es poden utilitzar per elaborar postres i fins i tot gelats. A més, podeu menjar fulles de matoll. Són baixes en calories i són adequades per a amanides.
Teràpia tradicional
El gessamí té propietats medicinals. Però, per al tractament de malalties, s’utilitza amb precaució.
Banys curats
Les flors i les fulles de gessamí són adequades per a banys relaxants i antiestrès. Aboqueu les inflorescències de gessamí amb aigua i porteu a ebullició, després aboqueu el brou al bany (és possible amb les flors). L’aroma de les inflorescències té un efecte positiu sobre el sistema nerviós. Els banys de gessamí són bons per prendre abans de dormir.
Oli de gessamí per a la curació de ferides
L’oli de gessamí s’utilitza per alleujar la irritació a la pell i curar les ferides. No només ajuda a accelerar la regeneració de la pell, sinó que també té un efecte antisèptic.
Aromateràpia
Una altra àrea d’aplicació de l’oli essencial de gessamí és l’aromateràpia. L’aroma de l’oli essencial pot ajudar a eliminar la depressió emocional i l’ansietat. Amb sobreexcitació nerviosa, n’hi haurà prou d’olorar l’oli i al cap d’un temps la condició millorarà.
Ús en cosmetologia
En cosmetologia, sovint s’utilitzen decoccions i infusions basades en inflorescències de gessamí. La decocció es pot utilitzar per esbandir els cabells i eixugar la cara. A més de les decoccions, l'oli essencial també s'utilitza en cosmetologia. S'afegeix a les màscares facials. L’oli ajuda a rejovenir i suavitzar les arrugues. Per donar-li un brillo de seda al cabell, l’oli essencial es frega als extrems durant 1 hora i es renta amb xampú.
Els avantatges del te de gessamí
El principal avantatge del te de gessamí és que calmarà un mal de cap insuportable. Junt amb les inflorescències, es poden fer altres herbes i fins i tot baies.
Receptes de cuina
Recepta clàssica del te:
- 1 cullerada inflorescències de gessamí;
- 1 cullerada te verd (fulla gran);
- 500 ml d’aigua bullint.
Com elaborar cervesa:
- Porteu aigua a ebullició.
- Aboqueu el te i el gessamí en una tetera.
- Cobrir amb aigua calenta i cobrir.
- Insisteix 10 minuts.
Té d’orenga:
- 500 ml d’aigua;
- 2 cullerades inflorescències de gessamí;
- 1 cullerada orenga.
La cervesa és similar a la primera recepta.
Te amb cresta de llimona:
- 1 cda. l inflorescències;
- 1 cullerada ratlladura de llimona fresca;
- 500 ml d’aigua.
Com elaborar cervesa:
- Porteu aigua a ebullició.
- Aboqueu la ratlladura i deixeu-ho 10 minuts, i després feu-ho.
- Aboqueu la infusió sobre les flors de gessamí.
- Insisteix durant 5 minuts més.
Recepta de gerds secs:
- 2 cda. l gerds;
- 3 cda. l inflorescències;
- aigua.
Com elaborar cervesa:
- Porteu aigua a ebullició.
- Aboqueu les baies.
- Passats els 10 minuts, cobriu les flors.
- Tapeu i espereu 7 minuts.
La beguda de gerds resulta agre, de manera que podeu afegir mel. També es fa te amb pell de taronja, baies seques i diverses herbes.
Quan es recomana beure
El te de gessamí es pot beure com una beguda habitual. El te de gessamí té un efecte positiu en el sobreeiximent nerviós, l’estrès greu, la fatiga i l’ansietat. La beguda ajuda a alleujar la tensió i millorar el son. També podeu beure abans del vostre període per alleujar el dolor.
Tarifa diària
Es pot beure te en quantitats il·limitades, no hi ha una aportació específica diària. Però tot i així no es recomana abusar-ne i beure'l fora de la mesura. Per exemple, les persones amb pressió arterial baixa no poden beure molt de te.
Hi ha alguna contraindicació
Malgrat tots els avantatges que pot aportar el te de gessamí regular, pot ser perjudicial.
Dany de gessamí per al cos:
- No es recomana utilitzar gessamí en cuina i cosmetologia per a persones amb reacció al·lèrgica a aquesta planta.
- A causa del contingut en cafeïna del te, la pressió arterial pot augmentar amb un ús freqüent.
- Contraindicat en dones embarassades i persones amb malaltia mental.
És recomanable consultar un metge sobre beure te de gessamí per a persones amb afeccions mèdiques greus. Ningú sap com afectarà això a la salut. Millor protegir-se de seguida.
