Els beneficis i els perjudicis del tomàquet per al cos humà
Centenars de persones mengen tomàquets frescos i processats cada dia. Heu d’esbrinar per què són útils els tomàquets i per què és necessària la seva presència a la dieta. Des de l’antiguitat, la verdura s’ha anomenat poma daurada.
Els tomàquets tenen propietats antioxidants, poden alentir el procés d’envelliment i s’utilitzen activament per prevenir una àmplia gamma de malalties. Les propietats medicinals del producte es deuen a la presència de vitamines, minerals, àcids i altres substàncies útils en ell.
Característiques beneficioses
Els beneficis del tomàquet s’associen amb el seu efecte positiu sobre el cos humà. Quan es consumeixen amb moderació, frescos i cuinats, tenen un efecte terapèutic i permeten fer front a diverses malalties.
Les propietats beneficioses dels tomàquets són:
- millorar la digestió;
- acció antiescleròtica i antireumàtica;
- millorar el treball del sistema cardiovascular;
- augment de la immunitat;
- eliminació de l'edema;
- pèrdua de pes;
- prevenció de l’anèmia;
- prevenció de la formació de trombes;
- eliminació de toxines del cos;
- prevenció del càncer;
- reduir el procés inflamatori;
- tractament de varices;
- eliminació de sals i normalització de l’equilibri de sal;
- alleujament de la depressió;
- prevenció de malalties del sistema nerviós
- prevenció de l’osteoporosi;
- prevenció de problemes de visió.
La llista de propietats útils dels tomàquets és molt àmplia i variada. No va ser per res que es deien pomes daurades. A causa del seu baix contingut en calories, les fruites madures ajuden les persones a fer front a l'excés de pes. El tomàquet i el suc de tomàquet són un dels aliments més comuns a les dietes.
Les propietats antioxidants dels tomàquets ajuden a protegir no només els sistemes individuals, sinó tot el cos en conjunt. Amb l’ús correcte del tomàquet fresc, es nota una millora general de l’aspecte i el benestar.
Característiques de la composició dels tomàquets
Molta gent està interessada en la pregunta sobre la utilitat d’un tomàquet. Per respondre a aquesta pregunta, heu d’esbrinar quines vitamines, macro i microelements s’inclouen en la seva composició.
L’elevat contingut en carbohidrats de tomàquet té una importància especial per al cos humà. Contenen uns 3,7 grams per cada 100 grams del producte.
En segon lloc, hi ha el contingut baix en calories del producte. 100 grams de polpa no aporta més de 20 kcal. Això fa que el producte sigui ideal per a aliments dietètics.
En tercer lloc hi ha substàncies útils.
- Vitamines i minerals. Les vitamines C, A, K, PP, B, àcid fòlic es troben en grans quantitats als tomàquets. En termes de contingut en vitamina C, es poden comparar tomàquets amb cítrics.Es distingeixen especialment els minerals, potassi, calci, fòsfor, magnesi, manganès, molibdè, sodi, iode i ferro.
- Quan estiguin madurs, els tomàquets tenen un color vermell brillant. El to de la pell es deu a la presència d’antocianines. Els seus beneficis per al cos són en la lluita contra els radicals lliures. Per això, els especialistes presten una atenció especial a les fruites madures. Gràcies a les antocianines, l’estabilitat vascular augmenta, el sistema cardiovascular s’enforteix i augmenta la immunitat.
- Licopè. La presència de licopè als tomàquets és responsable del seu efecte antioxidant. Gràcies a això, els fruits tenen la propietat de retardar el desenvolupament de les cèl·lules cancerígenes.
L’efecte dels tomàquets sobre el cos masculí i femení
Els beneficis i els perjudicis del tomàquet per al cos femení i masculí són diferents. Si parlem de dones, en primer lloc, mencionen el valor del producte en la nutrició i la cosmetologia dietètiques.
Es creu que el producte normalitza el metabolisme. Gràcies a la millora del tracte gastrointestinal i al baix contingut en calories de la verdura, es redueix el pes i es millora el benestar. El tomàquet es recomana per a dones embarassades. Els seus beneficis s’associen a evitar la formació de restrenyiment i millorar la funció intestinal.
La importància del producte en cosmetologia és innegable. El suc i la polpa de la fruita s’utilitzen per preparar màscares, compreses i altres productes cosmètics. Com a resultat de l’aplicació, la condició de la pell millora, es nota un augment de la seva elasticitat.
Els tomàquets tenen un efecte positiu en l'estat de les plaques i les ungles del cabell. Utilitzant regularment tomàquets, els beneficis es fan visibles al cap de 1-2 mesos.
Els beneficis del tomàquet per als homes són l'efecte positiu en el tractament de l'adenoma de la pròstata i la prostatitis. Les peculiaritats de la combinació de vitamines útils, micro i macronutrients, permeten que el tomàquet minimitzi el risc de desenvolupar càncer de pròstata i diverses malalties masculines.
L’efecte dels tomàquets sobre el cos en la vellesa
El tomàquet és la verdura més saludable de la dieta d’una persona gran. L'efecte beneficiós està associat a un contingut alt en tomàquet carotè, vitamina C, potassi i licopè. Al mateix temps, només els tomàquets madurs recollits de les branques es consideraven els més útils. Quan es cull un cultiu no madur, el contingut de vitamines en fruites és molt inferior.
Els avantatges dels tomàquets en un cos d’edat avançada s’associen a la prevenció de la hipertensió artrosi, les malalties del sistema cardiovascular i la millora de la composició sanguínia.
Al mateix temps, se’ls aconsella menjar a la gent gran de verdures fresques, limitant el seu volum en cas d’urolitiàsia, gota i malalties gastrointestinals.
No es recomana donar preferència a la salaó a la vellesa. Això es deu a l’elevat contingut de sal de l’adob i al seu efecte negatiu sobre el fetge.
Una altra propietat benefici del tomàquet per a gent gran és el seu efecte diürètic. La retirada puntual d’orina i la prevenció de l’estancament tenen un efecte positiu en el benestar general.
Beneficis dels aliments processats
Les propietats beneficioses dels tomàquets es conserven fins i tot en forma processada. Es recomana als nens, a la gent gran o a les persones que pateixen malalties gastrointestinals o trastorns intestinals menjar tomàquets bullits o després d’un tractament tèrmic lleuger. Així s’absorbeixen millor. Menjar tomàquets guisats és bo per al fetge.
El suc de tomàquet s’ha demostrat bé. És ric en vitamines, calci, manganès, iode, ferro, zinc i altres minerals. La presència de pectina en grans quantitats ajuda a reduir el colesterol en el nivell de sang, alleujar els processos inflamatoris del cos.
Es recomana consumir el suc almenys mitja hora abans dels àpats. Si necessiteu aprimar-vos, substituiu un dels àpats per una beguda.
Els avantatges dels tomàquets en vinagre no són significativament diferents dels aliments frescos. El principal és seguir les normes de preparació.La recepta ha d’estar completament lliure de vinagre. Els tomàquets salats i adobats contenen licopè, que té propietats antioxidants. També, sota l’acció de l’adob, no es destrueixen més vitamines i minerals. Això vol dir que, fins i tot a la salmorra, el producte conserva el seu efecte positiu sobre el cos.
Efectes negatius i possibles contraindicacions
Els perjudicis i els beneficis dels tomàquets són al barri. El perjudici dels tomàquets s'ha comprovat científicament quan es consumeixen sense tenir en compte les característiques individuals i les malalties existents dels òrgans interns. Els fets negatius sobre la verdura són coneguts des de fa temps. Les persones antigues l’anomenaven verinoses i tenien prohibit utilitzar-lo com a menjar.
Les propietats nocives dels tomàquets estan associades al contingut de glicocalaloide, una substància orgànica complexa. El seu contingut es troba en grans quantitats en fruites no madures.
Si hi entra una gran quantitat al cos humà, poden aparèixer símptomes com ara dolor d’estómac, trastorn del sistema nerviós i mal de cap. Per tant, els tomàquets són nocius per al cos humà només en estat immadur.
Si parlem més seriosament sobre els perjudicis dels tomàquets madurs, val la pena enumerar la llista de malalties en què les fruites han de menjar-se amb precaució o excloir-les completament de la dieta.
Les contraindicacions inclouen:
- la presència de pedres a la vesícula biliar;
- malaltia de ronyó;
- malalties articulars;
- gota;
- reacció al · lèrgica;
- formacions ulceratives a l'estómac;
- estadi agut de pancreatitis;
- augment de l’acidesa de l’estómac;
- artritis;
- malalties del sistema cardiovascular;
- trastorns gastrointestinals.
Cal destacar que en cas d’augment de l’acidesa estomacal i malalties d’úlcera pèptica, no es recomana menjar tomàquets frescos. Però es poden consumir guisats. Com a substitut, els tomàquets guisats amb crema agra són excel·lents. Redueixen els efectes negatius de les verdures sobre l’estómac.
Els tomàquets salats i en conserva tenen un efecte negatiu sobre l’estat dels pacients amb gastritis. En aquest cas, les propietats negatives són la sal, el vinagre i una gran quantitat d’espècies que s’afegeixen a l’adob. Quan mengeu tomàquets o canvieu una dieta amb un alt contingut, heu de familiaritzar-vos amb la llista de contraindicacions amb antelació o consultar el vostre metge.
Si el tomàquet aporta beneficis o perjudica la salut, tothom decideix per si mateix. Els experts estan d’acord amb claredat que els pacients que consumeixen regularment verdures amb moderació i no abusen de la sal i el vinagre pateixen menys trastorns relacionats amb l’edat i altres malalties.
