Taula per calcular el rendiment de carn de porc a partir del pes viu, com es pot mesurar i calcular segons la fórmula

Tota persona que tingui previst cultivar garrins hauria de saber quin és el rendiment del porc amb el pes viu segons la taula. Al cap i a la fi, gairebé tots els agricultors plantegen animals precisament per obtenir productes carnis en el futur. Determinar el rendiment de carn ajudarà a determinar si és rendible criar budells.

Pes mitjà d’un porc adult

Abans de procedir a determinar la quantitat de carn, cal comprendre el pes mitjà dels garrins adults. Pot variar segons l’edat de l’animal, el seu sexe i la mida.

Senglar

Sobretot, pesa el senglar, que està especialment criat per obtenir més carn en el futur. Creixen força grans, a causa de la qual la seva massa és diverses vegades més gran que la massa de les dones adultes. De mitjana, els senglars creixen fins als dos-cents cinquanta quilograms.

Tanmateix, si s’alimenten adequadament, augmenten entre 50-100 quilograms.

Una característica distintiva dels senglars és el seu físic massiu. Sobretot persones grans que pertanyen a la raça blanca. Si s’alimenten correctament, creixeran fins a quatre-cents quilograms. Per criar porcs tan grans, heu de familiaritzar-vos amb els mètodes d’alimentar-los amb antelació.

Adult gran gran

Alguns agricultors criaven grans femelles per si soles, que després són enviades a la matança. Els porcs mitjans que pertanyen a races de carn creixen fins a dos-cents quilograms. Tot i això, hi ha porcs grassos més productius que són molt més fàcils d’engreixar. Poden créixer fins a 300-350 quilograms. Les persones que van a guanyar diners venent porc.

Si una persona va a guardar carn per ell mateix, no és necessari cultivar races de carn. N’hi ha prou amb tenir porcs vietnamites amb un pes de fins a 100-120 quilograms.

Fes un cop d'ull també

Quines herbes poden i no es poden donar als garrins, una llista de plantes útils i perilloses

Piglets d’un mes i més

No es recomana criar un porc per matar-lo, ja que no en sortirà molta quantitat de carn. Tot i això, malgrat això, algunes persones ho fan de totes maneres. Un porc recent nascut és molt petit i només pesa 500-700 grams. En rares ocasions, la seva massa arriba al quilogram i mig. El valor del pes inicial depèn en gran mesura de la raça del porc. Durant el primer mes després del part, els porcs guanyen diverses desenes de quilograms. Això no és sorprenent, ja que els animals joves tenen un elevat ritme d’augment de pes.

Quant pesa el porc sacrificador?

Els agricultors novells que vagin a criar animals per matar-los en el futur estan interessats en quant han de pesar. El pes corporal d’aquests porcs depèn de la seva raça, així com de la dieta. Per exemple, els garrins blancs són considerats porcs de carn. Es poden engreixar fàcilment fins a tres-cents quilograms. Si no limiteu la dieta i feu menjar durant el dia, el seu pes pot ser significativament superior.

Els porquets vietnamites, en canvi, són molt petits. Fins i tot amb una alimentació intensiva, el seu pes corporal no superarà els cent cinquanta quilograms.

Com es mesura el teu pes?

Hi ha qui creu que per determinar la massa d’un animal s’ha de pesar. Tot i això, hi ha diverses maneres de trobar la mida d’un porc sense utilitzar una bàscula.

Mesura per taula

La manera més fàcil de determinar el pes és utilitzar una taula. Conté dades aproximades sobre el pes corporal dels animals, depenent de la seva longitud i circumferència de l'estèrnum.

Fes un cop d'ull també

Instruccions d’ús d’Ivermek per a garrins i altres animals, anàlegs

Càlcul per fórmula

De vegades s’utilitza una fórmula especial per determinar la massa d’un animal. Tot i això, abans d’utilitzar-lo, haureu de fer mesures. La fórmula utilitza dades sobre la cobertura del pit de l'animal i la longitud del seu cos. El pes aproximat d'un garrí es calcula de la següent manera: 1,54 * x + 0,99 * y - 150, on x és la circumferència del cos de l'animal i la seva longitud.

Càlcul per categoria de condició corporal

Per calcular amb més precisió el pes de l’animal, tingueu en compte el grau de la seva greixeria (N). Aquest paràmetre varia en funció de la mida del senglar i pot tenir els valors següents:

• prim - 162;
• ordinari - 155;
• gruixuda - 142.

El càlcul es realitza segons la fórmula: (x * y) / N

Rendiment de carn de porc

Hi ha tres fonts de carn que beneficien dels garrins de pagès.

Carcasses: pes de carn pura

Les carcasses tenen un percentatge bastant elevat de rendiment de carn pura. De mitjana, la quantitat de productes carnis rebuts és del 80-85% del pes total de la carcassa.

Mitges carcasses: càlcul de pes

En alguns casos, cal determinar la quantitat de carn obtinguda no de tota la carcassa, sinó de la seva meitat. Per a això, s’utilitza la següent fórmula de càlcul: el pes de l’animal abans del sacrifici es divideix per la meitat del pes després de la matança i es multiplica per cent.

Interns

Pes mitjà dels intestins del porc:

• fetge: quilograms i mig;
• cor - 400 grams;
• ronyons - 300 grams;
• pulmons: un quilogram.

Conclusió

A les persones que es dedicaran a la seva explotació serra a la seva parcel·la i crien porcs, els interessa la quantitat de carn que en poden treure. Per saber-ho, hauràs de familiaritzar-te amb els mètodes per mesurar la massa i calcular la quantitat de carn de porc obtinguda.