Característiques i descripció de la cria, manteniment i reproducció del porc mangalitsa hongarès

Entre les races de porc amb aspecte original, destaca la mangalica hongaresa. La seva singularitat rau en el fet que l’animal està cobert de cap a peus amb uns cabells gruixuts i arrissats. L’aspecte no estàndard atrau els criadors, la raça s’està popularitzant i demanda. Tot i que la mangalica va ser criada per obtenir llardons, avui en dia s’utilitza cada vegada més com a mascota decorativa inusual.

Història d’origen

La raça va aparèixer a Hongria al segle XIX com a resultat del creuament de porcs locals amb senglars i Shumadian serbi. El porc va resultar ser de creixement ràpid, sense pretensions en les cures. Es creu que la mangalica hongaresa en les seves característiques és propera a l'anglès de Lincolnshire. El 1927, Hongria va començar a millorar la raça. Fins a mitjan segle XX, va romandre com un dels més populars, després de la qual la població va començar a disminuir a tot arreu. Des del final del segle XX, el cultiu de la raça Mangalitsky s’ha iniciat al Canadà, als Estats Units i a molts països europeus.

Característiques i característiques del mangalitsa porcí

L’hongarès cap avall es distingeix per llanes llargues i arrissades, per les quals els porquets de vegades s’anomenen porcs d’ovella. Quan es viu en un porcell càlid i amb menjar suficient, la necessitat de llana desapareix i els porcs poden arribar a ser calbs... En condicions naturals més severes, a l'hivern la coberta de llana creix activament, fent-se més gruixuda. A través d'ella, les ratlles negres són clarament visibles a la pell, que recorden els avantpassats salvatges.

Els principals estàndards de la raça hongaresa mangalitsa inclouen:

• recta enrere:
• pit ampli;
• cap de mida mitjana;
• musell enganxat;
• orelles erectes;
• una cua voluminosa amb una borla a la base.

Entre les principals característiques de la mangalica hongaresa:

• el pes mitjà dels adults és de 200 kg per als porcs, 300 kg per als senglars;
• pes màxim d’individus: 500 kg;
• a l'edat de sis mesos, el seu pes és de 70 kg;
• a la primera cria, el nombre de garrins és de 4-5 i, després, aproximadament 9;
• Les truges de mangalica hongaresa tenen un pronunciat instint matern, alimenten amb cura la seva descendència;
• la fallera passa sense problemes;
• la qualitat de la carn és superior a la mitjana;
• greix amb un gruix de 5 a 10 cm a l’edat d’un;
• elevada immunitat.

Els porcs de la raça Mangalitsa són sense menjar en els aliments, són capaços de trobar menjar de gamma lliure. En temps fred, els garrins es troben entre les femelles peludes, que els escalfen amb la seva calor.

Varietats existents

Els mangalitsa de raça pura hongaresa tenen tres tipus de color (color de bata): blanc, oreneta i vermell.Totes tenen un to de pell grisenc i la vora dels ulls, la boca, totes les peülles, els mugrons, les celles i les vores del nas són negres. Un raig d’orella d’uns 5 cm és un tret distintiu de la raça.

Hi havia més espècies, però a poc a poc algunes d’elles es van perdre, i la restauració és gairebé impossible.

Fes un cop d'ull també

Descripció i característiques dels porcs de raça de protecció danesa, història de la cria

Mangalitsa blanca

La part principal del bestiar total de la raça (aproximadament un 80%) és l’espècie blanca de mangalits hongaresos. Els porcs són de mida mitjana, amb una constitució forta, ossos forts.

El negre blanc pot tenir llana de color gris vermellós i groc. Depèn del tipus i composició del menjar i de la presència de minerals específics en ell.

Mangalitsa vermella i negra

Els porquets amb els cabells vermells són més grans que els porcs blancs. Aquest tipus de raça de mangalica hongaresa està guanyant pes ràpidament i és més productiu. El pelatge és de color vermell fosc o marró. Gràcies als seus cabells arrissats, els animals poden tolerar fàcilment les temperatures de l’hivern. Inicialment, el pelatge és recte, més tard, a l'edat de diversos mesos, els garrins es tornen arrissats. La carn és considerada una de les llardons blanques i més cremes, rica en àcids grassos omega-3. El tipus negre de mangalitsa és tan poc freqüent avui en dia que molts experts consideren que es va perdre.

Empassar

Aquest tipus de porcs arrissats s’obté creuant una espècie blanca amb una de negra extingida. El resultat és un color combinat: el pelatge als costats i al dors és negre, i el cos inferior (ventre) clar (grisós o groguenc).

L’espècie és més petita que els mangalits blancs, tot i que el físic és potent. La llana de l'oreneta és dura, rugosa i pot protegir-se contra les gelades i lesions greus.

Pros i contres de la raça

Segons els comentaris dels criadors, els avantatges de la raça inclouen:

• manteniment sense pretensions: gairebé tot l’any poden estar a la pastura de forma segura, només a l’hivern, els porcs esponjosos són traslladats als locals;
• baixos costos per als pinsos: els mangalits, que estan en pasturatge gratuït, poden trobar menjar per ells mateixos;
• immunitat estable: els animals rarament es posen malalts, no necessiten vacunació, l’ús d’antibiòtics;
• disposició tranquil·la: lligada a la casa i propietaris;
• resistència a l'estrès: no necessiten crear condicions especials;
• augmenta ràpidament de pes: en un any poden arribar als 170 kg;
• carn d'alta qualitat: un producte ecològic té una estructura de marbre i s'escalfa fàcilment la llardona.

No hi ha tants desavantatges de la raça hongaresa mangalitsa:

• cost elevat del material de cria: és difícil trobar-lo, algunes espècies estan a punt d'extinció;
• llarg període de pubertat: no es produeix abans del setè mes de vida;
• baixa fertilitat: no hi ha més de 5 garrins a la primera cria;
• la necessitat d’una gran àrea de pastures: per proporcionar aliments i complir les normes sanitàries.

Alimentació i cura

Es creu que la mangalica hongaresa pertany al tipus gras. Els porcs de gamma lliure produeixen carn amb ratlles de greix, generant un efecte marvellós. No es recomana mantenir els porcs de llana a les parades durant tot l'any, ja que en aquest cas el percentatge de greix augmenta, el marbre del producte desapareix. Es considera que el pasturatge lliure és el més favorable per a la raça hongaresa mangalitsa. Els animals s’alimenten d’herba, insectes, granotes, cucs, arrels de plantes. Cal proporcionar accés gratuït a l’aigua neta. Amb aquest mètode de conservació, el pes creix lentament. Per accelerar el procés, també podeu alimentar els porcs amb pinso.

Si el pasturatge gratuït de mangalits hongaresos és impossible, val la pena incloure-los en la seva dieta:

• suculent menjar verd;
• ordi picat;
• blat;
• segó;
• blat de moro;
• menjar de peix

Fes un cop d'ull també

Causes i símptomes de les erisipelas de porc, mètodes de tractament i prevenció

Els farratges suculents constitueixen almenys 2/3 de la dieta total.Quan s’engreixa sobre patates i gra, el percentatge de greix del producte resultant augmenta significativament, el gust disminueix, el marbre desapareix. S’utilitzen com a pinsos el blat de moro, la carbassa, les males herbes, les algues, les branques de matolls, els cultius d’arrels. A l’hivern donen fenc, aglans, castanyes.

Respectant la dieta, és possible aconseguir la formació d’enllaços i el creixement del pes viu d’un garrí de la raça de mangalitsa hongaresa fins a 500 kg.

Malalties freqüents

La mangalica hongaresa té una bona salut. Això es deu a l’estil de vida i a la immunitat innata de l’animal. La raça és resistent a les malalties infeccioses, la qual cosa no és motiu per rebutjar la prevenció. Els veterinaris aconsellen no incomplir el calendari de vacunació, ja que no hi ha cap garantia contra les epidèmies, especialment per a individus de gamma lliure.

Per a la mangalitsa hongaresa, així com per a altres races, les mesures de tractament contra els paràsits i els cascos de la pell són obligatoris. Sovint es troben infestacions de cucs; la infecció pel pasturatge gratuït es produeix a través d’aigua bruta dels embassaments, peixos i residus domèstics.

Quan s’alimenta el menjar mimat o es consumeixen plantes verinoses, es produeixen malalties gastrointestinals: intoxicació, gastritis, enteritis, úlceres d’estómac. Mantenir porcs peluts a les habitacions amb corrents de força comporta patologies de les vies respiratòries: bronquitis, tos crònica.

Quan es mengen verdures grans, fruites, verdures d’arrel, és possible el bloqueig de l’esòfag. Els cossos estrangers (ungles, encenalls de fil, filferro) poden entrar al tracte gastrointestinal de la mangalica hongaresa. Cal vigilar de prop el manteniment sanitari dels locals i caminar, els animals mateixos, per tal d’oferir assistència en el temps si cal.

Reproducció de mangalits hongaresos

A l'edat d'un any, els mangalis hongaresos arriben a la maduresa sexual. En aquest moment, pesen uns 100 kg. El temps de gestació és de 110-120 dies. Els garrins acabats de néixer tenen els cabells curts. En el moment de la falda, la sala està equipada amb un llum de calor per assecar-los ràpidament. Les truges es mantenen a l’interior amb les cries, i s’alimenten amb llet materna fins a un mes i mig. A l'edat de 4 dies, els ullals es trenquen dels garrins per no ferir l'úter durant l'alimentació. A les 2-3 setmanes es castren els boletus destinats al cultiu de carn. Gràcies a l’instint matern expressat, les truges de la mangalica hongaresa cuiden amb cura i protegeixen la descendència.

A les dues setmanes, els porquets s’alimenten de segó i ordi. Mengen aliments rugosos al mes. Una transició completa a una dieta normal es produeix als 4 mesos. Hauríeu de comprar una mangalica jove hongaresa per reproduir-la en una granja, on podreu veure els pares dels porcs adquirits.