Descripció i característiques de la raça porcina Pietrain, manteniment i cria
Pietrain, una raça de porc de cansalada europea, és popular a tot el món. La qualitat de la carn Pietrain està a un nivell elevat, la cansalada es considera dietètica. Tot i que els representants d'aquesta raça exigeixen les condicions de detenció, són criats a granges privades del nostre país, es crien garrins per a la reproducció i milloren la piscina gènica del bestiar. La raça europea també és adequada per a la producció industrial de carn.
Una mica d’història
Els avantpassats de la valuosa raça són els porcs belgues, que s’han creuat amb les grans espècies blanques, Berkshire i Yorkshire. Aquest esdeveniment va tenir lloc a principis del segle XX. Pietrain va obtenir un respecte particular a Alemanya. Aquí, aquests porcs tenen molt de preu per la seva cansalada de gran qualitat, amb venes fines de greix.
A Rússia, la raça no és gaire popular a causa de la seva exactitud pel clima, la cura i les condicions de detenció, Pietrain, per regla general, es cria per tal de millorar la piscina gènica del bestiar principal. La raça no està inclosa al Registre Estatal de la Federació Russa.
Descripció i característiques del porc Pietrain
Els representants de la direcció de la cansalada del porc Pietrain no estan predisposats genèticament al sobrepès. El pes mitjà dels porcs europeus és de 240 quilograms, l’esquelet i els ossos són força lleugers. Aparició:
- El cap és de mida petita amb un musell curt.
- El tronc té una forma cilíndrica, amb músculs ben desenvolupats i un sacre ampli.
- Alçada a la cruïlla - 80 centímetres.
- El color de la pell és blanc, la presència de taques grises i negres a l’esquena i al cap és acceptable.
- Les orelles són petites i erectes.
- El ventre està subdesenvolupat, no s’esfondra, el porc sembla amagat.
- Les potes són curtes.
- Cua en forma de primavera.
Característiques productives de la raça:
- Pernils ben desenvolupats.
- El rendiment de carn de la carcassa és del 85%.
- Fecunditat mitjana: 9-10 porquets.
- El guany mitjà diari d’animals joves és de 550 grams.
- El gruix del greix subcutani no és superior a 10 mil·límetres.
En una nota. Els mascles es distingeixen per un instint sexual molt pronunciat, per la qual cosa els porcs se solen utilitzar per a la consanguinitat amb porcs greixos i greixos.
Pel que fa al temperament de Pietrain, aquests porcs són considerats pacífics, rares vegades presenten agressió i són adequats per mantenir-se conjuntament amb altres mascotes.
Avantatges i desavantatges de la raça
Els principals avantatges de la raça europea inclouen:
- Carns de gran qualitat, baix contingut en greixos.
- El rendiment de carn de la carcassa és superior al 80%, el pes mitjà del pernil és de 12 quilograms.
- Forta immunitat, inclosa en animals joves.
- Els senglars Pietrain són els millors productors.
Costats negatius de la raça:
- Mala aclimatació i adaptació a les noves condicions i regions de detenció.
- Debilitat en la lactància, els garrins necessiten aliments complementaris des dels primers dies després del part.
- La fina capa de greix corporal fa que els porcs siguin susceptibles al fred i els corrents.
- Cal una dieta específica, suplements vitamínics i aliments rics en calories.
Cal mantenir els pietris en porcs aïllats i nets. La carn dels porcs europeus és dietètica, es pot aconseguir una bona qualitat del producte només amb una dieta adequada per a animals i complir les condicions de detenció.
Condicions de detenció
La predisposició genètica de Pietrain cap a una acumulació mínima de greixos determina les característiques del manteniment i la dieta d’aquests animals productius. Característiques de la cura del porc:
- Graner càlid amb bona ventilació i il·luminació. No s’admeten projeccions.
- Neteja de roba de llit.
- Accés permanent a l’aigua potable.
- Una zona per a caminar per als animals en època càlida, és necessari crear una àrea d’esbarjo per als porcs amb una marquesina dels raigs del sol.
- Desparasitament regular del bestiar, vacunacions.
- Dotar als porcs d’un espai d’alimentació adequat.
No es recomana canviar les condicions de detenció i el lloc de caminar dels animals, Pietrens no tolera un canvi d’entorn i l’estrès associat malament.
Què alimentar?
Els porcs de carn necessiten complements vitamínics i nutricionals. Al mateix temps, no es recomana utilitzar estimulants, aquests agents empitjoren el gust i la qualitat de la cansalada, la carn s’oxida i es deixa anar solta. La base de la dieta de la raça europea hauria de ser les proteïnes i els hidrats de carboni fàcilment digeribles, el metabolisme de Pietrains és ràpid. La dieta pot incloure els següents aliments:
- Residus de la indústria càrnia i làctica.
- Patates bullides i verdures ben picades.
- Llegums i cereals, verds.
Els porquets nascuts immediatament necessiten aliments complementaris, a partir del segon dia de vida, els nadons comencen a alimentar-se amb iogurt, llet sencera.
Cal afegir vitamines a la dieta dels animals, així com minerals: guixos, fòsfor, sal, farina de peix, oli de peix.
Si molta pasta de cereals entra en la dieta de Pietrain, el guany diari mitjà disminuirà notablement, el blat de moro, l’ordi i la civada s’esvaeixen en un segon pla. Molts agricultors utilitzen l'aspirina com estimulant del creixement dels animals joves.
Normes de cria
Els mascles de Pietrain assoleixen la maduresa sexual a l'edat de vuit mesos, les dones als sis mesos. La millor època de cria és d’11-12 mesos. Normes de cria:
- Es recomana creuar Pietrain amb representants de la seva pròpia raça, així com amb Landraces, Duroc i Great White.
- Proporciona als animals una dieta equilibrada i aigua potable.
- Després del cultiu, la femella i els seus cadells es mantenen en una guarnició separada.
- Proporciona als garrins aliments complementaris dels primers dies de vida.
Sovint, els productors masculins de la raça Pietrain es compren al nostre país, per tal de millorar la qualitat de la carn de la raça principal, els senglars d’aquesta raça tenen un pronunciat instint sexual.
Lluitar contra les malalties
Per naturalesa, els representants de la raça europea Pietrain estan dotats d’immunitat persistent, en particular a infeccions per ciclovirus. Però aquesta qualitat positiva no significa que es pugui refusar la vacunació i la desrupció prevista de la tribu. Els principals factors per al desenvolupament de malalties són:
- Estrès dels animals associats a la dieta, el canvi de dieta o les condicions de detenció.
- Els corrents d'aigua, l'excés d'humitat al porc.
- Llits bruts i humits.
- Falta de ventilació a la sala on es mantenen els animals.
- Brot d'infecció entre la població principal.
- Dieta incorrectament seleccionada.
S’ha d’inspeccionar regularment el bestiar per detectar signes de malaltia. La disminució de la gana, l’agressió desmotivada, les femtes soltes, la inflor, el flux dels ulls i l’augment de la temperatura corporal són el motiu de l’examen dels animals per part d’un veterinari.
Mesures de prevenció de malalties porcines:
- Vacunació de rutina.
- Immunització.
- Una dieta equilibrada.
- Desinfecció regular del local.
- Creació d'una zona de quarantena per a animals amb signes de malaltia.
Els porcs Pietrain són susceptibles a pneumònia i trastorns gastrointestinals. S’ha de tenir en compte la selecció de productes per a animals, els porcs sovint pateixen intoxicació, sobretot per fruites i verdures brutes no rentades. A l’hora de mantenir els porcs Pietrain, no es recomana efectuar un fort canvi en les condicions de detenció, canviar la dieta o transportar animals a un lloc nou, l’estrès és el principal factor en el desenvolupament de malalties i la mala salut dels animals.
