TOP 5 receptes senzilles per fer melmelada de gerds en una cuina lenta

La melmelada és una de les delicadeses més famoses i preferides. Es prepara un plat de diferents baies segons diverses receptes. El producte es cuina en un recipient gran de manera que sigui convenient agitar i controlar. Tot i això, moltes mestresses de casa utilitzen cada cop més la tecnologia moderna per fer les llaminadures. Per exemple, és molt possible cuinar melmelada de gerds en una cuina lenta. I no resultarà pitjor que en una cassola ordinària.

Característiques de fer melmelada de gerds en una cuina lenta per a l’hivern

L'ús d'un dispositiu modern us permetrà cuinar melmelada sense problemes innecessaris. No caldrà controlar constantment el producte, cosa que permetrà estalviar temps. Tot i així, es distingeixen algunes característiques d’aquest procés:

1. Es requereix que observeu detingudament les proporcions i la quantitat de productes per no obtenir un resultat inesperat.
2. Les baies s’han de netejar d’insectes i brutícia. Per fer-ho, es col·loquen en una solució salina (10 g per mig litre d’aigua) durant poc temps. No podeu rentar-vos sota aigua corrent, simplement s’enderrocaran.
3. Per la mateixa raó, és millor cuinar melmelada de baies acabades d’escollir, de manera que només rebrà un gust agradable, sinó també un aspecte atractiu.

Observant condicions senzilles, podeu preparar un plat saborós i saludable. I hi ha moltes receptes que utilitzen una olla a pressió multicooker.

Les especificitats de l'elecció dels ingredients

A l’hora de cuinar melmelada de gerds, escolliu baies grans i madures. És millor prendre els que es van recollir al matí, i a la tarda preparar-ne una delicadesa, després hi quedaran més nutrients i l’olor i el sabor estaran més saturats.

No es recomana prendre baies congelades, després de descongelar-les es converteixen en farinetes. És millor utilitzar un producte similar per fer confitura o melmelada.

S'han de prendre ingredients addicionals d'alta qualitat per obtenir un producte realment saborós.

Normes de preparació de contenidors

Mentre es cuina la delicadesa, s’està preparant l’envàs. Els flascons i les tapes es renten bé amb un agent netejador, es renten bé i s’esterilitzen al forn o a la cuina. Es deixa de banda el recipient preparat fins al final del procés de cocció.

Fes un cop d'ull també

Recepta pas a pas de melmelada de pruna ambre amb llesques senceres per a l’hivern

El bol multicooker s’ha de rentar bé.

Les millors receptes

Hi ha moltes receptes de melmelada de gerds. Difereixen per la quantitat i varietat d’ingredients. És possible afegir altres fruits i fruites al producte, resultant en diversos sabors.

El camí fàcil

Aquesta recepta no requereix costos especials per a la preparació a llarg termini. Hi ha pocs ingredients, però podeu cuinar una delicadesa en qualsevol unitat, si té les funcions de "Cuinar" i "Guisat".

Necessitarà:

• 1,8 kg de gerds;
• 1,8 kg de sucre granulat;
• 200 ml d’aigua pura.

Preparació:

1. Les gerds es netegen de tiges, insectes i brutícia.
2. El millor és mesurar la quantitat d’ingredients mitjançant una bàscula de cuina.
3. Aboqueu les baies en un bol multicooker i afegiu-hi aigua.
4. Cuineu al mode "Guisat" durant mitja hora.
5. Al final del temps especificat, s’aboca sucre al recipient, es deixa a “Guisat” durant 3 minuts més, no cal remenar.
6. Després d’apagar el programa, configura el mode “Cocció” i deixa el producte durant 15 minuts més.

El sucre es dissoldrà completament, la melmelada estarà a punt. Després d'això, es distribueix entre les gerres i es cobreix amb tapes.

Melmelada de gelea en una cuina lenta de Redmond

Fer gelea és bastant senzill. Les baies contenen moltes substàncies naturals: pectina, per la qual cosa ni tan sols es necessita gelatina en aquesta recepta. I a la cuina lenta de Redmond, la cuina no triga gaire.

Què necessites:

• 250 ml d’aigua;
• 1 kg de gerds;
• 180 g de sucre;
• mitja cullerada petita d’àcid cítric.

Com cuinar:

1. A la primera fase, les baies es preparen: es netegen, esbandeixen.
2. Tritureu les gerds en un bol multicooker amb un pestell (podeu moldre en una batedora).
3. Aboqueu aigua i configureu el mode "Cocció". Tan aviat com bulli, traieu l'escuma i deixeu-ho 10 minuts més.
4. Es refreda la delicadesa, es baten les baies resultants a través d’un tamís, s’afegeix sucre i es posa al mode “Cocció” durant 40 minuts.
5. L’àcid cítric s’afegeix a la gelea acabada i es barreja bé.

La confitura es posa en un recipient, es tanca i es conserva en un lloc fresc després de la refrigeració.

Dolç de menta gruixuda a la unitat Polaris

Si afegiu fulles de menta a la melmelada, adquirirà un sabor i aroma únics. Per preparar llaminadures de gerds en un multicooker Polaris, necessitareu:

• 1 kg de gerds;
• 0,5 kg de sucre;
• un petit raig de menta.

Fes un cop d'ull també

5 receptes delicioses per fer melmelada de baies congelades per a l’hivern

Procés:

1. Les baies pelades i rentades s’envien a una cuina lenta.
2. Afegir el sucre.
3. Per fer que la melmelada sigui espessa, cal començar a cuinar-la gairebé immediatament, fins que les baies hagin donat suc.
4. En el mode "Guisat", el plat es cuina durant 40 minuts.
5. 5 minuts abans de la cocció, afegiu-hi un raig de menta al producte.

El plat acabat es posa en gerres i es tanca bé.

Opció taronja a Panasonic

L’ús de taronges dóna al plat un sabor únic. Aquesta melmelada conté molt més vitamines i nutrients que la melmelada ordinària de gerds. Els productes següents són obligatoris:

• 1,5 kg de gerds;
• 1,5 kg de sucre;
• 1 kg de taronges.

La cuina inclou diversos punts:

1. Les gerds es netegen de manera normal.
2. S’elimina la pell de pell i la pell blanca de les taronges, només hauria de quedar la polpa.
3. Les baies i les fruites es col·loquen en un bol multicooker, s’afegeix sucre.
4. En el mode "Quenching", cuineu durant una hora, remeneu 30 minuts després de l'inici del procés.

La confitura cuita també es posa en un recipient esterilitzat i es conserva al fred.

Amb grosella

Les groselles afegir gust i salut a la seva confitura de gerds. Podeu cuinar aquest plat de qualsevol fruita, el color no importa.

Productes:

• aigua - 1 got;
• groselles - 1 kg;
• gerds - 1 kg;
• sucre - 1 kg.

Procés de cocció:

1. Les baies es renten bé, les potes i les cues es treuen de les groselles.
2. S'aboca l'aigua al bol multicooker i s'afegeix sucre. El xarop dolç es prepara en el mode "Sopa".
3. Passats els 10 minuts, afegiu les baies i coeu-ho durant 15 minuts.
4. Al final del temps, la barreja es refreda lleugerament i es tritura amb una batedora o un processador d’aliments.
5. Torneu-ho al multicooker i feu-ho coure al mateix programa durant 15 minuts, sense parar de remenar lleugerament.

La confitura cuita es pot menjar immediatament o posar-la en un recipient preparat i deixar-la per a l’hivern.

Com i quant podeu emmagatzemar

És millor guardar melmelada de gerds en un lloc fresc. Recordeu que les tapes de plàstic redueixen la vida útil. Si a l’hivern teniu previst fer melmelada, és millor utilitzar tapes metàl·liques per rodar o torçar. Podeu deixar el plat acabat a la nevera o al celler.