4 receptes TOP per fer melmelada de nabius en una cuina lenta
Un nabiu fragant, saborós i saludable. Els seus fruits ajuden a disminuir el sucre a la sang, a millorar el tracte digestiu, tenen un efecte beneficiós sobre els ulls, augmentant l’agudesa visual. Hi ha un gran nombre de receptes de melmelada de nabius, incloses en un multicooker. Però en el negoci de la cuina hi ha subtileses i matisos que cal conèixer per obtenir una delicadesa de gran qualitat.
Contingut
Característiques de fer melmelada de nabius en una cuina lenta per a l’hivern
No cal utilitzar una baia per fer una llaminadura. Sovint s’hi afegeixen altres ingredients:
- baies;
- espècies;
- cítrics;
- mel.
Moltes mestresses de casa fan melmelades de gelea. Això permet mantenir els fruits en general. L’absència de llavors facilita la preparació de baies per a futures delicadeses.
Requisits per als ingredients principals
La selecció de fruites també és important:
- Es recomana triar els nabius per eliminar-ne els condicionats.
- A més, s'eliminen els fruits seleccionats, tiges, fulles i escombraries.
- Les baies es renten a l’aixeta i es deixen a l’aigua una estona.
- A continuació, s’han d’assecar els fruits i traslladar-los a un recipient.
Com preparar correctament els envasos?
Es recomana utilitzar plats esmaltats per fer melmelada, això evitarà que el producte s’oxidi.
Necessitareu gerres de vidre per segellar-lo. Hi ha diverses maneres d’esterilitzar els pots i les tapes:
- Col·loca cada recipient sobre la bullidor.
- Poseu les llaunes sobre una olla d’aigua bullent.
- Es posa al forn uns minuts.
L’esterilització de llaunes també és possible en un multicooker. Per això, el mode "vapor" està activat al dispositiu, els contenidors es col·loquen a la xarxa. Les tapes es col·loquen en un bol i també es tracta amb calor.
Com cuinar melmelada de nabius en una cuina lenta?
Les baies pelades es col·loquen en un recipient multicooker i es cobreixen amb sucre. Per obtenir una melmelada deliciosa, els ingredients es prenen en la mateixa proporció.
El multicooker accelerarà el procés de cocció. Per fer-ho, activeu el dispositiu per al mode "Extintor", configureu el temps de 1,5 a 2 hores. Per regla general, la melmelada està preparada per a l’hivern, per tant en el multicercer és necessari configurar el mode addicional “Cuinar al vapor” després de “guisar”. Configureu el temporitzador durant 60 segons. Un cop finalitzi el procés, es donarà un senyal multicooker.
Ara la confitura preparada es transfereix a gerres preesterilitzades. Les cobertes també han de ser tractades tèrmicament. Es permet l’emmagatzematge de les llaminadures ja preparades al soterrani. Hauria de ser fosc i fresc aquí.
No es recomana mantenir els aliments cuinats a la nevera.
Redmond
Nombroses receptes de melmelada de nabius suggereixen afegir altres ingredients a la composició. Es prepara una delicadesa clàssica en un multicooker Redmond de la següent manera: recepta:
- Els nabius s’elaboren amb cura i es renten per eliminar les deixalles.
- A continuació, s’aboca les baies en un bol.
- Afegiu-hi sucre per sobre. Tingueu en compte que cal treure la vàlvula d'aire de la coberta.
- Durant el procés de preparació, la barreja s’ha d’agitar periòdicament i treure l’escuma.
Al cap de dues hores, la delicadesa s’aboca en gerres preparades, es tanca i s’envia a l’emmagatzematge al soterrani.
Polaris
Per melmelada, necessiteu 1,2 quilograms de nabius i 1 quilogram de sucre.
Instrucció pas a pas:
- Els fruits es classifiquen acuradament i es renten.
- A continuació, les baies es col·loquen en una cuina lenta. Les capes de nabius s’empolvoren de sucre.
- Seleccioneu el programa "guisat" o "cuinar multi" al tauler. El procés no durà més d’una hora.
- Per augmentar la vida útil, cal que activeu un altre mode "vapor". És ràpid, només 5 minuts.
- Tan aviat com la melmelada estigui cuita, s’aboca immediatament en gerres esterilitzades.
Panasonic
Aquí necessiteu un pot de litre de baies i 600 g de sucre. Com es prepara el postre de nabius:
- El sucre i les fruites s’aboca immediatament al bol multicooker. Barreja bé i comença el mode de cocció. El producte es cuinarà durant 2 hores.
- No deixeu la baga sense vigilància. Remeneu cada 15 minuts.
- Quan el temporitzador li queda 20 minuts, s’elimina la coberta.
- Ara la confitura acabada es posa en gerres que abans estaven esterilitzades. Tanqueu bé els contenidors amb les tapes.
Quant i quant temps es poden guardar les peces?
El principal requisit per guardar melmelada de nabius és una cambra fosca i fresca. Els gerres amb delicadeses preparades es col·loquen en un soterrani o celler, on no penetra la llum solar, la temperatura es manté constant.
No es recomana guardar melmelada de nabius a la nevera. En mitjana, la vida útil de la melmelada no supera els 2 anys. Aleshores, el contingut de la gerra comença a perdre les seves propietats útils i a deteriorar-se. Si hi ha un motlle visible dins del flascó, és millor no utilitzar aquest producte.
