TOP 18 delicioses receptes per fer melmelada de carbassó a l’hivern
S’utilitzen diversos ingredients per fer melmelada de carbassó. Per fer un plat saludable i saborós, hi podeu afegir cítrics, pinyes, pomes. Les espècies i herbes se solen utilitzar com a ingredients addicionals: menta, gingebre, canyella. Gràcies a això, és possible obtenir un producte saborós i aromàtic. Per mantenir la peça més llarga, s’ha de col·locar en un lloc fresc.
Contingut
- 1 Les particularitats de cuinar melmelada de carbassó per a l’hivern
- 2 Selecció i preparació dels ingredients principals
- 3 Com preparar adequadament els envasos
- 4 Com cuinar melmelada de carbassa a casa?
- 4.1 Amb llimona i taronja "Llegeix-te els dits"
- 4.2 Una senzilla recepta de plàtan
- 4.3 Sense sucre
- 4.4 En xarop
- 4.5 Canyella
- 4.6 Amb maduixa
- 4.7 Amb physalis
- 4.8 Amb gingebre i calç
- 4.9 Amb llimona
- 4.10 Amb llimona i menta
- 4.11 Amb suc de pinya
- 4.12 Amb llimona i gingebre
- 4.13 Amb pomes
- 4.14 Amb albercocs secs
- 4.15 Amb nous
- 4.16 Al microones
- 4.17 Recepta multicooker
- 4.18 En una màquina de fer pa
- 5 Regles d’emmagatzematge d’embús
Les particularitats de cuinar melmelada de carbassó per a l’hivern
A l’hora de preparar un plat, val la pena considerar petites característiques que milloraran el seu gust. El millor és utilitzar cítrics, que donen al carbassó un sabor inusual. També podeu afegir pinyes, pomes i altres ingredients interessants. Milloraran el gust de la peça.
Selecció i preparació dels ingredients principals
El carbassó té un gust diferent en diferents estadis de maduració. Això afecta el gust del plat acabat. Per tant, es recomana triar les verdures amb molta cura.
És important que el carbassó sigui jove i no sigui gaire gran. No es recomana utilitzar aliments acabats de consumir aigua, ja que afectaran negativament la densitat. Tampoc es recomana prendre carbassó en excés, ja que tenen un sabor diferent als joves. La resta de components poden ser qualsevol cosa.
Com preparar adequadament els envasos
Per a la preparació de la confitura de carbassa, es recomana prendre recipients per a components, una taula de cuina, una cullera, una espàtula i un ganivet. També podeu preparar els bancs amb antelació. En elles, posteriorment es recomana tancar la conservació.
Com cuinar melmelada de carbassa a casa?
Per fer un plat deliciós, heu de triar la recepta adequada. Hi ha moltes variacions d’aquest plat.
Amb llimona i taronja "Llegeix-te els dits"
Per fer una melmelada, preneu 1 llimona i 1 taronja, 800 grams de sucre per quilo de verdures. Primer, els components s’han de cobrir amb sucre i després bullir-los diverses vegades.
Una senzilla recepta de plàtan
Aquesta és una recepta senzilla i insòlita. A més d’1 quilogram de verdures, conté la mateixa quantitat de sucre granulat, plàtans, 50 mil·lilitres d’aigua. Es recomana coure la massa a foc lent.
Sense sucre
La melmelada deliciosa es pot cuinar sense sucre granulat.Això requerirà carbassons, taronges i llimones. També conté gingebre i ceba. Posar al microones durant un quart d’hora i menjar.
En xarop
És molt fàcil fer un producte saborós amb xarop. Per fer-ho, preneu a parts iguals carbassons i sucre granulat. Afegiu també 1 llimona i un parell de taronges. Cuinem en diverses etapes.
Canyella
En fer aquest plat, obtindreu una bonica melmelada ambre. Per fer-ho, afegiu-hi llimona, un parell de taronges, sucre a 1 quilogram de verdures. També necessitareu 2 petites cullerades de canyella mòlta i 1 espiga.
Amb maduixa
Fer un plat així és fàcil. Per fer-ho, barregeu mig quilogram de carbassó i maduixes. Aquesta quantitat requerirà 1,5 quilograms de sucre.
Amb physalis
Aquesta és la melmelada més original. Physalis té propietats curatives. Per desfer-se de la floració de la cera, val la pena abocar aigua bullent sobre les baies.
Per preparar la composició per a 1 quilogram de carbassó, es recomana prendre 500 grams de physalis i 1,5 quilograms de sucre. Cuinem en diverses etapes. Afegiu-hi uns dents per última vegada.
Amb gingebre i calç
Per fer ràpidament melmelada de carbassó, afegir gingebre i llima a la verdura. Al mateix temps, val la pena recordar el sentit de la proporció, ja que el gingebre té un gust ardent. Per a 1 quilogram de carbassó s’utilitzen 800 grams de sucre.
Amb llimona
Per fer melmelada espessa cal prendre 3 quilograms de carbassó, un parell de llimones, 5 grams de canyella mòlta. També necessitareu 2 quilograms de sucre.
Amb llimona i menta
Podeu cuinar aquest plat segons la recepta clàssica. Dit això, afegir menta ajudarà a donar-li un sabor més fresc.
Amb suc de pinya
Els carbassons van bé amb la pinya. A l’hora de preparar un plat, convé observar les següents proporcions: per 1,5 quilograms de carbassó pelat, es recomana prendre 1,3 quilograms de sucre i una llauna de pinyes en conserva.
Amb llimona i gingebre
El carbassó va bé amb la llimona. També podeu afegir gingebre a la composició. Aquesta melmelada té un gust piquant i té un efecte curatiu per al cos. Per fer un deliciós blanc, primer heu d’estudiar la recepta pas a pas.
Amb pomes
Es tracta d’un temps de cocció curt. Per això, cal barrejar carbassons, pomes i sucre a parts iguals.
Amb albercocs secs
Per fer una preparació útil, es recomana prendre 3 quilograms de carbassó, 500 grams d'albercocs secs, 3 quilograms de sucre i 1 llimona. Cuinem en diverses etapes, remenant constantment.
Amb nous
Aquesta melmelada té un aroma i un sabor profund. Per a la seva fabricació, val la pena prendre a parts iguals carbassons i sucre granulat, 800 grams d'albercocs secs, 500 grams de fruits secs. També podeu afegir altres ingredients a la composició: llimones, pinyes, taronges o mandarines.
Al microones
Per fer melmelada al microones, n’hi ha prou de posar tots els ingredients durant 7 minuts i coure a la màxima potència. A continuació, talleu-la per la meitat, afegiu-hi una mica de sucre i cuineu-la durant el mateix temps. Finalment, coure 5 minuts al 30% de potència.
Recepta multicooker
En un multicooker, la melmelada s’ha de coure en el mode "Stew", durant 1,5 hores. Si resulta molt líquid, es recomana obrir la tapa durant 20 minuts.
En una màquina de fer pa
Per preparar un producte saludable, poseu el bol amb els ingredients a l’aparell i configureu el programa de melmelada. El temps de cocció és d’1 hora.
Regles d’emmagatzematge d’embús
La melmelada de carbassó es pot conservar a la nevera, al celler o a qualsevol altre lloc fresc. En aquest cas, la temperatura no hauria de superar els +5 graus. Com més alta sigui la temperatura, més curta és la vida útil del producte. Cal tenir en compte que els bancs no s’han d’exposar a la llum directa del sol.
Com més sucre tingui la composició, més temps es deixa conservar el producte. Si es barreja el carbassó amb el sucre en proporcions iguals, es pot no utilitzar la confitura durant 2-3 anys.
La melmelada de carbassó és un producte saborós i saludable molt popular entre les mestresses de casa.
Per preparar-lo, a més de l’ingredient principal, podeu utilitzar altres productes: cítrics, baies, espècies.
