Receptes ràpides per a fer pell de taronja confitada a casa
Els nens i adults els encanten les postres. Comprar-los en una botiga és car. A més, la rebosteria no sempre és fresca i sana. Les mestresses de casa fa temps que aprenen a cuinar espècies casolanes, estem parlant de fruites confitades a partir de fragants pells de taronja. Aquest producte és molt saborós i fins i tot saludable. A més, és fàcil de preparar. Com es pot fer un dolç i saludable postre de pell de taronja?
Característiques de l'elaboració de fruites confitades a partir de pells de taronja per a l'hivern
En la preparació de qualsevol obra mestra culinària, el resultat és important, perquè tingui un bon gust. Els cuiners experimentats distingeixen diverses característiques de la preparació de fruites confitades:
- Per preparar un postre, és imprescindible subministrar una bàscula de cuina, un bol, un got, un calcetí per tallar, un ganivet culinari i un recipient destinat al tractament tèrmic.
- Es recomana que la cassola sigui antiadherent.
- Per preparar el plat només necessita una pell de taronja. Per tal de facilitar l’eliminació de la polpa, es recomana tallar la fruita en creu.
- Si voleu crear postres amb molt bon format, heu d’eliminar trossos grans de crostes.
No s’utilitzarà polpa en el procés de cocció. Es recomana utilitzar-lo amb benefici, per exemple, per elaborar-ne un xarop de taronja fragant.
Benefici i perjudici
Les mestresses de casa, per descomptat, s’interessen per la qüestió de com d’utilitat és el plat que mengen. Hi ha diferents opinions sobre fruites confitades. Es poden distingir diverses propietats útils:
- A diferència d’un producte elaborat a la botiga a punt, un plat casolà no conté colorants ni productes químics.
- Conté vitamina C, que és una font d’energia i una forta immunitat.
El factor negatiu és que es pot recuperar del consum abundant de fruites confitades, i també hi ha el risc de desenvolupar diabetis. Tot i així, les fruites confitades són menys nutritives i molt més saludables que els dolços.
Preparació de l’ingredient principal
Abans de preparar el plat, s'ha d'esbandir bé la fruita i s'aboca amb aigua bullent per tal de que es pugui processar millor. A continuació, s'ha de separar la pell de la polpa. A més, es recomana bullir-los en aigua bullent uns minuts. Això farà créixer l’amargor.
Com fer pell de taronja confitada a casa
Com a resultat, aquest postre té un bon gust i fins i tot saludable, si es consumeix amb moderació, ara val la pena imaginar diverses maneres de fer fruites confitades a partir de pells de taronja a casa.
Recepta ràpida pas a pas
Tota mestressa de casa ha de conèixer la manera més senzilla de fer fruites confitades a partir de pells de taronja. Per preparar-los, només cal fer tres passos:
- Transferiu el producte principal a un recipient de cuina: de 2-3 fruites petites i aboqueu-hi 2-3 gots d’aigua sobre elles. Es recomana afegir sucre, àcid cítric i espècies. Feu-les a foc lent durant 1-1,5 hores.
- La segona etapa per elaborar fruita confitada a partir de pells de taronja és la infusió. Després de treure la cassola del foc, heu de tapar-la hermèticament amb una tapa i deixar-la en remull al líquid dolç durant una hora més.
- L’últim pas és assecar-se. Cada crosta ha de ser enrotllada en sucre, colada sobre paper pergamí i cuita al forn durant 30-40 minuts.
Aquesta és una recepta fàcil i ràpida per a les pells confitades de taronja. El producte acabat es pot menjar tal com està. També podeu submergir-los en esmalt de coco o xocolata per fer-los encara més gustosos.
Important. Es recomana triar fruita ferma de mida mitjana, només si serà fàcil de processar i els productes tenen un bon gust.
Amb suc de llimona
Les mestresses de casa modernes prefereixen fer fruites confitades amb suc de llimona. Això els fa més sucosos i gustosos.
Abans de fer peles confitades a partir de pells de taronja a casa, haureu de fer suc de llimona extreure-la de la fruita i endolcir-la al gust. Durant el procés de cocció, cal abocar-lo en un cassó on estarà preparat el postre.
Mètode de Julia Vysotskaya
La mestressa de casa Yulia Vysotskaya sovint fa dolços casolans per a la seva família. Ha compartit la seva pròpia recepta sobre com elaborar pells confitades a partir de pells de taronja:
- Durant 3 dies, la pell s’ha d’infusionar en aigua freda i cal canviar-la periòdicament. Durant aquest temps, tota amargor sortirà del tot. Amb el mateix propòsit, cal bullir-lo en aigua lleugerament salada durant 30 minuts abans de la cocció.
- A continuació, heu de tallar a tires petites d’1-2 cm d’amplada i coure la pell confitada de les pells de taronja segons la recepta estàndard.
- Mentre s'estan assecant al forn, heu de fondre la xocolata fosca. Després queda submergir cada crosta en aquest esmalt i assecar-la.
Podeu mimar la vostra llar i els convidats amb un postre casolà.
Recepta d’Alla Kovalchuk
Alla Kovalchuk va compartir la seva recepta sobre com fer fruites confitades a partir de pells de taronja. Ella recomana desfer-se de totes les capes blanques que donen amargament al plat en les primeres etapes de la cocció. Al final de la cocció, tracta cada crosta amb grans i sucre vainillat.
Com emmagatzemar fruites confitades ja preparades
Es recomana emmagatzemar fruites confitades preparades només en un recipient hermètic. En cas contrari, són desprevinguts. Es poden conservar al congelador durant molt de temps oa temperatura ambient - en un lloc sec i fresc.
Les postres de pell de taronja són un plat senzill, barat, saborós i saludable que segur que agradarà a tots els nens i adults.
