10 millors receptes d'amanides de porc per celebrar l'any nou amb les vostres mans

Cada any a Rússia, la gent s’adhereix a la tradició de preparar refrigeris freds que en aparença s’assemblen a animals del calendari oriental, corresponent a l’any que ve. El porc o senglar es considera l'amant de l'Any Nou 2019. És per aquesta raó que serà important preparar diverses amanides en forma de porc per a la celebració del nou any que ve. Considerem diverses opcions.

Amanida de porc per Cap d'Any 2019

És fàcil preparar un aperitiu fred per a l'any vinent del porc. El més important és preparar tots els components necessaris:

• pollastre bullit o fumat - 330 grams;
• patates bullides - 0,3 quilograms;
• pastanagues - 0,2 quilograms;
• cogombre: 0,2 quilograms;
• testicles bullits - 3-4 peces;
• Formatge holandès - 120 grams;
• salsa maionesa;
• sal fina, pebre (opcional).

Talleu les verdures, els ous a daus. Traieu els ossos de la carn, piqueu de manera similar a les vegetals. Combina els ingredients afegint sal i pebre. Afegiu la salsa maionesa.

Disposa l'amanida en forma de forma oval, i al costat, marca les potes, el cap. Piqueu el formatge a tires fines en una ratlladora. Espolseu l’animal format a tota la superfície. Talleu un petit pegat de botifarra bullida, així com les orelles. És important que els components de la imatge s’ajustin a la mida de l’animal. Agitar suaument les parts preparades.

Passem a crear els ulls. Es poden utilitzar raïms o olives negres per simular.

Talleu una petita cua arrissada d’una botifarra i una corona d’un cogombre o ou bullit. Adjuntem els blancs als seus llocs. Ara cal decorar el lloc al voltant del petit porc. Aquí ja –per a la imaginació n’hi ha prou– es poden tractar petits rotllos de cogombre o simplement pebre vermell picat a mitges anelles.

Amanida de porc Peppa

Per preparar-vos, heu de comprar:

• pollastre bullit sense os - 0,25 quilograms;
• cogombre fresc - 1 peça (mida mitjana);
• ou bullit (deixar una mica de proteïna per decorar) - 2-3 peces;
• poma vermella - 100 grams;
• crema agra 20% - 1/3 tassa;
• maionesa "provençal" - 1/3 tassa;
• crackers - 1 paquet;
• formatge "Kostromskoy" - 0,15 quilograms;
• olives - 2 baies;
• botifarra: per a la decoració;
• tomàquet - 1 peça.

Inicialment, imprimiu un dibuix amb una imatge del porc Peppa a la impressora. El posem sobre un plat pla. Poseu la maionesa en una bossa, feu un contorn. Col·loca suaument les galetes al llarg del contorn.

Trossegeu el producte carni bullit a daus petits i nets. Repartim la primera capa uniformement, sense anar més enllà del contorn.Si cal, podeu afegir una mica de sal.

En un bol adequat, barregeu la crema agra i la maionesa. Feu una xarxa de pollastre. Esbandiu el cogombre fresc, talleu les "mantelles", talleu-les a tires en una ratlladora. Premeu el suc alliberat i repartiu-lo pel producte carni. Poseu-ho amb una guarnició de crema maionesa.

Esbandiu una poma fresca i sucosa. Piqueu una ratlladora després de tallar la caixa de llavors i altres llocs no aptes per al menjar. Si s’allibera molt suc, esprèn lleugerament la poma. En cas contrari, l’aperitiu fred acabarà sent aquós. Peleu els ous, talleu-los a tires. Escampar per la superfície de la forma. Saturar amb salsa. Allibereu el formatge dels envasos. Talleu-les a tires en una ratlladora. Espolseu-ho a sobre.

Fes un cop d'ull també

TOP 6 receptes pas a pas per fer gelatina d'albercoc per a l'hivern

Donem un aspecte preciós. Els ulls són olives i la part proteica de l’ou, la boca i el garrí són de la botifarra. La roba es pot representar amb els rovellons i les olives restants. La galta és de tomàquet. Amanida a punt.

Amanida en forma de porc

Productes:

• champignons en conserva: 240 grams;
• patates bullides - 4 tubercles de mida mitjana;
• ou bullit - 4 trossos;
• Formatge holandès - 130 grams;
• cebes de nabo - 80 grams;
• cogombres en conserva - 150 grams;
• oli vegetal;
• salsa de maionesa "provençal".

Peleu la ceba i piqueu-la a daus. Feu el mateix amb els bolets. Greixeu la cassola amb oli vegetal, escalfeu-la. Fregim les cebes i els bolets. Col·loqueu paper de pergamí en un tamís, poseu els ingredients fregits, deixeu-los escórrer l’excés d’oli.

Patates, ous, pela, tallats a rodanxes. Pre-separeu les clares d'ou dels rovells. Al plat preparat, poseu a la primera capa els bolets i les cebes, les patates, els cogombres en vinagre picats, el rovell d’ou i el blanc, el formatge.

Important! S'ha de lubricar cada capa amb maionesa.

Tapeu el plat acabat i poseu-ho en un lloc fred durant remull durant 60 minuts. Feu orelles, pegat, cua i ulls.

La recepta de l'amanida "símbol de Cap d'Any" en forma de porc

Productes:

• ou bullit - 5 trossos;
• tomàquets - 3 trossos;
• Formatge rus: 0,25 quilograms;
• pernil - 250 grams;
• maionesa;
• botifarra - per decorar (bullit);
• olives.

Talleu els ous pelats a daus de mida mitjana. Esbandiu els tomàquets, traieu l’enganxament de tija, talleu de la mateixa manera que els ous. Piqueu el pernil a daus. Combina els ingredients en un recipient net, afegeix la maionesa.

Col·locar en un portaobjectes un plat adequat. Espolseu-ho amb maionesa per sobre. Comencem a decorar. Fem orelles i un pegat de botifarra, d'olives - ulls.

Amanida de porc i pinya

Productes:

• pollastre bullit sense ossos - 150 grams;
• Formatge holandès - 130 grams;
• pebre dolç, multicolor: 1 beina;
• blat de moro en conserva - 1/2 llauna;
• ous de pollastre - 3 peces;
• pinyes en conserva - 150 grams;
• cebes de nabo - 40 grams;
• sal fina, pebre mòlt;
• maionesa "Olive".

Retireu les pinyes de la gerra, poseu-vos un tamís i espereu que s’escorri l’excés de suc. Tallar a daus. Picar el formatge com la pinya, però més petit.

Separeu la carn d’aus dels ossos, talleu-la a daus. Els ous, les cebes, es pelen i es tallen finament a rodanxes grans. Esbandiu els pebrots dolços, peleu de la caixa de llavors, talleu-los a quadrats grossos.

Barregeu els productes en un bol profund amb el blat de moro en conserva. Afegiu sal, pebre i maionesa al gust i repartiu la massa resultant en un plat pla amb un portaobjectes. Decorem el plat amb les orelles, la cua, els ulls, un pegat.

Amanida de pastissos d'Any Nou "Magic Nyusha"

Productes:

• polpa de pollastre - 250 grams;
• taronja - 80 grams;
• prunes - ½ tassa;
• pals de cranc - 90 grams;
• ous - 2 peces;
• grans de pell de noguera - 80 grams;
• salsa maionesa;
• pastanagues bullides;
• ou de guatlla - 1-2 peces.

Fes un cop d'ull també

TOP 17 receptes de cuina pas a pas, com fer que tkemali sigui de prunes per a l’hivern

Com fer un aperitiu fred:

1. Picar el pollastre a rodanxes.Col·locar-lo en una capa uniforme sobre un plat.
2. Esbandiu les prunes, sequeu-les i talleu-les a tires, prèviament escorregudes amb aigua bullent. Repartiu per sobre l’ingredient de carn i aboqueu-ho amb la salsa maionesa.
3. Esbandir les taronges, escaldar amb aigua bullent, pelar. Talleu-les a rodanxes, disposeu-les a la següent capa.
4. Agafeu els pals de cranc, tallats a daus.
5. Picar bé les nous, posar-les en una paella seca, fregir. Col·locar al damunt de la fruita cítrica, raspallar amb maionesa.
6. Piqueu l'ou en un ratllador. Escampar uniformement.
7. Decorar en forma de porc.

Amanida de nou any "Tres porquets" amb calamar

Productes:

• calamar en conserva: 0,3 quilograms;
• cogombre fresc - 120 grams;
• pastanagues bullides - 2 peces;
• ou de pollastre bullit - 3-4 trossos;
• cebes verdes - 50-60 grams;
• formatge: 0,2 quilograms;
• maionesa - 160 grams;
• sal fina:
• llonganissa "Doctor";
• inflorescències de clavell: per decoració, ous de guatlla.

Picar pastanagues, cogombres, ou a tires. Piqueu la ceba en anelles primes. Calamars en conserva: en un petit cub. Remeneu el formatge en una ratlladora fina.

Capa: pastanagues, salsa maionesa, cogombre, ou, maionesa, ceba verda, calamars, salsa, formatge. Decoreu amb 3 garrins elaborats amb ous de guatlla, botifarra i flor de clavell.

Amanida de cor de porc

Productes:

• cor de porc: 500 grams;
• pebrots dolços - 150 grams;
• cebes de nabo - 60 grams;
• all - 2 grans d'all;
• vinagre de taula: 40 mil·lilitres;
• sucre granulat - 1 culleradeta;
• herbes fresques.

Esbandiu el cor, poseu-lo en aigua freda i salada. Des del moment de bullir, coure 1,5 hores. Refredar, treure i tallar a tires. Peleu el cap de ceba, piqueu-lo a les anelles. Poseu en un bol adequat, afegiu sucre granulat, àcid i trinxeu suaument amb les mans. Aboqueu-hi 100 ml de líquid refrigerat, cobriu-ho. Marinar durant un quart d’hora. Colar a través d’un colador.

Esbandiu el càpsic, peleu de la caixa de llavors, talleu-les a tires. Esbandiu els grells, talleu i ratlleu els grans d'all pelats. Barregeu el menjar preparat en un bol a part, amaniu-lo amb oli d’oliva. Poseu un plat, guarniu i serveix.

Amanida de porc amb pollastre i prunes

Productes:

• filet d’aviram - 250 grams;
• noguera: 0,12 quilograms;
• prunes - 0,12 quilograms;
• formatge "Gouda" - 80 grams;
• ous bullits - 3 trossos;
• maionesa, sal fina - al gust.

Esbandiu la carn d’aus, poseu-la en una cassola adequada, cobriu amb aigua neta. Col·loqueu-ho a la cuina, salant lleugerament. Des del moment de bullir, coure durant 30 minuts. Passat el temps especificat, traieu el pollastre del brou, refredeu-les i talleu-les a tires fines. Peleu els ous bullits. Dividiu en blancs i rovells, ratlleu-los amb palla.

Esbandiu les prunes sota aigua corrent. Poseu en un plat profund i aboqueu-hi aigua bullent. Tapeu i deixeu-ho uns 15-20 minuts. Picar a tires. Ordeneu els fruits secs, traieu les particions no aptes per al menjar. Talleu els grans en diversos trossos.

Graveu el formatge amb cèl·lules grans. Disposar en capes de la següent seqüència: pollastre, rovell, prunes, formatge, nous, proteïnes. És recomanable recobrir cada capa amb una petita quantitat de maionesa. Decorar en forma de porc.