Descripció de possibles maneres d’esterilitzar llaunes en un multicooker
A l’estiu és important no només obtenir les vitamines necessàries per al cos, sinó també preservar la majoria de fruites per a un ús futur. Els blancs per a l’hivern són una gran oportunitat per gaudir del gust de l’estiu a la temporada de fred. Podeu proveir-vos de verdures i fruites per a un ús futur de diferents maneres. Els fruits es conserven, es congelen, es salen i es fermenten. La conserva és la més popular d’aquestes. Al mateix temps, una esterilització completa dels plats és un requisit previ per emmagatzemar la majoria de les peces. Una tècnica convenient però poc coneguda és l'esterilització de plats i llaunes en un multicooker.
Es poden esterilitzar les gerres en un multicooker?
Qualsevol mestressa de casa sap que per a l'emmagatzematge amb èxit del menjar en conserva preparat, s'han d'esterilitzar els pots en què es troben. Això es fa de diverses maneres:
- Al forn.
- A l'estufa.
- Al microones.
- En una cuina lenta.
Les mestresses de casa sovint utilitzen els primers tres mètodes, però pocs saben que es pot fer en un multicooker. Podeu esterilitzar vidres per a la seva conservació amb un dispositiu d’aquest tipus. A més, aquest procés és més fàcil que a la cuina.
L'avantatge del multicooker és que es pot utilitzar no només per al tractament preliminar de la calor dels envasos, sinó també per a l'esterilització de llaunes amb buits.
Aquest procediment es pot dur a terme en un dispositiu de qualsevol model i amb un nombre mínim de programes.
Com va el procés?
Per esterilitzar els plats, és important seguir algunes regles bàsiques:
- les gerres utilitzades han d’estar intactes, sense defectes;
- necessiteu rentar els plats abans del tractament tèrmic amb un detergent, així com bicarbonat de soda o pols de mostassa seca;
- després, esbandiu bé els vidres amb aigua corrent.
A més, per esterilitzar llaunes en un multicooker, haureu d’instal·lar una reixeta per escalfar els plats al vapor. Hi ha instal·lades llaunes seques netes amb el coll cap avall.
Prèviament, la reixa, així com el bol propi, s’han de rentar bé amb detergent, però sense refresc.
Aboqueu 2 gots d’aigua a temperatura ambient al bol i engegueu el dispositiu en el mode "Cocció al vapor".
Si no existeix aquest programa, podeu utilitzar qualsevol altre programa que us permeti bullir aigua ràpidament en un bol.
Normalment es col·loquen 2-3 pots petits al bastidor de filferro. La coberta superior no es tanca durant el procediment. Les llaunes de 0,5 litres s’esterilitzen durant 7-8 minuts, les llaunes de litre durant 15 a 20 minuts.
Passat el temps especificat, es treuen les llaunes netes calentes i es posen sobre una tovallola neta amb els colls cap amunt. Ompliu el producte preparat quan s’hagin refredat lleugerament.
Esterilització de llaunes amb buits
Moltes receptes indiquen que, després d’omplir un recipient amb un blanc, necessita esterilització addicional.
Aquest procediment per processar les llaunes acabades en un multicooker també és més fàcil i ràpid que en una estufa o en un forn.
Primer es posa un drap o tovallola neta a la part inferior del bol. Això és per garantir que la cristalleria no es trenqui durant el processament. Es posen gerres amb espitlleres, es recobreixen amb tapes esterilitzades en aigua bullent.
L’aigua a temperatura ambient s’aboca amb cura al bol multicooker fins al nivell de les espatlles de les llaunes.
A continuació, heu d’encendre el dispositiu en el mode de qualsevol programa que proporciona escalfament a 100 graus. Normalment, llaunes de 0,5 litres necessiten 10 minuts, llaunes de litre - 15-20 minuts.
Un cop transcorregut el temps, es treuen les llaunes amb cura, s’enrotllen les tapes. Després d’això, és recomanable capgirar els plats amb conservació i posar-los en un lloc segur, tapant-los amb alguna cosa calenta (manta, manta).
El compliment de les normes generals d’esterilització us permetrà guardar les peces per a un ús futur sense problemes.
