TOP 10 delicioses receptes pas a pas per preparar Gorloder amb all per a l’hivern per a l’emmagatzematge a llarg termini
La recepta del gorloder és força senzilla i no és difícil cuinar-la a casa. És un "aperitiu" inusualment saborós per a plats. Va bé amb productes de carn i peix, amanides, patates bullides. Ideal per a la temporada d'hivern amb cogombres i tomàquets enrotllats. Emmagatzemat durant diversos anys en una habitació freda.
Considereu les receptes populars de salsa, així com l'emmagatzematge a llarg termini a casa.
Què serveix, quins plats se serveixen
Gorloder té moltes propietats beneficioses que depenen directament de l’all i el rave de rave.
El rave és un bon agent antimicrobian. Les seves principals propietats inclouen protegir el cos de diverses malalties infeccioses, ajudant a prevenir el tracte gastrointestinal (tracte gastrointestinal) o malalties de les vies respiratòries superiors. Afavoreix molt la purificació de la sang i la reducció de sucre.
L’all també té efectes antimicrobians. La salsa es consumeix millor quan ha estat infusionada durant 2-3 setmanes.
Malgrat tots els avantatges enumerats anteriorment, aquest suplement alimentari no s’ha d’utilitzar en excés. Com que el gorloder és un plat força picant, el seu ús excessiu comporta conseqüències desagradables.
La salsa s’utilitza amb gairebé tots els productes. Tot depèn del vostre gust. Sovint, el gorloder se serveix a la taula amb cursos "segons".
Preparació dels ingredients adequats
Com ja sabeu, el gorloder és un plat popular que té diversos noms. A diferents regions del país hi ha diferents noms: hrenoder, adjika, cobra i altres noms similars. De fet, aquesta salsa és un rave de taula amb diversos additius.
Per preparar una salsa saludable a casa, heu de preparar diversos ingredients:
- Arrel de rave.
- All.
- Tomàquets frescos.
- També cal tenir: batedora, ganivet, rectificadora de carn. Si no hi ha estris de cuina, utilitzeu un ratllador habitual.
Tots aquests components estan tallats finament o millor desplaçats per una picadora de carn. Després d’això, s’han de salar tots els ingredients al gust. De vegades s’hi afegeix pebre mòlt.
Cal tenir en compte que la quantitat de tots els ingredients es selecciona individualment. Si hi afegiu més tomàquets, reduireu la punxència de la salsa.
De moment, si no voleu molestar i cuinar pel vostre compte, aleshores el cavall es ven a qualsevol supermercat. Normalment, el seu cost no és fantàstic.
Mètodes per a la preparació del gorloder
Les receptes per cuinar el gorloder són diferents.
Ofereix diferents tipus: els més populars són:
- Crua: conserva bé en fred.
- Bullit - enrotllat en un flascó. Apte per a l’ús durant diversos anys.
A continuació es mostren els mètodes de compra més populars.
Clàssic
La variació clàssica de la cuina implica un mínim de productes, per la qual cosa és força senzill de preparar. Tot i això, es conserva només un parell de dies.
Ingredients:
- 1 quilogram de tomàquets.
- 10-15 grans d'all.
- Pebre salat.
Picar els tomàquets i els alls d’una manera convenient, afegir sal i barrejar. Deixeu-ho coure durant diverses hores. Gust per especiar i servir.
Gorloder picant amb all i rave picant
Tal com es va descriure anteriorment, el raig de porc té diverses propietats positives: mata gèrmens. Per tant, un berenar es guarda durant molt de temps.
Ingredients per a aquesta variació del gorloder:
- 3 quilograms de tomàquet.
- 300-400 grams de rave de rave.
- 500 grams d'all.
- 50 grams de sucre.
- Pebre salat.
Recepta
En primer lloc, es prepara el rave de cavall, que, com ja sabeu, és poc i difícil de moldre. Per tant, es deixa remullar en aigua una estona de manera que “fermenta” una mica, després d’això es podrà treure la pell amb facilitat amb un pinzell.
A més, per fer un gorloder, heu de picar finament els alls amb els tomàquets i barrejar-lo amb el rave de rave. Afegiu-hi sal, sucre; alguns hi afegeixen un polsim de pebre mòlt i aboqueu la barreja en un pot.
Amb pastanagues per a l’hivern
El gorroder de pastanaga és saborós i saludable. És fàcil de fer.
Per cuinar necessitareu:
- 3 quilograms de tomàquet.
- 700 grams-1 quilogram de pastanagues.
- 300-350 grams de rave de rave.
- 200 grams d'all.
- 50 grams de vinagre.
- Sal, sucre, pebre.
Tritureu i remeneu el menjar. Afegir les espècies i bullir. Deixeu refredar i enrotlleu-les en gerres.
Amb l’addició de carbassons
Per fer un gorloder de carbassó, necessiteu:
- 3 quilograms de tomàquet.
- 1 quilogram de carbassó.
- 1 cullerada de pebre vermell.
- 50 grams d’oli vegetal.
- 500 grams d'all.
- Sal.
- Pebre, sucre, segons calgui.
Els ingredients s’han de picar o triturar amb una batedora, remenar i deixar que es faci una mica de cocció. A continuació, si es vol, bulliu i enrotlleu-les en gerres.
De tomàquets verds
Hrenoder elaborat amb tomàquets verds és deliciós. A continuació, es mostra com preparar una salsa pas a pas.
Productes:
- 1 quilogram de tomàquet verd.
- 300 grams d'all
- 200 grams de rave de rave.
- 50 grams de mantega.
- Sal, sucre, pebre al gust.
Recepta
Picar finament o ratllar els ingredients i barrejar-los junts. Afegiu el condiment al gust.
Tingueu en compte que la salsa cuita de tant en tant mostra amargor, per la qual cosa és millor triar tomàquets no massa verds.
La tija s’ha de treure del tomàquet. Recordeu de pelar els alls i deixar el rave a aigua en una hora.
També és millor que la salsa s’espesseixi durant diverses hores perquè es desenvolupi el gust. Finalment, aboqueu-hi els olis i enrotlleu-los a les gerres.
Picant amb pebre i herbes
Un gorloder picant amb pebre i herbes es prepara de la mateixa manera que de costum, amb l'afegit de pebre.
Requereix els components següents:
- 3 quilograms de tomàquet.
- 500-700 grams d’all.
- 400 grams de rave de rave.
- Sal.
- Sucre (si cal).
- 1-2 pebrots vermells calents.
- Espècies (herbes: es poden preparar de forma independent o es poden comprar en una botiga).
Per cuinar, primer has de remullar el rave. Peleu els tomàquets frescos. Peleu el pebre. Tallar i picar els productes. Remeneu-ho i deixeu-ho coure. Afegiu les herbes i la sal al final. Si la salsa té gust amarg, afegiu sucre si cal.
Amb all i pomes
És fàcil fer gorloder d'all i poma.
Les pomes aigües són les més adequades per utilitzar-les.
Components:
- tomàquets vermells (recepta per quilogram);
- 1,5 quilograms de pomes;
- 1 quilo d'all;
- 400 grams de rave de rave;
- sal;
- pebre;
- sucre.
Mètode de cocció
Primer, es peleu les pomes. S'elimina el pith. També és millor treure la pell dels tomàquets. Prepareu el rave, prèviament remullat amb aigua.
Picar i barrejar tots els productes. Afegir sal. S’afegeix sucre si es nota l’amargor o l’agradesa.
Recordeu que la punxència d’aquest plat es revelarà en un parell de dies, així que no s’excedeixi. El millor situat en una habitació freda.
Amb all i remolatxa
És fàcil fer un gorroder d'all amb l'addició de remolatxa.
La remolatxa és un excel·lent afegit a aquesta salsa. Aquest aperitiu resulta de color fragant i bonic.
Components:
- 1 quilogram de remolatxa;
- 500 grams de rave de rave;
- 200-300 grams d’all;
- sal, pebre, sucre.
Preparació
Els productes es pelen i es tallen finament. A continuació, barregeu i afegiu-hi sal, sucre i pebre.
Poseu-ho a la nevera per guardar-lo o enrotllar-lo en un flascó per guardar-lo a llarg termini.
El pebrot búlgar s'afegeix a aquest gorloder, per obtenir una major punxència, o nous - per a espècies.
Amb l’afegit de pebre
Gorloder amb pebre campana té un color pronunciat i una olor agradable.
Ingredients:
- 3 quilograms de tomàquet madur;
- 1,5 quilograms de pebre;
- 500 grams d’all;
- 2-3 trossos de pebre calent;
- sal;
- pebre.
Recepta de cuina
Primer, es pelen cada verdura i es treuen les llavors del pebre. Els productes es trituren i es barregen. Si us ha semblat que els tomàquets tenen gust saborós, afegiu sucre si voleu.
Després de barrejar tots els productes, es posen en gerres.
A causa del fet que el rave no s'utilitza en la forma anterior de la recepta, la salsa es fa florida. Per evitar-ho, s’aboca un parell de gotes d’oli vegetal sota la tapa.
Amb cogombres
El gorloder amb cogombres tindrà un gust agradable i inusual.
Per fer un drap de cavall de cogombre, necessiteu els següents ingredients:
- 3 quilograms de tomàquet fresc.
- 1-1,5 quilograms de cogombres.
- 450 grams d’all.
- 350 grams de rave de rave.
- Condiments: sal, pebre.
Peleu cada producte, piqueu-lo o triturau-lo a través d'una picadora de carn. A continuació, es barregen els productes (verdures). S’afegeix sal i pebre i es fica en una gerra. Si cal, ebullició.
Com guardar un gorloder per a l’hivern
Per conservar la salsa gorloder per a l’hivern, o fins i tot durant diversos anys, es bull, i es torna a enrotllar en una gerra.
A més, les hostesses compleixen les regles d’emmagatzematge a llarg termini:
- Pre-esterilitzar els bancs.
- Afegiu 1 cullerada de vinagre a la massa de gorlodera.
- Si no s’utilitza el rave durant la cocció, s’aboca una cullerada d’oli vegetal a la gerra sota la tapa abans de rodar.
Seguiu aquestes simples regles i la salsa es mantindrà en bones condicions durant diversos anys.
