9 millors receptes per fer nabius amb sucre per a l’hivern sense cuinar

Els nabius són una baia sana i deliciosa. Malauradament, durant l’època estacional no sempre es pot menjar prou, de manera que moltes mestresses de casa preparen diverses delícies d’aquestes fruites. Per a l’hivern, podeu fer nabius amb sucre sense cuinar, mentre que es conservaran totes les propietats útils del postre. Es permet afegir diversos ingredients al plat, cosa que donarà un gust interessant i aportarà vitamines.

Secrets de la collita de nabius triturats amb sucre per a l’hivern

Per conservar la delicadesa, assegureu-vos d’observar les proporcions durant la cocció. Heu d’anar amb compte amb les matèries primeres seleccionades, així com el contenidor en el qual s’emmagatzemarà el plat acabat.

No cal que estalvieu sucre, és millor seguir estrictament la recepta, llavors el producte resultarà deliciós i es conservarà durant molt de temps.

Selecció i preparació de baies

Els nabius es preparen amb antelació, totes les baies han de ser denses, sense davallades ni danys. Abans de cuinar, s’han de triar acuradament les fruites per tal d’eliminar el producte inferior.

És important esbandir bé els nabius. Cada baia està coberta amb un recobriment de cera natural que protegeix la fruita dels insectes nocius. La pols i la brutícia es poden establir fàcilment sobre un recobriment, per tant, les fruites es netegen completament abans de processar-les. Durant la neteja, les tiges també es tallen.

Després de les baies, es disposen en una petita capa sobre una tovallola de paper i es deixen assecar.

Com preparar adequadament els envasos

El plat acabat es posa en pots de vidre i s’apreten amb tapes. Abans d’això, s’ha de rentar molt bé l’envàs amb l’addició d’agents de neteja. Les tapa i les llaunes després s’esterilitzen a vapor. Podeu utilitzar un forn per a aquest propòsit, això us permetrà processar un gran nombre d’envasos alhora.

Com sucre els nabius a casa

Hi ha moltes maneres de fer un tracte saborós i saludable. A continuació, es descriuen les millors receptes dels plats més deliciosos.

Recepta senzilla

Amb aquest mètode de preparació, els nabius resulten ser crus, en aquest cas no cal un tractament tèrmic.

Fes un cop d'ull també

Recepta per a conservar tomàquets amb fulles de gerds a l'hivern en gerres

Components:

• nabius - 1 kg;
• sucre - 1,5 kg.

Procés de treball:

1. Primer de tot, es preparen les baies: es renten, es treuen les branques, s’ordenen.
2. Podeu moldre els fruits de diverses maneres: mitjançant tamís, recol·lectora, batedora.
3. Afegiu sucre als nabius ratllats, barregeu-ho tot bé, deixeu-ho una estona.
4. Barregeu de nou i transferiu-les a les gerres.

Heu d'emmagatzemar aquest plat a la nevera, fins i tot al congelador.

Amb llimona

Els nabius retorçats amb llimona produeixen un aroma i aroma extraordinaris.

Ingredients:

• baies - 1 kg;
• sucre - 1,5 kg;
• llimona gran - 1 peça .;
• aigua - 0,5 l.

Recepta:

1. Prepareu les baies de la manera habitual.
2. Aboqueu aigua en una cassola i comenceu a escalfar-se, després de bullir, afegiu fruites i deixeu-ho durant 5 minuts, després agafeu amb un tamís i transferiu-lo a un recipient.
3. S'aboca el sucre al caldo restant, s'ha de remenar fins que es dissolgui completament.
4. Aboqueu el xarop a les baies, afegiu-hi el suc de llimona, poseu-ho a foc lent i coeu-ho durant 10 minuts.
5. Tanqueu el plat acabat en gerres.

En el seu propi suc

Elaborar puré de nabius en el seu propi suc és bastant fàcil. Necessitarà:

• baies - 1 kg;
• sucre granulat - 2 kg.

Recepta:

1. Prepareu fruites i envasos.
2. Aboqueu els nabius a les gerres, afegiu-hi sucre per sobre, cobriu-ho amb les tapes.
3. Poseu les gerres en una olla amb aigua i deixeu-ho bullir.
4. Quan les baies s’han assentat lleugerament, afegiu-ne més ingredients.
5. Repetiu el procés diverses vegades.

La delicadesa en el seu propi suc ja està a punt.

Amb maduixes

Les maduixes afegides a la recepta us permetran preparar un dolç molt saborós i saludable per a l’hivern.

La seva composició:

• baies, 0,5 kg;
• sucre - 2 kg;
• sucre glaç - 0,25 kg.

Preparació:

1. Ordeneu totes les baies, descarteu-ne les de baixa qualitat, esmicolades i podrites, assequeu-les.
2. Feu-ne puré de patates.
3. Afegiu el sucre i el sucre glaç a la barreja resultant, barregeu-ho.
4. Tapeu el recipient amb una tovallola i deixeu-ho durant 3 hores.
5. Introduïu la barreja preparada al recipient preparat i segellau-la amb tapes.

Amb grosella negra sense cuinar

Les groselles negres aportaran a la delicadesa un sabor i una olor agradables. Cuinar un plat tan arrebossat és fàcil.

Components:

• groselles - 1 kg;
• nabius - 1,5 kg;
• sucre - 1,5 kg.

Recepta:

1. Renteu i prepareu les baies fresques, talleu-les amb la batedora.
2. Afegiu sucre a la barreja, barregeu-ho tot i deixeu-ho una hora.
3. La mescla acabada es posa en gerres, emmagatzemades a la nevera.

Fes un cop d'ull també

Les millors receptes per collir naps per a l’hivern

Amb grosella

Els nabius ratllats amb groselles són un plat increïblement deliciós que a tots els encantarà. Per fer-ho, necessitareu:

• baies - 0,5 kg de cada tipus;
• sucre - 1 kg;
• aigua - 0,2 l.

Com cuinar:

1. Prepareu fruites, renteu-vos, traieu les cues i branquetes.
2. Tritureu-ho tot en una liquadora.
3. En una cassola, barregeu aigua i sucre, deixeu bullir al foc i coeu-ho fins que apareguin les primeres bombolles.
4. Aboqueu l’almívar en un recipient amb baies, remeneu i deixeu-ho a la nevera durant dues hores.
5. Passat aquest temps, remeneu de nou i poseu-lo dins d’un recipient.

Amb mel i fruits secs

La mel i els fruits secs aporten sabor al plat i també el fan més saludable.

Prepara:

• nabius - 0,2 kg;
• aigua - 0,1 l;
• mel - 3 cullerades. culleres;
• sucre - ½ tassa;
• nous - ½ tassa.

Progrés de la cuina:

1. Prepareu baies i fregueu-les amb una batedora.
2. Fondre la mel en un bany d’aigua fins que quedi líquida i refredar-la lleugerament.
3. Fregiu els fruits secs pelats en una paella fins que estiguin daurats.
4. Escalfeu l’aigua i diluïu-hi el sucre, deixeu-lo refredar, i després afegiu-hi mel.
5. S'aboca la barreja refredada a les baies ratllades, se'ls hi ha afegit nous i es barreja bé.
6. Deixeu el gust una hora, perquè quedi en infusió, poseu-les en gerres.

Amb nabius congelats

Els nabius congelats conserven les propietats beneficioses del producte durant més temps.

Ingredients:

• nabius - 1 kg;
• sucre al gust.

Procés de treball:

1. Es tallen les baies amb una batedora.
2. Posem sucre i barregem bé de nou.
3. La barreja resultant es posa en pots petits i es posa al congelador. Cal assegurar-se que el plat ensucrat no arribi a la vora del recipient.

En una liquadora

Els nabius ratllats en una batedora no són diferents dels picats de cap altra manera.

Composició:

• nabius - 1 kg;
• sucre - 1 kg.

Recepta:

1. Prepareu els nabius, poseu-los en un bol de la liquadora i talleu-los.
2. El sucre s’aboca al mateix lloc i es desplaça diverses vegades al dispositiu.
3. La barreja abocada i barrejada ha de romandre una estona, i després es disposa als bancs.

Condicions d'emmagatzematge

Els nabius ratllats no estan sotmesos a tractament tèrmic, per la qual cosa heu de guardar el pastís a la nevera. Si es vol, la massa dolça es pot congelar, no perd les seves propietats beneficioses.