10 receptes per fer puré amb suc de feijoa per a l’hivern
Feijoa és una fruita específica amb sabor a kiwi i maduixa alhora. Conté molts oligoelements i substàncies útils. Per gaudir de l’ús d’aquesta fruita durant més temps i obtenir beneficis, les mestresses de casa la processen i en consonen. Hi ha més d'una recepta per fer puré de feijoa amb sucre. Us presentem tota una selecció.
Característiques de cuinar feijoa ratllat amb sucre per a l’hivern
Feijoa és una fruita exòtica, per la qual cosa el seu processament i preparació tenen diverses característiques que s’han de tenir en compte per obtenir un producte saborós i saludable.
Selecció i preparació de matèries primeres
Val la pena recordar que les baies de feijoa són peculiars. Trobar fruita de bona qualitat requereix molt d’esforç. A Rússia, les baies només es cultiven a Sochi i Abjasia, de manera que no es troben a totes les botigues. Abans de comprar, heu de prestar atenció a alguns signes:
- És millor triar fruites grans que petites. Són més saborosos i aromàtics.
- La pela ha de tenir un color verd intens, lliure de basses, esquerdes o altres danys.
Abans de començar a cuinar, heu de rentar les baies, ordenar-les i treure-les de forma inferior. L’aigua de rentat es canvia diverses vegades.
Com preparar adequadament els plats
El producte acabat es posa en gerres de vidre i es segella amb tapes. Per mantenir-lo durant molt de temps i no deteriorar-se, heu de preparar adequadament els plats. Els pots i les tapes es poden rentar molt bé amb l’addició d’agents de neteja.
Després d’això, el recipient s’esterilitza a vapor o al forn. Es deixen de banda els bancs preparats.
Tots els plats en què es prepararà la delícia també han de ser nets. No cal esterilitzar-lo.
Com moler la feijoa amb sucre a casa
Per picar la fruita i preparar un deliciós dolç, s’utilitzen diversos mètodes. Es permet afegir ingredients addicionals al producte per obtenir un sabor més ric i interessant.
A través d’una picadora de carn
En aquest cas, es prepara un producte saludable sense cuinar. Necessiteu els ingredients següents:
- feijoa,
- sucre.
Els ingredients es prenen entre 1 i 1.
Preparació:
- Es renten les fruites verdes, si cal, es pela, però es pot deixar, tallar les restes.
- Els fruits, tallats per la meitat, es posen en un molinet de carn. Per obtenir una estructura més delicada, repetiu el procediment diverses vegades.
- El puré acabat es barreja amb el sucre, i es deixa durant diverses hores que es dissolgui completament.
- Passat un temps, es transfereixen a les gerres, es retorcen i es posen a la nevera.
Aquesta delicadesa conté moltes vitamines útils, perquè no està tractada tèrmicament.
En una liquadora
Podeu preparar un deliciós plat de feijoa en una batedora. Els ingredients es prenen en la mateixa quantitat:
- fruits de feijoa,
- sucre.
Procés:
- Els fruits rentats i pelats es col·loquen en la batedora i es tallen amb la consistència requerida.
- El sucre s’aboca directament al puré i es continua batent amb l’ajuda del dispositiu.
- El plat acabat es posa en gerres, que es guarden a la nevera.
Per preparar exquisits sense tractament tèrmic, es recomana prendre la mateixa quantitat de sorra dolça i baies. Es considera que és la millor combinació d’aliments per a un deliciós àpat.
Amb llimona i estragó
L’ús de llimona i estragó us permetrà preparar un producte saborós i saludable amb una aroma peculiar.
Necessitarà:
- llimona - 1 u .;
- sucre - 0,5 kg;
- feijoa - 0,5 kg;
- estragó: un parell de branquetes;
- aigua - 200 ml.
Com cuinar:
- Rentar bé les fruites, picar amb una picadora de carn.
- Bulliu aigua, afegiu dolçor, estragó i suc de llimona, barregeu-ho.
- Traieu les branquetes d’estragó, aboqueu el puré de fruites amb l’almívar.
- Després de barrejar, organitzar en gerres.
Amb llimona i gingebre
Ambdós productes aportaran a la delicadesa feijoa un sabor i aroma agradables. Heu de cuinar un plat dels productes següents:
- feijoa - 0,6 kg;
- llimona - 1 u .;
- sucre - 0,6 kg;
- gingebre fresc - 1-3 culleres de sopa. culleres.
Procés:
- Les baies exòtiques es preparen i es planten de la forma habitual.
- Rentar llimona molt bé, treure la ratlladura amb un ratllador.
- Es pela la polpa de llimona, es treuen les pel·lícules blanques i es trituren amb una picadora o batedora de carn.
- Remeneu la llimona i el puré de feijoa, afegiu-hi sucre i gingebre. Després de dissoldre la sorra, el producte acabat es col·loca en gerres.
Amb arrel de rave i pera
Aquest plat no es menja amb te, sinó que s’afegeix a la carn com a salsa. Prepara:
- feijoa - 0,6 kg;
- pera: 1 unitat .;
- sucre - 0,1 kg;
- arrel de rave picada - 1-2 cda. culleres.
Preparació:
- Totes les fruites són rentades i trossejades bé en una batedora o fregades en una picadora de carn.
- El puré resultant es barreja, s’hi afegeix sucre i rave.
- Quan els grans dolços es dissolguin, moveu el plat en gerres i poseu-lo a la nevera.
Amb taronja
Per preparar aquesta delicadesa necessitareu:
- sucre - 0,6 kg;
- feijoa - 0,6 kg;
- gran taronja - 1 unitat.
Procés:
- Amb l’ajut d’un ratllador, traieu la ratlladura de la taronja, traieu-ne les llavors i tritureu-la.
- Les baies es preparen de la manera habitual.
- Combina el puré de taronja, la feijoa, la ratlladura i el sucre en un bol.
- El plat acabat es guarda a la nevera.
Amb noguera
La combinació de fruites i fruits secs dóna un gust únic i omple el producte amb substàncies útils. Necessaris per preparar:
- fruites verdes - 1 kg;
- sucre - 1 kg;
- taronja - 1 unitat .;
- nous - 0,2 kg.
Preparació:
- Traieu les restes de feijoa, aboqueu-les amb aigua bullent i talleu-les a trossos.
- Retireu la pell i els forats de la taronja.
- Remullar les nous en aigua calenta durant una hora, després escórrer l’aigua i esbandir bé els grans.
- Tritureu tots els ingredients amb una picadora de carn o una batedora.
- Afegiu el sucre i deixeu-ho fins que es dissolgui completament.
- Poseu la confitura acabada en un recipient i guardeu-la en un lloc fresc.
Amb nabius
Feijoa i melmelada de nabiu no serà del gust de tothom, però conté una quantitat enorme de vitamines. Per cuinar necessitareu:
- feijoa - 1 kg;
- nabius - 0,5 kg;
- sucre - 1,5 kg.
Recepta:
- Rentar bé les fruites exòtiques i retorçar-les en una picadora de carn o en una batedora.
- Passar els nabius rentats i secs per un tamís.
- Barregeu els dos tipus de puré, afegiu-hi sucre granulat i deixeu-ho fins que es dissolgui.
- El producte acabat es pot menjar immediatament o emmagatzemar en gerres.
Amb mandarina
La mandarina aportarà salut i sabor al plat resultant.
Ingredients:
- feijoa - 0,5 kg;
- sucre - 0,5 kg;
- mandarines - 0,3 kg;
- aigua - 0,2 l;
- canyella - 0,5 culleradetes.
Com cuinar:
- Prepareu fruites verdes de la manera habitual.
- Remeneu la pell de mandarina i afegiu-la al puré de feijoa.
- Bulliu aigua, afegiu-hi sucre, canyella i afegiu-hi el suc de mandarina, cuineu-ho durant 10 minuts.
- Refredar la barreja, barrejar amb el puré de patates i transferir a un recipient per emmagatzemar-lo.
Amb sucre de canya
Per preparar un plat deliciós, podeu substituir el sucre regular amb el sucre de canya. Gràcies a aquest producte, la delícia aconsegueix un sabor caramel. Per cuinar, els ingredients es prenen en quantitats iguals i es preparen segons la recepta clàssica.
Especificacions d'emmagatzematge
La Feijoa, ratllada amb sucre, només es conserva a la nevera.
A l’hivern, les gerres es poden reorganitzar en un lloc fred, però no congelades. Val la pena recordar que aquest plat es manté en la seva forma normal durant 3 mesos. No es recomana deixar més temps la melmelada.
