Característiques i secrets del cultiu de pebre havaner a casa
El pebre havaner - el tipus de pebre més punyent, pertany a la família xilena. Els que, després de la punyència de l’havaner, poden tastar-lo, diuen que té notes de fruita i cítrics. El pebre té una aroma floral delicada.
Habanero és originari d’Amèrica del Sud i Mèxic. A partir del segle XV, es va començar a estendre per tots els països. A Mèxic, es diu una llegenda que, després d'haver escollit les víctimes, els asteques els van dir que en lloc d'una cerimònia ritual podrien beure 2 gots de tintura d'havaner.
Descripció de fruites
Les fruites tenen forma de cor petit, el seu pes és de 50 g. Es cullen fins a 2 o 3 kg d’una sola planta. Un arbust pot lligar fins a 90 pebrots.
Les fruites són de color variat: poden ser de color taronja, groc, vermell, marró fosc. Si es cultiva correctament la planta, es poden collir diversos cultius per temporada.
Varietats d’havaneres
El pebre s'escorre a causa d'una substància especial: la capsaïcina. Scoville va arribar a una gradació de punxència A la seva escala, totes les varietats d’havaneres són molt calentes.
El més suau és l’havaner blanc, que té fruits blanquinosos. El lloc al centre està ocupat per un pebre vermell daurat. A continuació, venen els pebrots groguencs Fatali, la pàtria de les plantes: Sud-àfrica. Varietat més nítida anomenada "Devil's Tongue". Els criadors nord-americans han criat la varietat de pebre de taronja Tigerpaw NR. Les lletres NR signifiquen que la varietat no està afectada pels nematodes.
Un pebrot encara més calent és l'Havanera de xocolata, que té pebrots marrons foscos. Les varietats de fruita vermella més calentes són la sabina vermella californiana i l'havaner de raça caribenya.
Propietats útils del pebre
El pebre havaner conté una gran quantitat de: vitamines (A, B, C, D) i oligoelements (calci, iode, fòsfor, potassi, ferro).
A causa de la composició quan s'utilitza pebre:
- es queden escòries i toxines;
- el metabolisme s’accelera;
- l’envelliment del cos s’alenteix;
- el treball de l’estómac i els intestins millora;
- una persona es recupera de malalties virals i refredats;
- augmenta la resistència a l'estrès;
- la depressió passa;
- disminueix la pressió;
- desapareix el mal d’esquena;
- l’artritis es cura.
Els pebrots contenen capsaïcina, que afavoreix el creixement del cabell. Podeu escórrer una gota de suc a la màscara del pèl. Però van posar una mica d’havaner als plats. El pebre s’afegeix durant 1 minut, i després es treu.
Cal recordar sobre les contraindicacions: No es recomana que l'havaner sigui utilitzat per nens, úlceres i mares lactants.
El pebre forma part del pegat, donant al producte propietats analgèsiques. Afegir l'havaner a la pomada.
Sembra de llavors
El cultiu de pebre comença amb la sembra de llavors.
Sembrar llavors pas a pas:
- Sembra les llavors al febrer. Envolteu-los amb un drap humit. Poseu-ho calent. La calor és clau, si no hi és, les llavors no germinaran en absolut.
- Assegureu-vos que la humitat no s’assequi. Espereu 3 dies.
- Per plantar llavors, prepareu pots de torba amb terra esterilitzada a partir d’una part de torba, 2 parts de terra, 1 part vermiculita, 1 part d’humus. La temperatura del sòl hauria d’estar al voltant dels 26 ºC. El sòl ha de ser lleugerament àcid amb un pH de 6,5. També podeu comprar terra de Morris Green Universal.
- Quan, al cap de 3 o 4 dies, les llavors s’inflen i comencen a germinar, llavors les plantem, enterrant-les 0,7 cm a la terra. Regar el sòl abans de plantar. Cobrir amb vidre clar o plàstic.
- Humiteu el sòl amb un flascó polvoritzador en tot moment per evitar que les llavors es rentin.
- Al cap de 2 a 4 setmanes, apareixeran els primers brots i, a continuació, traieu el got o el film.
- Els brots joves es poden il·luminar amb làmpades fluorescents. Col·loqueu les làmpades a una distància de 10 cm de les plàntules. És millor si els pebrots tenen 16 hores de llum del dia.
- Quan creixin dues fulles reals, bussegeu les plàntules. Podeu trasplantar-lo en tasses de plàstic. També es pot cultivar planter per reduir les hores del dia a 12 hores, deixant la làmpada a 50 cm de les plàntules.
- Recordeu regar les plàntules, però no les regeu.
- En regar, podeu afegir arrels o fertilitzants una mica complexos a l'aigua: "Ideal", "Florist Creixement".
- Trieu les plantetes dues setmanes abans de trasplantar-les, traieu-les durant 1 o 2 hores a la loggia, allargant progressivament el període de les plantes a fora.
8-10 setmanes després de la sembra de les llavors, quan les plàntules tenen 15 cm d'altura, continueu creixent replantant cada plàntula en una olla gran. Col·loqueu els pots a l'ampit de la finestra. Si voleu trasplantar el pebre a una parcel·la o hivernacle, recordeu que la temperatura de l’aire hauria de ser de +21 ° C durant el dia i de 12 ° C a la nit.
Cures de plantes
Analitzem com es poden crear condicions òptimes per collir una rica i saborosa collita de pebre.
Quines condicions es requereixen
El pebre havaner és una planta perenne. Fa anys que creix a casa. El cultiu de pebrot consisteix en proporcionar calor i llum del sol brillant. El pebre no tolera els esborranys. Prefereix el sòl amb característiques lleugerament àcides.
Si decidiu conrear pebre a casa, poseu-lo a l’aixovar del sud.
Vestit superior
Alimenteu els arbustos per primera vegada 15 dies després de plantar les plàntules.
Alimenta’ls minerals fertilitzants complexos per a tomàquets i compost. Quan el pebre comenci a florir, alimenteu-lo amb estimulants del creixement.
El fertilitzant orgànic holandès BioGrow funciona molt bé. El litre de mitja part es dissol en 250 litres d'aigua. Això és suficient per a 10 anys de vestir per als pebrots que creixen a casa.
Reg
Regeu els arbustos joves constantment, però assegureu-vos que no hi hagi un estancament d'aigua a les olles, si no, la planta es posarà malalta.
Reduïu molt l’aigua a l’hivern. Regar el pebre a principis d'abril, ja que està creixent de manera activa el fullatge en aquest moment. Regar les plantes que es cultiven a l’aixovar a casa dues vegades al dia.
Poda
Talleu algunes de les fulles. Pessigueu la part superior, i la corona creixerà exuberant.
Pol·linització
Si el pebrot creix al seu rebost o a un hivernacle, aleshores durant la floració, transfereix el pol·len de flor a flor amb un pinzell.
Rcionament del rendiment
En flor, talleu algunes de les primeres flors. Això ajudarà a que les plantes creixin fortes i produeixin bons rendiments.
Malalties i plagues
Tracteu els llits abans de plantar amb "Karbofos", "Ultra", "Fletxa". Un cop plantades les plantes, es poden ruixar amb infusions de tabac o ceba.
Si un nematode va atacar el pebre havaner, excaveu els arbustos fora del sòl per no malmetre les arrels. Esbandir i després submergir les arrels en aigua amb una temperatura de 50-55 ºC. Els nematodes moriran.
Si els arbustos estan afectats per àfids, mosca blanca i àcars, renteu els arbustos fent un guix amb sabó de plat.Deixeu reposar les plantes a l'escuma durant una hora. A continuació, esbandiu-la sota la dutxa amb aigua tèbia.
Si feu una infusió de fruites de pebre, podeu regar els cultius del jardí amb ell. Aquesta infusió estalviarà les plantes de llits, formigues i larves.
Propagació de llavors
Les llavors Hot Lemon i Bengala Naga es venen en línia. El distribuïdor envia les llavors a Rússia.
També podeu recollir llavors:
- Deixeu els pebrots madurs als arbustos fins a 10 dies.
- A continuació, s’esquinça, es posa uns guants, estenent-se de manera que els fruits s’aiguessin una mica. No toqueu la cara amb els guants, en cas contrari hi haurà cremades.
- Talleu la fruita i traieu-ne les llavors.
- Escampar les llavors i assecar-les.
- Quan les llavors estiguin seques, poseu-les en bosses de paper i guardeu-les.
Ús de fruita
Els pebrots són difícils de menjar quan estan crus. Es condimenten amb plats de carn i peix, es posen sopes, conserves, a la famosa salsa Tabasco.
Els pebrots no s’han de llençar a l’oli bullint ja que s’ennegreixen i perden el sabor.
El pebre en un apartament pot créixer entre 7 i 10 anys, i podeu collir les fruites diverses vegades a l'any. L’havaner és fàcil de cuidar. La planta creix bé en sòls lleugerament àcids, prefereix la calor, la il·luminació brillant, el reg regular però moderat. No tolera els corrents d'aire i l'aire fred. Els arbustos són resistents a les malalties. Són immunes a la majoria de plagues.
