Quins tipus de productes s’obtenen de la cria d’ovelles i quins són els més valuosos

La humanitat va domesticar les ovelles com un dels primers animals de granja, perquè van proporcionar gairebé tot el que la gent necessitava per sobreviure en condicions difícils. Van rebre carn, llet, greixos de cua grassa per menjar, llana i pell d’ovella per fer roba d’abric i mantes. I avui, els productes de la cria d’ovelles són molt valorats perquè continuen sent importants per als humans.

Llana

La gent va començar a domesticar i a criar ovelles, en primer lloc, per la seva llana de gran qualitat. Va donar l'oportunitat d'utilitzar no només pells primitives per crear roba, sinó productes prims, duradors i molt càlids. Podem dir que la llana d’ovelles i d’altres animals domèstiques va donar lloc a la moda, perquè els primers teixits elaborats a l’antiguitat eren de llana, i només molt més tard es van dominar materials de fibres vegetals.

Segles de criança i selecció acurada han provocat que les llanes obtingudes de diferents races d’ovelles tinguin característiques diferents. Pot ser aspre, dur i molt durador. Però també hi ha un extremadament prim, delicat i suau, usat per crear productes exclusius i costosos.

Per gruix, que els professionals anomenen finor, la llana es divideix en més d'una dotzena de classes, començant per "molt tosca" i acabant per "molt fina". Això fa que es pugui fer servir llana d’ovella molt àmplia, des de crear peces de punt elegants fins a roba exterior gruixuda, així com per fabricar materials de feltre duradors.

Les principals característiques de la llana d’ovella:

1. Higroscopicitat: capacitat d’absorbir i retenir la humitat. La llana d’ovella pot absorbir fins a un 30% d’humitat, mentre que les fibres de cotó no conservaran més d’un 8%.
2. Retenció de calor. En la llana d’ovella, aquesta qualitat s’associa a l’onada, que forma butxaques d’aire que atrapen la calor i fan que els materials d’aquests siguin ideals per a la temporada de fred.
3. La capacitat de formar un fil, és a dir, de girar. L’estructura ondulada de la fibra es redueix quan s’estira i es raspala, després es retorça amb altres elements, retorçant-se i formant un fil fort.
4. La capacitat de caure, formant un material dens, però prou flexible i molt resistent. S'obté a causa de la presència de flocs a la superfície de les fibres de llana, que s'adhereixen entre si durant la filatura i formen un sol teixit.

Fes un cop d'ull també

Quants dies i mesos camina una ovella embarassada i com en determina el nombre

Una varietat de races d’ovelles, amb llana de diferents qualitats, proporcionen a la indústria tèxtil una àmplia gamma de fibres.

Llet d'ovelles

Tots els pobles, històricament des de fa temps criant ovelles i cabres, així com altres bovins lactis, han après no només obtenir llet de gran qualitat, sinó també preparar productes sans amb un sabor excel·lent. En aquest sentit, la llet d’ovella destaca en el context general. Presenta unes característiques tècniques excel·lents, un alt contingut en greixos, fins a un 9%, així com una composició rica en vitamines i minerals. D’aquesta manera, en països amb criança d’ovelles centenàries, s’elaboren formatges originals: formatge feta, feta, ricotta, pecorino, així com costosos i apreciats pels formatges blaus gourmets - Roquefort.

La distribució generalitzada dels productes lactis d’ovella es veu afectada per nombrosos factors: geogràfics, climàtics, econòmics. Les ovelles donen una petita quantitat de llet, dins d’1,2 litres per rendiment de llet d’una femella en lactància. També hi ha diverses peculiaritats relacionades amb les dificultats de munyir animals, organitzar aliments, utilitzar pastures, etc. No obstant això, les qualitats beneficioses de la llet d’ovella i les altes característiques gustatives dels formatges que s’elaboren indiquen la necessitat del desenvolupament de la cria d’ovelles lacties.

Pell de ovella

La pell eliminada de les ovelles sacrificades de més de sis mesos s’anomena pell d’ovella. Resulta aquest valuós producte d’ovelles de les races següents:

1. De llana fina.
2. Llana semi fina.
3. Cabells semi-gruixuts.

Les dues primeres varietats de races es distingeixen per una gran quantitat de pelussa. En les races semi-grosses, hi ha menys cap avall que el pèl de protecció i de transició. Les ovelles també es divideixen segons l’altura de la coberta de la llana en pèls baixos, semisana i llana.

Per qualificacions, la pell d’ovella es divideix en 4 varietats i tres categories de tipus de producte:

1. Abrics de pell, usats per a la producció de abrics de pell d’ovella, abrics de pell i abrics de pell d’ovella.
2. Cuir, de pell d’ovella amb llana rara, no indicat per a abrics de pell i altres peces de roba exterior. Però s’utilitzen per crear diferents tipus de cuir, incloent el cabrit, a més de la cameleta i el chevro.
3. Pell de pell de ovella que s’utilitza per confeccionar collarets, barrets o abrics. A la categoria s'inclouen les següents varietats:

• moire;
• corders d’estepa (dels xais de cua grassa);
• Xais russos (de corders no criats de cua gruixuda i de llana gruixuda);
• shlenka o corretja;
• sak-sak o sacsejant.

Fes un cop d'ull també

Descripció i característiques de les ovelles de la raça Katum, característiques del contingut

El grau està determinat pel nombre i la profunditat dels defectes de la pell d'ovella (escorcolls, talls, forats, queratinització, etc.).

Smushki

A partir dels xais de les ovelles Karakul de menys de 3 mesos s’obtenen pells valuoses amb un patró de llana inusual en forma de rínxols. El cost i la qualitat d'una smushka està determinat per moltes característiques, incloent les següents:

1. Mida, forma i color de la pell.
2. Patró de rínxol i elasticitat.
3. Sensació sedosa.
4. El gruix de la carn.
5. Gruix del abric i molt més.

Segons les característiques del color, els smushki es divideixen en les següents varietats:

1. Els arabis són negres.
2. Els shirazi són grisos.
3. Kombar són marrons.
4. Sur - daurat.
5. Guligaz és de color rosa.

Totes les pells d’ovelles karakul, especialment smushka, són d’alt valor i s’utilitzen per a la fabricació de roba exterior, barrets, collarets i articles decoratius.

És impossible parlar d’ovelles i no parlar de carn dietètica, que no conté adrenalina alliberada durant la matança de bestiar, i greixos de cua greixos, sense els quals és impossible imaginar la majoria de plats d’Àsia central. El xai té un gust original i un alt valor nutritiu, i el greix de la cua de greix no es congela a temperatura ambient. L’ovella és una autèntica fàbrica viva que subministra a la gent menjar i roba d’excel·lent qualitat.