Descripció de les millors varietats de ceba salvatge (aromàtiques), cultiu i cura
Les cebes fragants s’utilitzen sovint en l’horticultura com a planta ornamental i medicinal. El sabor i l'aroma especiats han convertit les cebes aromàtiques en una de les espècies més populars de l'Orient. Les tiges de ceba picante tenen un diàmetre d’uns 1 cm i s’utilitzen no només com a deliciós condiment picant per a plats, sinó també per al tractament de moltes malalties. És fàcil cultivar una collita al vostre lloc, la tecnologia de cultiu no és diferent del conreu d’altres varietats de ceba i alls.
Verdures picants: una barreja de cebes i alls
Les cebes salvatges van començar a conrear-se al lloc a l'est durant molt de temps. A la Xina, Mongòlia i Japó, es cultiva a totes les regions i s’utilitza sovint a la cuina. Un dels noms d’aquesta planta és l’all xinès. En condicions naturals, la cultura creix en vessants rocosos, a la vora de rius i turons de muntanya. A Àsia, l'all xinès ha estat utilitzat durant molt de temps, i als països europeus, el van portar nòmades xinesos.
La planta pertany a plantes perennes. Allspice o all xinès és una planta de baix creixement, amb tiges de 30-35 cm de longitud. El rizoma es forma horitzontalment, sobre el qual es troben els petits bulbs. Les bombetes estan compostes per escales de film i malla. Cada bulb forma una roseta de 5-6 fulles. Després de l’hivern, el bulb forma diverses filles més, de manera que al cap d’un any creix un exuberant mató d’alls xinesos a partir de diversos bulbs.
A l'estiu, el segon any després de la plantació, el cultiu llença llargs peduncles, similars a les cobertes de la inflorescència. Fins que comencen a florir les inflorescències, les tiges són suaus i sucoses, adequades per al consum. Quan els paraigües de les flors comencen a florir, emeten un ric aroma de mel que atrau un gran nombre d’insectes. D’aquí la cultura va obtenir el seu nom: ceba fragant.
Allspice es pot confondre fàcilment amb altres varietats del cultiu. Però hi ha una sèrie de característiques que la distingeixen d’altres varietats:
- Les fulles són primes i suculentes, però no tubulars, sinó planes.
- Difereix en l'aroma de ceba-all, però no tan picant i picant com en alls salvatges, sinó més aviat piquant.
- Es permet menjar les plomes i les fletxes de l’all xinès.
- La característica principal és la rica aroma floral de les inflorescències, que cap altra varietat té.
A la Xina, la medicina popular s’utilitza ceba olorosa o all xinès. També estan decorats amb plats principals i diversos aperitius. La planta fresca té un fort aroma picant.
Propietats medicinals i decoratives alimentàries
A partir de la foto d’una ceba dolça, es pot entendre que no només és comestible i s’utilitza per a la preparació de diversos medicaments, sinó que també actua com a planta ornamental per decorar els llits de flors. La fragant olor picant de cebes dolces atrau les abelles al lloc, per tant, si hi ha problemes amb la formació de floració en els cultius, una ceba dolça es planta a prop dels llits.
El bulb Allspice Aprior es planta de forma simultània i, després d'1 a 2 anys, creix un exuberant matoll verd.
Ceba fragant, o com es diu a Kazakhstan, Jusai, és difícil imaginar cuina asiàtica. Les plomes s’utilitzen per preparar aperitius, servits amb carn i salses basades en ells. A més, les plomes s’assequen i s’utilitzen com a condiment picant i piquant per a diversos plats. Les fletxes tenen un gust d’all salvatge. Es marinen o es fregeixen de manera similar a les fletxes d'all. Vitamines útils i vitamines i oligoelements que formen part de Jusai ajuden a fer front a moltes malalties.
Receptes populars amb ceba salvatge:
- S’aboca 100 g de plomes fresques amb 2 parts de vodka i s’infusionen durant 14 dies. La infusió pot fregar contusions, contusions i abrasions.
- La inclusió d’all fresc xinès a la dieta elimina les toxines del cos, millora la immunitat i ajuda a fer front als refredats.
- Els greixos joves de la planta enforteixen les parets dels vasos sanguinis, el sistema circulatori i el múscul cardíac.
Els verds contenen una petita quantitat de fibra, per la qual cosa es recomana utilitzar en la dieta per a persones amb malalties del tracte gastrointestinal.
Les millors varietats
Entre la varietat de varietats d’alls xinesos, de vegades és difícil triar. Les millors varietats per plantar en un terreny personal:
- La ceba Dzhusay és una varietat fragant amb maduració tardana de les plomes. La poda es pot dur a terme fins a finals de tardor. Les fulles aconsegueixen entre 25 i 30 cm de longitud. L'ombra de la verdor és de color verd clar gris.
- La ceba Aprior allspice pertany a varietats amb un període de maduració de la meitat de la temporada i es podrà collir una collita completa els darrers dies de maig. El matoll es ramifica fortament, cadascun dels brots forma fins a 10 fulles. Aprior conté una gran quantitat de vitamina C.
- Entre els noms de les millors varietats hi ha Piquant. Es refereix a varietats d’amanides amb alta resistència a les gelades severes i un sabor delicat de verdor, que dura al llarg de l’estiu. Igual que la ceba d'ós, l'all xinès és ric en vitamines i microelements, de manera que qualsevol varietat creixi al lloc, és impossible sobreestimar els beneficis del seu ús.
Cura i tecnologia de plantació
No és difícil cultivar cebes ramificades, la tecnologia de cultiu d’aquest cultiu no és diferent creixent cebes comunes... En estat salvatge, els alls xinesos creixen als prats, però al jardí es planta a qualsevol lloc. És convenient triar sòls lleugers fèrtils en zones assolellades i obertes. Sota la corona dels arbres i a ombra parcial, la cultura creixerà malament.
En comparació amb altres varietats de cebes, l’all xinès és més termòfil, per la qual cosa és recomanable triar aquestes zones de manera que estiguin cobertes de neu a l’hivern.
La cura de les plantes inclou:
- Reg regular. És important assegurar-se que el sòl no ha estat regat. Si això succeeix, el rizoma començarà a podrir-se.
- Dzhusay no exigeix la composició del sòl, però si els verds s’alimenten abans de plantar, els verds seran més sucosos i tendres.
- Un cop al mes, heu d’eliminar les males herbes del lloc i, cada dues setmanes, els llits d’espècies són malmesos.
Jusai no vol tenir cura. El més important és regar-lo puntualment i aprimar periòdicament les plantacions perquè no inundi el lloc. Per a l’hivern, els verds es tallen i el rizoma queda a resguard de les gelades a les regions del nord.
Plantació de llavors
Allspice es planta amb llavors.Aquest mètode es considera un dels més senzills. Plantar i cultivar cebes de Jusai depèn de les condicions climàtiques i meteorològiques. Abans de plantar, el llit es fa en un solc, regat amb una petita quantitat d’aigua. Les llavors s’aboca a una profunditat d’1,5,5 cm. Des de dalt, els solcs estan recoberts d'humus. Al final de la sembra, rega abundantment.
Cronologia òptima de la plantació de material de plantació:
- Cap a l’hivern (si es planten llavors a finals de tardor, es poden menjar verds al març).
- Si planteu les llavors a l’abril, aleshores l’any de sembra, és millor no tocar l’espècia i deixar-la créixer més forta.
- A l’estiu fins al 15 de juliol. La sembra durant aquest període us permetrà gaudir de la verdura fresca a l’abril.
Abans de plantar en terra oberta, les llavors es remullen durant dos dies en aigua amb una temperatura de 40 graus. Al tercer dia, el material de sembra simplement es remull en aigua tèbia. Les plantes de plantes s’aprimen a mesura que germinen. Alguns dels brots es queden, l’altre va a buscar menjar.
Reproducció per brots
A partir d’una foto d’una ceba fragant, podeu determinar quants anys ha estat creixent al mateix lloc. Si els arbustos s’han tornat massa grans, això indica la necessitat de trasplantar les bombetes a un lloc nou. Per tenir molts greixos d'all verge, cal aprimar-se regularment.
A la tardor, després de la floració, es destapa tot el matoll i es divideix en diverses parts. La tija ha de quedar nua. Cada part ha de contenir 2-4 cebes. Les parts dividides es planten a intervals de 20-25 cm.
Què cal buscar en marxar?
Les cebes fragants són poc freqüents en la cura, però, tot i així, cal observar algunes regles de la tecnologia agrícola. Si no pareu atenció a l’arc, podeu veure que s’ha tornat tan exuberant i les plomes són sucoses.
Característiques de la cura de les cebes d'ós o alls salvatges:
- El Ramson és una planta comuna que ha de regar-se diverses vegades per setmana.
- En algunes espècies, en sembrar amb llavors, els verds no es tallen el primer any després de la sembra.
- Mitjançant l’aprimament, proporcionen accés als nutrients al sistema d’arrel. A la tardor, els matolls s’aprimen de manera que la distància entre ells és de 8-10 cm. Amb l’aparició de la primavera, s’aprimen de manera que l’interval era de fins a 29 cm.
- El primer any després de plantar el material de sembra, les cebes no solen regar-se de manera que poden créixer de fulla caduca i quedar sucoses.
- A partir del segon any, es necessita reg abundant diverses vegades per temporada, generalment de 8 a 9 regs.
- La primera alimentació amb fertilitzants orgànics es fa després de la sembra (s’utilitzen excrements de pollastre), i després, després de cada retallada massiva de greixos, s’apliquen fertilitzants minerals.
