Descripció i característiques de les vaques, pros i contres suïssos de bestiar i cura
Les races de bestiar universals, o de carn i lactis, es criaven per obtenir simultàniament dos tipus de productes: la llet i la carn. Entre aquests animals destaquen representants de la raça suïssa de vaques. Considereu la descripció i les característiques d’aquest tipus de bestiar, els seus avantatges i inconvenients, com mantenir-los, alimentar-los, criar-los a casa, tenir cura de la seva salut.
Història d’origen
La raça suïssa va ser criada a Suïssa, als Alps, al cantó de Schwyz, d'on va obtenir el seu nom. Al principi, les vaques no només es criaven per a llet i carn, sinó que també s’utilitzaven com a animals d’esborrany. Al segle XIX, ja eren habituals als països veïns. Segueix tenint el ramat més gran de vaques suïsses.
A Rússia, les vaques suïsses van aparèixer a principis del segle XX, en època soviètica eren utilitzades com a improvisadors per a la ramaderia local. Actualment, les explotacions de cria de bestiar d'aquesta raça es troben al territori Stavropol i Krasnodar, a les regions de Smolensk, Nizhny Novgorod, Bryansk i Tula.
Descripció i característiques de la raça suïssa
En termes de característiques productives, els suecs poden relacionar-se tant amb les vaques lleteres com amb les de vedella. Dins de la raça, hi ha 2 direccions: carn i llet i llet i carn, cosa que es considera una característica de la raça. Tot i que els animals són molt propers genèticament, els representants d’aquestes orientacions tenen diferents indicadors del rendiment de la llet i del rendiment de la carn.
Els suïssos tenen un cap petit amb la testa ampla. Els animals tenen banyes (clares amb puntes negres), però són curts i, a causa de la naturalesa tranquil·la de les vaques, poques vegades s’utilitzen. L’exterior de totes les vaques suïsses, tant de vedella com de lactis, sol tenir proporcions de carn. Els seus músculs estan ben desenvolupats, el cos és rectangular, el pit és profund, les cames i el coll curts. L’údiga és de mida gran o mitjana, els mugrons es desenvolupen, l’abdomen és arrodonit.
El color de les vaques suïsses de raça pura és gris-beix o ashy (per l'ombra original dels animals és fàcil distingir-se dels representants d'altres races), però a Rússia, els suïssos marrons van ser criats després de creuar-se amb el bestiar local. El bestiar bru no es considera de raça pura, però això no afecta les seves característiques productives. El nas és fosc, els llavis i la barbeta clars.
Durant un any, una vaca suïssa pot donar 3,5 mil.kg de llet, i serà grassa (3,6-4,2%), i amb un percentatge elevat de proteïnes (no inferior al 3,2%). El rendiment de llet rècord és de 9-10 tones anuals. Atès l’elevat contingut en greixos de la llet, les vaques són molt adequades per al cultiu en granges on es produeix mantega i formatges durs.
L’excel·lent qualitat de la llet es deu al fet que el famós formatge suís s’elaborava. Les vaques suïsses aconsegueixen mostrar el màxim rendiment de llet quan són lliures de viure a la pastura. Els suïssos també poden ser bones vaques de vedella. Es distingeixen per un augment intensiu de pes i un elevat rendiment letal (62%).
Els vedells recent nascuts pesen entre 35 i 40 kg, si s’alimenten de forma abundant, poden guanyar 1-1,1 kg de pes cada dia. A l'edat d'un any, les vaquetes poden arribar als 250 kg, els gobys - els 300 kg. Podeu sacrificar animals d’1,5 anys, que en aquest moment poden pesar 350-380 kg. Es deixen d’engreix durant no més de 2-3 anys, i es fan menys rendibles.
Avantatges i inconvenients
Malgrat les mancances, la raça és considerada una de les més prometedores.
Condicions de manteniment i cura
La raça suïssa es caracteritza per la capritxosa dieta i les condicions de detenció. Les infraccions a les normes de creixement sempre afecten la seva productivitat.
Zona de passeig a l'estiu
Les races de carn i lactis es conreen segons un esquema de pasturatge. No es recomana mantenir les vaques suïsses a l'interior sense caminar, ja que es redueix el rendiment de llet. Si no és possible pasturar vaques en un pasturatge, caldrà organitzar una zona a peu a prop del graner. La mida hauria de ser prou gran perquè els animals es puguin moure lliurement (15 metres quadrats per individu).
A la passejada, els animals haurien de passar almenys unes hores al dia. Caminar augmenta el moviment de sang, impedeix la inflor i l'artritis de les cames, malalties de les peülles, un regenerament excessiu de la banya del polsim.
Arranjament del graner
Es recomana construir una habitació especial per a la cria de vaques a casa. Hauria de ser ampli, ben il·luminat, hi hauria d’haver obertures a les finestres per a la ventilació o s’ha d’equipar un sistema de ventilació. No cal escalfar el graner, les vaques generen prou calor per mantenir-se calent a l’hivern, però no hi hauria d’haver corrents d’aigua. Per a aïllament de la paret, podeu utilitzar un aïllament estàndard dels edificis.
A cada vaca suïssa se li hauria d’assignar una parada independent d’almenys 1,5 m d’amplada per 3 m de llarg o una parada de 3 a 3 m. Hauria de tenir un alimentador i bevedor individual, un sòl amb una lleugera pendent cap a la paret posterior per al drenatge dels purins.
Si els vedells no s’allotgen amb les seves mares, han d’estar equipats amb una habitació separada on es mantindran, tret del temps d’alimentació. A les regions amb clima fred, el cobertor ha de ser aïllat.
Condicions de detenció
Les condicions per mantenir una vaca suïssa no són diferents de les recomanades per a altres races de bestiar. La temperatura al graner a l’hivern no hauria de caure per sota dels 5-10 ,˚, a l’estiu no hauria de pujar per sobre dels 25 º. Tant el fred com la calor tenen un efecte negatiu sobre el cos dels animals. El resultat és una disminució de la productivitat.
Cal parar atenció a la neteja de l’aire i la roba de llit. Tots els ramaders saben quants residus pot produir una vaca al dia. Tot això no hauria de romandre a l’interior, els animals han de respirar aire fresc i reposar sobre palla neta.Il·luminació: natural, a través de grans finestrals, per a un subministrament eficaç de llum, la seva superfície hauria de ser igual a 1/10 de la superfície de tota la sala.
Neteja de graner
S’ha de col·locar un terra de palla fresca al terra a les parades i substituir-lo a mesura que s’embruti. Els animals no haurien de suportar la palla bruta. En condicions de detenció insatisfactòries, emmalalteixen malalties infeccioses, malgrat la seva resistència natural a les malalties. Cada mes és necessari desinfectar el local i l'equipament.
Cal netejar les vaques suïsses cada dia. La neteja té 2 objectius: les pells dels animals es desfan de la brutícia i els paràsits, el massatge té un efecte beneficiós sobre el seu estat físic i mental.
Amb què s’alimenta la raça
Cal parar atenció a la dieta de les vaques suïsses. La ramaderia s’alimenta amb herba fresca (o pasturada a pastures), fenc a l’hivern. És l’aliment bàsic per als remugants. És convenient que l’herba i el fenc tinguin trèvol i llegums. A més a més, se’ls proporciona el segó, les verdures d’arrel, les verdures, els cereals integrals i la xofa. Apte per a vaques i bestiar suïssos. L’alimentació amb pinsos combinats és convenient, especialment per a la conservació de la llar en condicions de manca de zones per a pastures i sega. Però també té un inconvenient: a causa del cost dels pinsos compostos, també augmenta el cost de producció.
Els vedells i les seves mares necessiten una atenció especial. Cal alimentar les vaques amb una barreja de segó i grans, tal dieta afavorirà la recuperació ràpida després de la cria i el creixement de vedells. Els criadors de bestiar recomanen el pla dietètic següent per als suïssos: al matí - fenc i pinso compost, aigua ad libitum, al mig dia - fenc i aigua, al final del dia - de nou fenc amb pinso compost i aigua. A més del farratge i el menjar compost, el bestiar ha de ser alimentat amb pinsos verds i sucosos: cultius d’arrels i verdures. Han de ser pre-aixafades, si els animals engoleixen trossos grans, això provocarà indigestió. Règim d’alimentació - 3 vegades al dia. Es necessiten almenys 45 kg de pinsos al dia per a cada individu.
Normes de cria
A Rússia no hi ha tantes vaques suïsses, la raça és rara. Per descomptat, per a la cria i a la llar, i no només a les granges, és millor seleccionar pares de raça pura. Però si no hi ha oportunitat de comprar bous i vaques de pedigrí, podeu fer servir el suís per obtenir vedells creuats. S’ha establert que, en termes d’indicadors productius, són gairebé tan bons com els seus avantpassats pedigrí.
Les vedelles poden passar quan arriben un any i mig, els toros - 2 anys. L’aparellament natural i artificial és possible. L’embaràs i el part en el bestiar suís són suaus. Les vaques alimenten els vedells de manera conscient i es poden mantenir amb o no a part de les seves mares.
Salut animal
No hi ha malalties hereditàries determinades genèticament a la raça i, en general, el bestiar suís està en bon estat de salut. Però en males condicions, les vaques es poden posar malaltes amb malalties infeccioses, el seu metabolisme està molest i la productivitat es deteriora. Si penseu els animals correctament, això no passa.
El canvi de lloc de residència no afecta la salut dels suïssos. S’adapten fàcilment quan es transporten a un altre lloc sense experimentar estrès. Això és cert sobretot per als animals joves.
Perspectives i compra
Podeu comprar una suïssa femenina o masculina a les explotacions de cria. Es poden comprar a Rússia, però s’ha de buscar un animal de raça pura amb la millor sang als països europeus - Alemanya, Àustria i Polònia. El cost d’una vaca suïssa depèn de la seva edat i sexe, és més rendible comprar vedells i criar un animal d’ells per a la vostra pròpia cria.
Les vaques suïsses són adequades per mantenir-se en granges privades i petites explotacions en termes de nombre de bestiar. Si es respecten les regles de cultiu, podran adonar-se del potencial inherent a la raça.Podeu cultivar suïssos a qualsevol regió de Rússia, que s’adapten perfectament al clima de qualsevol zona.
La raça suïssa no es troba entre les més esteses a Rússia, però és excel·lent per conservar-la a qualsevol de les seves regions. A més de la productivitat, les vaques tenen una bona conformació i un color atractiu. Es poden conservar en un sol exemplar en un pati privat segons les necessitats de la família i compensar el bestiar de les explotacions agrícoles amb fins de lucre. Els suïssos són una bona font de llet greix excel·lent i carn de qualitat.
