Descripció i característiques del bestiar Charolais, característiques del contingut
Les velles races ramaderes, criades en segles passats, encara no han perdut la seva rellevància i poden competir amb noves varietats en igualtat de condicions. Els animals es distingeixen per la seva gran mida, productivitat, augment ràpid de pes, és a dir, per aquells trets que s’aprecia el bestiar agrícola. Considereu la descripció i les característiques de les vaques Charolais, com alimentar i tenir cura dels animals, com tractar les malalties.
Característiques principals i descripció de les vaques Charolais
El físic dels toros i les vaques és massiu, amb músculs fortament desenvolupats, l’esquelet és aspre, l’esquena uniforme i recta. El cap dels animals és de mida mitjana, amb banyes mitjanes. El coll és curt i massiu. La gavina de les vaques és voluminosa. El color dels individus carolencs és blanquinós, amb una tonalitat de crema, el pelatge és prim.
La direcció principal de la cria de la raça és la carn, de manera que els individus es fan grans. El creixement dels bous de Charolais - fins a 1,65 m, vaques - 1,3-1,55 m. La longitud del cos és de 2,2 m, la circumferència del pit és de 1,9 m, l'amplada de fins a 0,8 m. Les algues neixen amb un pes de 40 -45 kg, creixen ràpidament, sumant 1-2 kg al dia. Els animals adults guanyen pes: els toros: 1-1,6 tones (màxim 2 tones), les vaques, de mitjana, 600-750 kg (màxim 800 kg).
El rendiment de carn de la raça Charolais arriba al 65%. La carn és magra, saborosa, amb una bona textura. El rendiment de llet és de fins a 2,5 mil litres anuals. El contingut en greixos de la llet és del 4,1%.
Com va aparèixer?
Els treballs per al desenvolupament de la raça Charolais van començar al segle XVIII a França. Els animals van ser seleccionats segons el millor dels millors fills de les vaques locals i els toros Simmental i Shorthorn. La selecció va continuar fins a mitjan segle següent. Ara la cria de bestiar és "per si mateixa", alguns individus solen treballar amb altres races. Els animals són resistents i duradors. Els toros es poden utilitzar fins a 15 anys, les femelles una mica menys - fins als 13-14 anys.
Pros i contres de la raça
S’han seleccionat bous i vaques de cria, hi ha un pla de cria per a la raça, per la qual cosa no és difícil trobar un animal de raça pura per a la cria.
No obstant això, malgrat això, els mèrits aparents de la raça superen els inconvenients.
Manteniment i cura
Les regles per mantenir les vaques carolines no són molt diferents de les regles per mantenir altres races de bestiar.Els toros i les vaques necessiten parades espaioses, seques, netes i càlides, que sempre tinguin llençols nets i nets. S’hauria de canviar el més sovint possible, idealment cada dia. És especialment important que els animals es mantinguin càlids a l’hivern de manera que no hi hagi corrents a la granera, per la qual els animals es puguin emmalaltir. 2 vegades a l'any, s'ha de desinfectar el graner tractant les parets, els sòls, tot l'equipament.
La importància de l'exercici difícilment es pot sobreestimar, sense caminar, les vaques tenen més probabilitats de fer fred, empitjorar i disminuir la productivitat. A l’hivern, cal mantenir un nivell d’il·luminació suficient, cal encendre els llums del graner els matins i les nits de manera que l’horari total del dia sigui mínim de 12 hores.L’il·luminació artificial millora el benestar dels animals, augmenta la productivitat i augmenta l’èxit de la inseminació.
Què alimentar?
Sense una alimentació adequada i completa, no podreu aconseguir una bona vaca. Només si l’animal obté prou menjar podrà guanyar pes, que és característic de la raça. La dieta del bestiar carolès serà diferent a l’estiu i a l’hivern.
A l'estiu
A finals de primavera i estiu, les vaques caroleses poden pasturar sobre herba fresca, hi ha branques de matolls i arbres. Els bous, les vaques embarassades i en lactància, s’han d’alimentar amb concentrats i conreus d’arrels, donant 1-2 kg d’aliments compostos al dia.
A l'hivern
A l’hivern, la base de la dieta és el fenc sec. A més, cal donar gra, concentrats, hortalisses i cultius d’arrels, ensilatge, pinso mixt. Tant a l’hivern com a l’estiu, cal proporcionar a les vaques Charolais suplements minerals en forma de sal, guixos, premixes.
Aigua
Els animals han de rebre aigua 2-3 vegades al dia, al matí i al vespre. L’aigua ha de ser fresca i neta, s’han d’abocar les restes als bevedors perquè el líquid no s’aturitzi. A l’hivern, cal escalfar l’aigua perquè les vaques beguin càlides, a l’estiu, al contrari, cal que es refredi.
Part i vedella
Es nota que les vaques caroleses poden tenir naixements difícils ja que el vedell neix gran. Per tant, cal estar present durant el part i, si cal, ajudar l’animal. Cal tenir cura de que el vedell begui el calostre després de néixer, ja que aquesta és la clau de la seva salut futura. Les vaques accepten els vedells sense problemes i comencen a cuidar-los immediatament després del part.
Es recomana que els vedells neixin a finals d’hivern o primavera, aleshores els nadons seran forts, creixeran i no es posaran malalts. Els vedells es queden amb les seves mares durant 8-9 mesos durant la pastura.
Per a la cria, cal triar animals de raça pura, bous i vaques per mantenir la puresa de la raça. En aquest cas, s’ha d’evitar el creuament relatiu, per tant, s’han de seleccionar els homes i les femelles que pertanyen a diferents línies per a l’aparellament. El productor de toro s’utilitza intensament durant 2-3 anys. En creuar els bous de Charolais i les femelles de races ramaderes, s’obtenen híbrids que difereixen en un creixement accelerat, mida, pes, productivitat.
Malalties freqüents
Les vaques Charolais tenen menys probabilitats de tenir mastitis perquè els vedells viuen al seu costat i beuen llet. Si es cuida adequadament els animals, se'ls proporciona menjar i es manté calenta. Si es troben en una habitació seca i lluminosa, passegeu, els animals no es posen malalts, ja que tenen una gran immunitat. Les infeccions es produeixen quan les vaques Charolais es veuen obligades a mantenir-se en un entorn brut i humit i fred amb una mala alimentació.
El tractament de malalties, com en altres races ramaderes, és normal.Però per tal d’evitar el desenvolupament de malalties, els animals es vacunen i s’observen les normes de conservació i alimentació.
El bestiar Charolais ha estat criat durant dos segles. Durant aquest període, la varietat no ha perdut les seves valuoses qualitats de consum per a les quals va ser criada. Els ramaders són conscients de les virtuts de les vaques. Són una maduració massiva, gran i primerenca. Guanyen pes, paguen els pinsos, donen llet grassa. Els charolais es poden conservar a les llars o a les petites explotacions agrícoles de carn i llet. La durada de mantenir i utilitzar els individus és de 15 anys, el que es considera un període llarg per al bestiar.
