A quina edat comença una llet i com es produeix una vaca
La vaca només pot donar llet després de fer el vedell. Aquest animal no és una màquina lletera. Alguns processos fisiològics tenen lloc al cos del bestiar, la llet apareix quan cal alimentar la vedella. L’estómac d’un nounat no és capaç de digerir aliments vegetals. Aquesta oportunitat es produeix en un animal als 3-4 mesos d’edat. L’home va aprofitar aquesta característica i va començar a seleccionar la llet destinada als vedells.
Quan comença una vaca a donar llet?
La llet de vaca apareix immediatament després de parir, però no abans, ja que la femella no lacta sense vedella. La maduresa sexual en els animals es produeix als 8-10 mesos. És cert que les dones estan preparades per a l’aparellament (inseminació) només el segon any de vida. El pes corporal de les vaquetes a aquesta edat ha de ser com a mínim de 330 kg.
L’embaràs (l’embaràs) en les dones dura 9 mesos. Immediatament després del revestiment, el cos de l’herba jove experimenta canvis, les glàndules mamàries es preparen per a la producció de llet. Si una vaca lletera està embarassada, després de la inseminació es munte com de costum, i dos mesos abans de donar a llum, es comença, és a dir, es transfereix a la fusta morta i s’atura la munyida.
El període de lactància en animals dura entre 12 i 14 mesos. S’estén contínuament per la següent cria. Les vaques solen fecundar-se dos mesos després de néixer el vedell. Sense donar a llum, és a dir, sense fer vedella, la vaca no dóna llet. La lactació es produeix només després del naixement del vedell. Pot durar fins a 5 anys, però les femelles s’inseminen cada any. Com més sovint una vaca dóna a llum, més llet dóna. El pic de la productivitat arriba després del naixement del cinquè vedell.
Un altre matís: com més vella sigui la vaca, més llet dóna. Els animals joves no són tan productius. Donen només 10-12 litres de llet al dia, i una vaca major de 5 anys - 20-30 litres de llet al dia.
D'on ve?
La vaca és un remugant que s’alimenta d’herba i fenc. El menjar entra al rumí, després es regurgita, es torna a mastegar i es torna a les seccions anteriors i a l’estómac mateix. El bestiar menja 7-8 hores diàries i es dedica la mateixa quantitat a temps per mastegar menjar. A través de les parets de l'estómac i dels intestins, els nutrients alliberats entren al torrent sanguini.
Durant el procés de digestió, s’allibera una gran quantitat de gas, que la vaca regurgita. Els nutrients que entren al torrent sanguini es transporten a tot el cos de bestiar.S’utilitzen com a energia i material de construcció, així com per a la producció de llet. És cert que la lactància en un animal per primera vegada comença només després del naixement d’un vedell.
La llet és produïda per les cèl·lules epitelials dels alvèols, que es troben a la ubre. Es pren, o millor dit, està format a partir de nutrients que entren a les glàndules mamàries de la sang. Per a la producció de llet s’utilitzen proteïnes, greixos i carbohidrats comuns. La composició d’aquest producte depèn de la dieta de l’animal. S'elimina de la ubre a causa del reflex de flux de llet. Amb una lleugera irritació de les terminacions nervioses a les parets dels mugrons, un corrent d’impulsos nerviosos es precipita cap al cervell i l’hipotàlem, com a resultat de l’alliberament de l’hormona oxitocina. Amb la corrent sanguínia entra a la glàndula mamària i provoca la contracció de les cèl·lules mioepitelials.
La llet resultant entra a la cavitat dels alvèols, els conductes i les cisternes de l’úter. Si l’ombre està plena, les funcions secretòries queden en suspens. Tot i que es pot produir llet contínuament, el procés de secreció comença immediatament després de munyir la vaca. Per això, és tan important lletar l’animal fins al final. Quan es buiden els dipòsits, es fa un senyal per produir una nova porció de llet. En situacions estressants, al contrari, es forma l’hormona adrenalina, que condueix a la compressió dels músculs dels conductes de la llet i inhibeix el reflex del flux de llet. És indesitjable espantar el bestiar abans de munyir, en cas contrari no donarà llet.
Com ajudar el producte a aparèixer
La llet, o millor dit, el calostre primer, apareix al bestiar després de la cria. Es recomana lactar l’animal immediatament després de donar a llum, buidant completament les cisternes de la ubre per estimular la producció d’una nova porció del producte.
La quantitat de llet està influenciada pel pinso, la seva qualitat i quantitat, així com per la munyida regular (3 vegades al dia alhora).
L’herba, el fenc, el cabell i l’ensilació constitueixen la base de la ració de les vaques. Els pinsos voluminosos són necessaris per a una tasca ben coordinada del sistema digestiu del bestiar. La quantitat de producció de llet depèn del nombre. Els cultius d’arrel tenen un efecte productor de llet. És per aquesta raó que els agricultors intenten alimentar les vaques amb taps de remolatxa farratge i verdures ratllades. Per contra, les barreges de cereals disminueixen el rendiment de llet, però augmenten el pes dels animals.
Perquè una vaca produeixi regularment molta llet, ha de tenir una bona gana. Els probiòtics de llevat ajuden a millorar aquest indicador. La vaca ha d’estar plena d’aliments, és a dir, menjar almenys 50 kg d’herba al dia. En animals semi-fam, el rendiment de llet sol ser baix. L’aigua produeix la producció de llet. El bestiar ha de beure 30-40 litres de líquid dues vegades al dia. La lactància en una vaca dura molt, gairebé un any. S’allarga després de la següent cria.
Què afecta la qualitat de la llet?
La qualitat de la llet produïda a les glàndules mamàries està influenciada per diversos factors: pinsos, cura del bestiar, salut de les vaques. Es recomana que els animals pasturen a les pastures durant la temporada càlida.
Durant el pasturatge, les vaques reben proteïnes completes, hidrats de carboni, vitamines i microelements. Vegetació desitjable: llegums i herbes de 15 cm d’alçada.
Durant el període de pasturatge, la salut dels animals millora, augmenta la productivitat. És cert que, durant el pasturatge, heu d’assegurar-vos que la vaca no menja rave salvatge, papallones, colza, colza, mostassa de camp. Aquestes herbes donen un sabor amarg als productes lactis. Vegetals com naps, rutabagas, naps, alls, ceba, fonoll i cols degraden la qualitat de la llet. La presència de menta a la dieta pot colorear els productes lactis blavosos, ivan-da-marya o mariannik donaran un to blavós. Menjant zhiryanka, el bestiar dóna llet enganxosa.
Els pinsos que s’alimenten als animals durant tot l’any afecten els indicadors de qualitat dels productes lactis.Si al bestiar se li dóna massa pastís d’oli, la mantega resulta que és suau i s’espatlla ràpidament i la llet no és adequada per a fer formatges (quallà malament sota la influència del quall). Per la mateixa raó, no es recomana pasturar animals en zones pantanoses.
S’obté una mantega suau quan els animals pasturen en un prat, mentre que el fenc i el gra, al contrari, donen fermesa a aquest producte. Pel que fa a la guarda del bestiar, si les vaques són munyides en un graner brut, la llet recull l’olor del fem.
Una vaca pot donar llet sense fer vedella?
Una vaca és un animal que produeix llet per alimentar els vedells nascuts al món. Els cadells s’alimenten d’aquest producte fins a 3-4 mesos. Immediatament després del naixement dels vedells, la femella és munyida diverses vegades al dia, cosa que fa pensar al cos que el nounat està constantment curt de llet. Gràcies a la munyida regular, els dipòsits d'ombre s'omplen.
Si el bestiar no es munya durant diversos dies, la llet desapareixerà fins a la propera vedella. Per tal que la femella lleti constantment, ha de parir anualment. No hi ha llet sense el naixement d’un vedell. Una vaca incapaç d’embaràs s’anomena vaca de graner. Aquest animal és enviat a la matança per obtenir carn.
Problemes de baixa producció de llet i excapacitat de llet
Pocs dies després del naixement del vedell, la vaca produeix la major quantitat de llet. Al cap de 6 mesos, la productivitat comença a baixar bruscament i, al cap de 300 dies, es pot aturar la lactància. Per augmentar la producció de llet, es recomana tornar a inseminar la femella dos mesos després del fetge.
És cert que començarà a donar més llet només després del part. La vaca s’ha de munyir regularment, sense interrupcions, tres vegades al dia. Es recomana buidar l’ombre completament. Si per alguna raó (fam prolongada, estrès, canvi climàtic, mastitis) la vaca dóna poca llet, cal curar el bestiar, ajustar la dieta i continuar lactant l’animal. La productivitat augmentarà amb el pas del temps.
