Descripció de les varietats de patates Ivan da Marya i Ivan da Shura, cultiu i rendiment
Els criadors de diferents països treballen des de fa temps en el desenvolupament de nous tipus de cultius vegetals, recopilant una descripció detallada de la varietat obtinguda a través de la creuada. Les patates Ivan da Marya van començar a plantar-se a Rússia als anys 80 del segle passat. En moltes regions, aquesta varietat va rebre els seus propis noms: Ryabukha, Matryoshka, Caputxeta Vermella, Lisa. El cultiu d’arrels va ser portat a la Unió Soviètica durant la perestroika de Gorbachov i va ser inclòs en el registre rus d’èxits de selecció com a Picasso.
Descripció de la varietat
Ivan da Marya creix en qualsevol terra, però prefereix els sòls lleugers de baixa acidesa. Les patates deuen els seus bells noms russos a les seves característiques externes. Una varietat de maduració tardana té arbustos erectes alts, sota els quals hi ha lligats fins a 20 tubercles:
- forma allargada;
- amb la pell groga;
- amb taques de color rosat;
- amb els ulls petits.
Una patata pesa uns 100 grams, gairebé el 16 per cent de midó és present a la polpa. Conté moltes vitamines, oligoelements en forma de ferro, calci, magnesi, seleni, potassi. El tubercle conté una mica menys de 80 kcal. La verdura d’arrel té un gust agradable, es bull durant el tractament tèrmic.
La planta no es veu afectada:
- cranc de patata;
- nematodes;
- marchitament vertical.
S’excaven més de 300 centenars de patates d’una hectàrea a diferents regions de Rússia. Els cultius d’arrel maduren, 110–135 dies després de l’aparició dels brots. El període de maduració està influenciat per:
- característiques del sòl;
- temps;
- tecnologia agrícola.
Com es desprèn de la descripció, les patates d’Ivan da Marya toleren la sequera normalment, els tubercles s’emmagatzemen perfectament fins a la propera collita, s’utilitzen fregits, bullits, al forn, es dirigeixen a la preparació de sopes, borscht, cassoles.
Les flors de la varietat Ivan da Marya no es reuneixen en un pinzell, tenen una tonalitat blanca i brillants amb un color lila. Els tubercles suaus i atractius es venen al mercat ràpidament, es troben al celler fins a la primavera.
Els jardiners i agricultors estan contents de créixer Ivan da Shura, una varietat que va ser criada pels criadors Kaluga. Els cultius d’arrel d’aquesta varietat maduren abans dels quatre mesos després de l’aparició dels brots. De 15 a 20, fins i tot es cullen tubercles ovalats del matoll. La carn blanca conté fins a un 17% de midó, aminoàcids i vitamines.
Els avantatges de la varietat inclouen:
- rendiment de més de 750 kg ha;
- maduració ràpida;
- gust delicat.
Les patates bullides s’utilitzen per preparar diversos plats. El cultiu és resistent a les principals malalties de l’ombra de nit, no té por de la sequera, però exigeix la fertilitat del sòl.
Creixent
Els agricultors planten patates Ivan da Marya per treure profit de la venda, els residents de l’estiu en preparen diversos plats. Respectant les regles de la tecnologia agrícola, una cura acurada de la collita ajuda a obtenir una collita excel·lent.
Preparant un lloc per a un jardí
Les patates es conreen tant en sòls com en sòls sorrencs, en chernozems fèrtils i en sòls podzòlics. Els millors predecessors de la cultura són:
- llegums;
- blat i sègol;
- remolatxa.
Des de la tardor, després de la recol·lecció, es retiren els tops i les males herbes al lloc per a la patata. El fem i l'humus es reparteixen de manera uniforme per la terra. A la primavera, excaven la terra, trenquen els grumolls amb un rastell. Els tubercles es planten a partir de finals d’abril, quan el sòl s’escalfa. Cal canviar regularment el lloc per a la varietat Ivan da Marya.
Llavors germinants
Dels cultius d’arrels excavats a la tardor, trieu patates de la mateixa mida sense taques i danyin fins a 5 cm de diàmetre. Per preparar el desembarcament:
- Els tubercles es posen durant dues setmanes en una terrassa calenta o en una habitació.
- Les verdures d’arrel es poden plegar en una cistella amb els ulls enlaire, espolsejar-los amb torba humida o serradura i deixar-les al contenidor durant 15 dies.
- Les patates s’envien a una habitació on està seca i la temperatura és d’almenys 15.
La llavor acabada es tracta amb permanganat de potassi o barrejant un quart got d’àcid bòric i 10 g de sulfat de coure en una galleda d’aigua. La cendra ajuda a protegir els tubercles de malalties. Un quilo d’aquesta substància es dissol en 10 litres de líquid i s’hi col·loquen patates durant mitja hora.
Ara moltes empreses produeixen medicaments especials que impedeixen el desenvolupament de plagues: Prestige, Force, Cruiser.
Mètodes de plantació
La majoria dels residents i jardiners d’estiu excaven forats, deixant entre ells 30 cm. Es col·loca una mica de cendra i humus a cada forat, després s’hi posa un cultiu d’arrels brotades, s’aboca terra.
Els propietaris de zones suburbanes on hi ha irregularitats en el relleu canvien a un mètode de plantació sense grau. El llit es divideix en franges amples, les línies transversals es marquen a una distància d'un metre. Els tubercles es col·loquen cada 20 cm, els forats estan coberts de terra de les files.
Alguns jardiners afirmen que aconsegueixen un rendiment més elevat quan les patates es cultiven sota palla, ja que quan comença a podrir, els cucs de terra s’entrenen, contribuint a la formació de vermicompost. El procés de plantació inclou:
- Alliberament del sòl, eliminació de grumolls, reg abundant.
- Col·locació de tubercles en trinxeres cada 30 cm.
- Cobrir els forats amb una capa de mig metre de palla.
Amb aquest mètode de tecnologia agrícola, els arbustos no necessiten humitat i humectació. No cal fertilitzar el terreny.
Funcions assistencials
Tot i que ambdues varietats de patates són poc exigents al sòl, caldrà aire per al desenvolupament dels tubercles. Una setmana després de plantar la llavor, el sòl comença a afluixar-se i malbaratar de les males herbes. Quan les tiges pugen 20 cm, comencen a hilar els llits. Feu aquest treball després de pluja o reg.
Si hi ha risc de retorn de les gelades, els brots es tapen immediatament amb terra des de les fileres, formant un petit monticle a prop. Fins i tot a una temperatura de menys d'1 °, les fulles es tornen negres i es moren. Rendiment de patata disminueix bruscament. Es torna a començar la recuperació al cap de tres setmanes.
Adobar i regar
Per tal que els conreus arrels es formin millor, un mes després que sorgeixin els brots, s’aplica un fertilitzant complex, que s’obté barrejant mig litre de excrement o mulleina d’aus i 2 cullerades d’urea en una galleda d’aigua. Quan apareixen els cabdells, comencen a alimentar les arrels amb cendra i sulfat de potassi.
Durant i després de la floració, s’aplica una solució feta amb nitrofoska i superfosfat a cada arbust de patata.
Amb falta d'humitat, les capes s'assequen, les fulles s'assequen i els tubercles es fan més petits. Els llits es regen abundantment en absència de pluja durant molt de temps, cosa que recentment s’ha convertit en un fet freqüent.Es pot abocar aigua a les ranures entre les files o es pot instal·lar un sistema de reg per goteig. Al carril mitjà, normalment n’hi ha prou amb 3 regs, això es fa necessàriament durant el període de floració.
Avantatges i inconvenients
Les patates de la varietat Ivan-da-Marya no tenen por de la sequera, rarament estan afectades per virus i són resistents als nematodes. Els agricultors ho agraeixen per la seva excel·lent transportabilitat, alta comercialització i rendiment. Els bells tubercles oblongos bullen suaus, tenen un gust delicat, són adequats per cuinar i fregir, fent sopes i amanides. Un greu inconvenient de la varietat és que es regenera ràpidament.
Les patates d’Ivan da Shura maduren abans, de manera que les fulles no pateixen de fusari. Els seus avantatges inclouen:
- resistència a la sequera i altes temperatures;
- emmagatzematge a llarg termini;
- rendiment estable;
- un potent sistema arrel.
S’excaven de la matèria uns 20 tubercles nutritius de gust agradable i amb un alt contingut en midó. A diferència d’Ivan da Marya, aquesta patata no degenera. En un lloc es planta durant diversos anys, recollint grans conreus d’arrels.
Plagues i malalties
Ivan da Shura no pateix Alternaria, que és portada per diversos insectes, no està afectada per virus i càncer de patata. La varietat desenvolupa resistència a la difusió tardana si es ruixen els tubercles amb preparacions que contenen coure abans de la sembra.
Per prevenir el desenvolupament de la putrefacció arrel:
- reg moderat;
- matar els matolls;
- introducció de cendres.
Les fulles joves de patata són del gust dels àcars aranya, els àfids. L’escarabat de patata de Colorado els encanta, dels quals són estalviats per agents biològics i insecticides.
La varietat Ivan da Marya rarament es veu afectada per virus, càncer de patata, però, el clima humit i fred contribueix al desenvolupament de malalties fúngiques. Amb el trencament tardà, les capes cobertes de taques marrons que són transferides als cultius d’arrels.
Patates Ivan da Marya pateix plata i àfids comuns, de fulles enrotllades. Per eliminar el perill de danys a la planta, la prevenció permet, que inclou:
- plantar tubercles sans;
- processament de llavors;
- eliminació de males herbes.
No podeu cultivar aquesta varietat en un sol lloc durant diversos anys seguits. Quan apareixen signes de difuminament tardà a les patates, 25 g d'Agata-25 es dissolen en una galleda d'aigua i els llits es ruixen almenys dues vegades. Evita el rodatge de les fulles mitjançant la fertilització amb fertilitzants que contenen potassi.
Per combatre la sarna, els arbustos es tracten amb insecticides com Antrakol, Champion. Per prevenir la malaltia, els tubercles es col·loquen en una solució de sulfat de coure o àcid bòric abans de la sembra.
Perquè els nematodes no portin cap gresca al jardí, Bazamid s’escampa a terra. Un insecte de ratlles que no té aspectes inofensius infligirà un gran mal a les patates. Per destruir l’escarabat de la patata de Colorado, es produeixen molts fàrmacs que s’han de canviar constantment, ja que els artròpodes s’hi acostumen ràpidament. Els insecticides més efectius són Intavir, Karate, Arrivo, Mospilan, Regent.
Alguns residents d’estiu lluiten contra la formidable plaga de patates amb mètodes biològics. Per fer-ho, plantar all entre fileres, sembrar calèndules i calèndula, ruixar les fulles amb una infusió de guineu.
Recollida i emmagatzematge
Les patates Ivan da Marya comencen a excavar-se, quatre mesos després que sorgeixin els brots, quan la tapa s'asseca. Els tubercles amb tenda, els talls s’utilitzen immediatament i no es col·loquen al soterrani.
Els cultius d’arrel es poden polvoritzar amb sulfat de coure abans d’emmagatzemar-los a llarg termini. Les patates no es podreixen, no perden el gust als 2-4 graus de calor. Els tubercles es mantindran fins a la propera collita si es col·loquen en caixes, canviant amb fulles seques de guineu o maduva.
Ivan da Shura excava les arrels de patata un parell de setmanes abans. Tenen una excel·lent qualitat de conservació i es guarden fins a principis d’estiu.
