Descripció de la varietat d’all Sofievsky, el seu rendiment i cultiu
L’all Sofievsky pertany a una varietat de varietats resistents a les gelades. L’espècie va ser criada pels criadors de l’Acadèmia Agrícola d’Uman fa 20 anys i va aconseguir constituir-se com una de les millors varietats d’hivern. L’alçada de la fletxa de cultiu arriba als 1,5 metres. Una característica de la varietat és la posició vertical de les fulles, que prenen una posició gairebé vertical.
La varietat hivernal està estesa avui a Ucraïna, Moldàvia, Bielorússia i Rússia. El cultiu actualment es cultiva activament en grans explotacions agrícoles, en les quals, fins i tot sense l’ús d’adobs químics, recol·lecto fins a 14 tones de cultius per hectàrea. Degut als seus elevats rendiments, la varietat és popular i en demanda en els jardiners russos.
Les làmines tenen un color verd fosc profund. La quantitat de placa capil·lar a la superfície és insignificant. Paràmetres de full mitjà:
- llargada de 35 a 45 cm;
- amplada d’1,5 a 2,5 cm.
Les característiques de la varietat indiquen la durada de l’època de creixement des del moment del regrupiment dels grans fins a l’allotjament total de les fulles igual a 101 dies. La cultura es cultiva en condicions de camp obert. L’avantatge de la varietat és la bona qualitat de la resistència a les gelades i la resistència a malalties fúngiques. La planta és capaç de suportar temperatures baixes fins a -35 ⁰C.
L’espècie té la capacitat única de suportar dificultats de sequera. La varietat prospera a les regions amb climes càlids, el rendiment no disminueix fins i tot a +45 ºC. Gràcies a aquesta característica varietal, l'all Sofievsky es cultiva tant en una zona climàtica càlida com en regions amb condicions agrícoles difícils.
Descripció de fruites
L'all es considera moderat calent. El valor mitjà de la collita és de fins a 0,8 kg per metre quadrat. Descripció de la varietat varietat:
- de mitjana, un cap conté de 6 a 7 dents;
- el pes de la ceba varia dins dels 120 grams;
- la mida d’un cap d’all de diàmetre arriba als 4,5 cm;
- El bulb madur d’alls té un color blanquinós amb una lleugera inclusió de ratlles liles;
- els fruits són de planta rodona.
L’avantatge de la varietat és la seva excel·lent conservació de la qualitat. La varietat permet donar a les preparacions d'hivern i a la conservació un sabor i nitidesa rics, el grau que depèn de la quantitat utilitzada en la recepta del producte. Els caps d’all es poden conservar durant 11 mesos sense perdre l’aspecte i la qualitat dels grans.
La varietat d’all Sofievsky és famosa pel seu sabor i pel contingut ric en nutrients. L’all conté vitamina C, aminoàcids, proteïnes, una petita quantitat d’elements traça, seleni i olis essencials.L’avantatge de la varietat és l’estabilitat del rendiment obtingut.
Recomanacions per plantar i brotar
La plantada d’un cultiu d’alls es realitza de diverses maneres, l’elecció de la qual depèn de la finalitat desitjada del cultiu. Les opcions següents són possibles:
- llavors d'aire per a més sevka, l'anomenat d'una dent;
- sevkom, que s’obté al final de l’any de creixement de llavors enfarinades;
- dents de caps adults.
Tot i la seva bona resistència a temperatures baixes, es recomana triar un espai assolellat i obert per a la sembra. El sòl per plantar ha de ser ben drenat, humit i sorrenc. En botigues especialitzades avui en dia podeu trobar tant petits tipus de dents com grans. El temps de sembra depèn del tipus de material de plantació adquirit:
- Les llavors d’aire es poden plantar tant a la tardor com a la primavera, mentre que no s’obtindrà un all a tot pas, sinó una reserva per a un cultiu més gran;
- una dent us permetrà obtenir cebes d'all complet, que es poden utilitzar amb finalitats culinàries;
- Les dents individuals també permeten obtenir caps completament formats.
Amb aquestes últimes opcions de plantació, es tria el moment de manera que s’eviti l’amenaça de l’aparició de gelades. Es recomana plantar material de plantació 2 o 3 setmanes abans de l’inici del clima fred. El cultiu es realitza complint les regles següents:
- no plantis llavors més de 2 anys al mateix lloc, eviti plantar en llits amb ceba;
- plantar al lloc de plantar ombres de nit;
- no s’alimenta amb fems, ja que condueix a la seva saturació amb nitrogen i acidificació, cosa que redueix el rendiment d’all;
- abans de plantar, remullar els grans d'all durant dues hores en una solució feble de permanganat de potassi per millorar la resistència a l'estrès de la varietat.
Per al cultiu, seleccioneu només una opció de gran qualitat sense la presència de signes de dany, defectes i altres violacions de les llavors. L’esquema recomanat de material de plantació és l’observança de la distància entre les rodanxes durant la plantació de 10 a 15 cm. Quan es formen les files, la distància entre elles ha de ser de 20 a 25 cm. La profunditat de penetració al sòl no ha de ser gran, la profunditat recomanada és de 4 cm a 6 cm. Una plantació més profunda és capaç de preservar la capacitat dels caps per germinar quan entra el clima fred, però els indicadors de rendiment es redueixen significativament.
A l’hivern, cal proporcionar aixopluc per a les plantacions, per a aquestes finalitats s’utilitzen branques, fullatge, neu. Tals accions ajudaran la cultura de l’all a suportar millor les condicions de baixa temperatura a l’hivern.
